Киноа с сочными томатами

Ингредиенты:

 • Киноа 100-150 гр

 • Томатный песто - (1 ст л, можно сделать и самим, в блендере перекрутите запечённые сладкие черри с рикоттой и базиликом)

 • Вяленые томаты (пару шт)

 • Яйцо

• Сливочное масло - 5 гр

 • Черри

 • Сухой чеснок

• Апельсиновый сок - 2-3 ст.л.

1. Киноа следует промыть (как и любую крупу, я поленилась) отвариваем в воде, добавив соль, щепотку сахара и апельсиновый сок (обычно время варки 15 мин, главное найти хорошую киноа, иногда горчит). Снять с плиты, добавить ложку томатного песто, зелёный лук и перемешать.
2. Томаты черри разрезать и обжарить с сухим чесноком и солью.
3. На сливочном масле пожарить 1 яйцо.
4. Собрать наш боул, посыпать зеленью.