Кетоз Диета Как Войти Форум
👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
Мы используем файлы Cookies, которые помогают обеспечить удобные и безопасные для посетителей условия пользования сайтом . Продолжив интернет-сессию или нажав кнопку «Согласен», вы даете свое согласие на использование cookie-файлов . Подробнее . Да, согласен
Сбросить лишние килограммы? Да легко! Минус 5-7 килограмм? Запросто! На раз, два, три, четыре . . . всё, хочу есть, очень хочу есть, но терплю! Дотерпелось ли? Яблочная диета: недостатки, достоинства и результат .
Диета по группе крови . Мифы и реальность . Кратное описание диеты для каждой группы . Мои попытки похудеть, чуть не привели к проблемам со здоровьем, фото до и после .
Поговорим? Расскажу не только о рисовой диете, но и о двух секретах быстрого похудения . Всё гениальное – просто . Минус 8 см в талии за 14 дней . НА ЭТОЙ ДИЕТЕ ВЫ ТОЧНО НЕ СОРВЕТЕСЬ
Гречневая диета! Минус 15кг за 14 дней! История моего срочного похудения! Отзыв обновлен 15 .06 .18 . Сколько держался результат?!
Один из самых неудачных вариантов разгрузочной недели 🍫💀 Во что я превратилась через семь дней 🎃 Дневник диеты: описываю каждый день
🍉 Хотела похудеть, но закончилось вызовом скорой . Вес сбросила, но сомнительным способом . Будьте осторожны, арбузная диета может навредить
2 года ограничения в сладких продуктах привели к избавлению от "сахарного" живота и к хорошим мыслям о будущем .
Чем грозит плоский живот на белковой диете? Мое меню для жесткой сушки и как я добивалась талии в 57 см при росте 178 . Есть побочные эффекты, но все равно я люблю эту диету
Скоро откажусь и от обедов, оставлю только завтраки . Красота требует жертв с каждым годом все больше и больше .
Мой безглютеновый light, который окрыляет . Меню До\После и ощущения . Отзыв-"много букв" и с неприличным количеством фото
Антикандидный протокол (диета) . Мой опыт очищения организма от кандиды
Пять дней, расписан каждый день . Фото до/после
FODMAP диета (питание LOW FODMAP продуктами) . Как я избавилась от проблем с дыханием, усталости, прыщей и болезненных месячных всего за три недели диеты .
На грани смерти, пограничное состояние . Мне есть, что сказать .
Как я не растолстела за беременность? Мой вкусный дневник питания без срывов и переедания! Принцип, который мне помог)))
Оплата авторам отзывов
Часто задаваемые вопросы
Служба поддержки
Правила
Партнерская программа
Представителям брендов
Копирование разрешается только с письменного разрешения администрации сайта . Пользовательское соглашение .
По вопросам работы сайта пишите на info@irecommend .ru . Реклама на сайте . Политика конфиденциальности .
Обсуждение вопросов нутрициологии и диетологии
Первое новое сообщение • 10 сообщений
• Страница 1 из 1
Интересная тема, затягивает!
На тему есть достаточное количество исследований (как и во всем исследований разных — качественных и не очень) . БОльшая часть исследований ведется, увы, не у нас . Плотно и долго занимаются состоянием кетоза американцы - доктор Стив Финни, Питер Аттия .
Немного перевода Питера Аттии, где он описывает разницу между кетоацидозом и состоянием кетоза .
peterattiamd .com/is-ketosis-dangerous/
«Что такое диабетический кетоацидоз? Когда диабетики (обычно с диабетом I типа, но иногда это случается и на поздних стадиях инсулинзависимого диабета II типа) не получают достаточно инсулина они попадают в состояние голода . Даже вся глюкоза мира в их кровотоке не способна попасть в клетку без инсулина . Поэтому они переходят в состояние голода . Тело начинает обычный процесс — производство кетонов из жира и белка . И вот проблема: пациент c диабетом в таком случае не в состоянии производить инсулин, так что петля обратной связи отсутствует и кетоны производятся без остановки . Со временем уровень кетонов (особенно бета-гидроксибутирата) достигает от 15 до 25 ммоль, дисбаланс pH ведет к значительным метаболическим нарушениям, что приводит к критическому состоянию пациента .
Но такое состояние метаболического нарушения фактически невозможно для человека, который способен производить инсулин хотя бы в маленьких дозах . Причина в том, что петля обратной связи не допускает повышения кетонов до уровня, способного вызвать нарушения pH баланса, который, в свою очередь, может привести к каскаду серьезных проблем . Кето-адаптированный человек или человек, находящийся в нутрициологическом кетозе, в среднем имеет уровень бета-гидроксибутирата от 0,5 до 3 .0 . ммоль . Это намного ниже уровня, способного вызвать опасные кислотно-щелочные изменения .
Кето-адаптация - это состояние, достигнутое через значительное уменьшение потребления углеводов (обычно до 50 грамм в день)и умеренное потребление белка, когда тело привыкает меньше реагировать на гликоген, как на основной источник энергии, а больше откликаться на жир . При этом мозг перестает зависеть от глюкозы и переключается на бета-гидроксибутират» .
Кето-адаптация — это, в общем, естественный (можно даже сказать автоматический), природой обусловленный процесс .
«У коренных жителей Севера обмен веществ исключительно жировой . У жителей средних широт, прибывших на Север, создается доминанта жирового обмена» www .mif-ua .com/archive/article/11666
В случае с Северными народами эта адаптация закреплена генетически .
Вопрос или даже вопросы в том, стоит ли вестись на пропаганду кетодиет и пытаться менять себе тип метаболизма искусственным путем . Если да, то в каких случаях и так ли это надежно, легко и безопасно, и можно ли это сделать, выписав диету онлайн и перекинувшись парой-тройкой сообщений на форуме увлеченных кетодиетой .
Как любые увлеченные исследователи и доктор Стивен Финни, и Питер Аттия пробуют кетодиету на себе, однако не забываем, что при этом они постоянно анализируют и мониторят свое состояние лабораторными исследованиями .
Исследователи и пользователи кетодиет напоминают энтузиастам о рисках!
Вот, например, др . Стивен Финни в одном из своих выступлений на тему кетодиет:
Говорит, что очень много самопровозглашенных экспертов, но настоящих, с соответствующей подготовкой практиков очень мало . Называет кетодиеты мощным инструментом как для профилактики некоторых патологических состояний, так и для лечения . Кетоны запускают процессы активации генов, защищающих нас от воспаления и окислительного стресса, которые, в свою очередь, являются причиной ряда заболеваний, таких как, диабет II типа, воспалительные заболевания кишечника, повышенное давление, судороги .
Но любая сила имеет риск побочных эффектов . Призывает людей быть осторожными . Есть случаи, когда людям нельзя следовать такому типу диет .И следовать кетодиете (особенно при наличии заболевания с приемом медикаментов) следует только под наблюдением опытного врача!!!
Обратите внимание на то, как сам доктор Финни с командой работают с пациентами с диабетом 2 типа в virta health .
Пациенту высылается полный набор гаджетов для измерения веса, уровня кетонов, глюкозы и пр . и его прикрепляют к определенному врачу-консультанту, который с пациентом на связи каждый день (сообщения, видео общение с помощью приложений virta)!
Есть достаточно информативный и, в общем, прокетодиетный сайт www .ketogenic-diet-resource .com/about .html , но и тут автор-специалист по прикладной клинической нутрициологии предупреждает, что информация на сайте не должна использоваться как медицинское назначение . Все вопросы относительно применения диет надо решать с лечащим врачом . На этом же сайте есть список однозначных и условных противопоказаний .
В видео:
Питер Аттия в конце выступления, отвечая на вопросы аудитории, говорит, что вернувшись на этап до кетоза, 90% позитивных изменений, полученных в своих экспериментах с питанием, он может сохранить . И для здоровья, в принципе, достаточно просто уменьшить потребление рафинированного сахара . А у него уже больше интерес исследователя .
Еще одна любопытная деталь из книги нашего соотечественника, точнее соотечественницы — диетолога Юлии Чехониной «Фактор стройности»:
«Кетоновые тела — это химические соединения, которые образуются в результате распада мышечной и жировой ткани . С их проникновением в организм, в кровь человек впадает в состояние эйфории, ощущая необыкновенную легкость . Это чувство не соответствует его реальному состоянию . Отсюда и заблуждения из серии «Когда я сижу на этой диете, мне так хорошо и прекрасно, я летаю» . По сути, называя вещи своими именами, скажем: это — интоксикация, сравнимая, пожалуй, с действием наркотических препаратов или стимуляторов .
Таким образом, подобные диеты, как это ни страшно, сродни зависимости именно из-за эйфории, обусловленной интоксикацией»
Есть ряд состояний, при которых кетодиета может иметь смысл, но под контролем врача, а то и не одного . Список показаний для кетоза можно посмотреть на упомянутом выше сайте, посвященном кетодиетам . Там также перечислены все исследования на эту тему . Но бесконтрольное самолечение может привести к усугублению имеющейся проблемы и добавить букет новых .
И не стоит забывать, что вопросы исследований все еще дискутабельны и однозначных ответов нет, особенно, что касается не лечения, а просто похудения . Баловаться самоназначением кетодиеты ради похудения может оказаться стрельбой из пушки по воробьям .
Обладатель чёрного пояса по кулинарии
Быть врачом-диетологом не очень удобно, если ходишь на вечеринки . При неудачном стечении обстоятельств весь вечер тебе рассказывают о том, как на самом деле правильно питаться (я уж не говорю про компрометирующие фотографии с пивом) . В последнее время взгляды моих собеседников с надеждой обращены к кетогенной диете, однако информация о ней запутана и противоречива . Давайте разберемся, что же такое кетоз и какое применение кетогенные диеты находят в медицине .
Альтернативное топливо
Основное питание для наших клеток поставляет глюкоза в составе углеводов . Она же запасается в печени и мышцах в виде сложного углевода гликогена, чтобы обеспечить стабильный уровень сахара в крови и давать энергию для сокращения мышц . Запасы гликогена ограничены, поэтому при голодании или недостаточном поступлении углеводов с едой клетки начинают использовать другие источники энергии — белки и жиры . Из их структурных компонентов в процессе глюконеогенеза также синтезируются новые молекулы глюкозы .
Кроме того, при окислении жирных кислот образуются кетоновые тела — ацетоуксусная кислота, бета-гидроксимасляная кислота и ацетон . Они и служат альтернативным источником энергии для наших клеток, когда глюкоза по каким-то причинам недоступна . Если организм «запитывается» в основном от жиров, то концентрация кетоновых тел в крови значительно возрастает . Они проникают через гематоэнцефалический барьер и дают энергию мозгу, обеспечивая примерно две трети его потребностей . В нормальных условиях питание мозга происходит за счет глюкозы, то есть кетоз — это механизм приспособления, который позволяет человеку выжить . Кетоны используются мышцами и другими тканями и даже появляются в моче .
Лечебные кетоны
Кетогенная диетическая терапия используется для лечения детей с эпилепсией, устойчивой к лекарствам . Исследования ведутся с 30-х годов прошлого века . Было замечено, что голодание сокращает количество судорожных приступов, поэтому состояние кетоза при голодании имитировали с помощью диеты с высоким содержанием жиров и малым количеством углеводов . В классической кетогенной диете соотношение жира к белкам и углеводам 4:1 (по весу) . Можно использовать и более низкие отношения (например, 3:1 или 2:1), в зависимости от индивидуальной переносимости и уровней кетоза . Такая диета — дело совсем непростое, ведь мы примерно половину калорий обыкновенно получаем из углеводов . Кроме того, важно адекватное снабжение растущего организма белком и другими незаменимыми питательными веществами .
Когда для лечения эпилепсии стали использовать соответствующие препараты, энтузиазм по поводу кетогенной диеты утих . Однако в 2000-х годах были предложены варианты с бóльшим количеством углеводов — например, модифицированная кетогенная диета, в которой было 30—50 грамм углеводов в сутки . Такая диета снижала вероятность судорожных приступов не менее чем в два раза у 40—50% детей, как это было показано в нескольких рандомизированных клинических исследованиях (например, этом и этом) . Однако систематический обзор Кокрейновского сотрудничества напоминает о необходимости более масштабных работ . У взрослых исследований еще меньше, так что вопрос продолжает активно изучаться .
50 грамм углеводов в сутки — это совсем немного . Примерно столько в двух кусочках ржаного хлеба или в одной картофелине среднего размера . Кетогенная диета не является сбалансированной, поскольку исключает ряд пищевых групп и те питательные вещества, которые они дают . Как и многие ограничительные диеты, она требует обязательного контроля диетолога и назначения им необходимых витаминов и минералов .
Кетогенные диеты во многом — последнее средство, если противоэпилептические препараты оказались бессильны . Хотя и существуют клинические ситуации, когда они более эффективны, родители не должны самостоятельно сажать ребенка на такую диету . Побочные эффекты — запоры, нарушение роста, тошнота и рвота, почечные камни, изменения липидов крови . Перед этим строго необходимо предварительное обследование, а затем наблюдение невролога и диетолога . Уровень кетоза контролируется и в лаборатории, и дома .
Кетогенная диета требует мотивации, организации и приверженности . Нужно регулярно все взвешивать и рассчитывать, приходится отказываться от любимых блюд . Меняется не только питание, но и социальная жизнь . Диета обычно продолжается как минимум пару лет (при хороших результатах и переносимости), а отменяют ее постепенно .
А как же похудение и биохакинг?
Теперь скажем несколько слов, чтобы не обойти стороной удивительное веяние современности — стремление некоторых здоровых людей без какого-либо избыточного веса блюсти лечебные ограничительные диеты . (Видимо, чем сильнее лишения, тем больше ожидаемая польза?)
При соблюдении кетогенной диеты краткосрочная потеря веса действительно может быть больше, чем при других подходах . Это вызвано истощением запасов гликогена и связанной с ним воды, меньшей калорийностью питания, а также снижением аппетита . Один из эффектов питания продуктами, богатыми жиром и белком, — чувство насыщения длительнее . Да и само по себе монотонное питание снижает аппетит: нам ужасно скучно есть одно и то же . А еще подавление аппетита, видимо, связано с метаболизмом кетонов . Присутствует и механизм повышения энергетических трат — например, потеря кетонов с мочой .
Но если наблюдение за худеющими продолжается год и больше, преимущества низкоуглеводных диет для снижения веса по сравнению с более сбалансированным питанием теряются . Исследований кетогенных диет крайне мало, в них отмечается сложность соблюдения предписанных ограничений и высокий уровень отсева добровольцев . Если же ограничение углеводов соответствует нижней границе текущих диетологических рекомендаций (45% суточной калорийности), то это может быть вполне приемлемым и более устойчивым подходом для людей с диабетом и другими метаболическими нарушениями (смотрите: раз, два) . Только вот к кетогенной диете это никакого отношения не имеет .
Даже если мы берем диету не такую суровую, как кетогенная, но все же низкоуглеводную и высокожирную (менее 130 г углеводов в сутки), то она строится на существенных ограничениях в рационе . Можно есть мясо, рыбу, птицу, яйца, жирные молочные продукты и жиры вообще, орехи, ограниченный набор овощей, немного ягод . Из питания исключаются любые зерновые продукты и крупы, бобовые, корнеплоды и крахмалистые овощи, большинство фруктов . Такое питание не соответствует диетическим рекомендациям для здоровых людей . В нем недостаточно некоторых витаминов группы В и фитохимических веществ . В таком питании мало клетчатки, которая необходима для питания кишечного микробиома, а Международный фонд исследований рака рекомендует ежедневно есть не менее 25 г клетчатки из растительных продуктов .
Хотя кетогенная диета может предложить бóльшую потерю веса в краткосрочной перспективе, то есть в течение нескольких месяцев, последствия соблюдения этой диеты для здоровых людей плохо изучены . Это значит, что их долгосрочная эффективность, безопасность и преимущества пока неизвестны (привет вам, любители биохакинга!) .
Ключ к поддержанию здорового веса в долгосрочной перспективе — такое питание и пищевое поведение, которых вы сможете придерживаться на протяжении всей жизни .
Имея это в виду, диетические рекомендации всегда должны быть адаптированы к конкретному человеку . Необходимо формировать пищевое поведение, которое позволит сохранять баланс между поступающей пищей и расходуемой энергией .
Это не так занимательно, как стартаперский напиток с кетонами по $ 99 за бутылку . Но и получать удовольствие от жидкости с запахом лака для ногтей дано не каждому .
. . .p .s . маленькое и толковое замечание, объективное мнение и вообще крутой подтекст от врача Андрея Егорова
Ketogenic diet in the treatment of cancer – Where do we stand?
Daniela D .Weber
Barbara Kofler
doi .org/10 .1016/j .molmet .2019 .06 .026
www .sciencedirect .com/science/a . . . 7819304272
«
Highlights
•
Ketogenic diets (KDs) can enhance the efficacy of classical antitumor therapies .
•
Effect of KDs on proliferation is tumor type dependent .
•
Application of KDs to cancer patients is generally well tolerated .
•
Low-carbohydrate and KDs increase quality of life of cancer patients .
•
More standardized studies are needed before KDs can be advised for cancer patients .«
Что касается ПОХУДЕТЬ, то с этой точки зрения диету можно рекомендовать как кратковременный курс, который поможет избавиться от лишних килограммов . Да, на ней действительно можно привести себя в форму, например, к пляжному сезону . Но сидеть на ней можно не больше 2-х месяцев!
И вообще такое питание НЕ НОРМА – это лишь приспособление организма к режиму отсутствия углеводов . Организму углеводы просто необходимы . Природа не просто так придумала, что основной источник энергии – это углеводы . И как врач я исключительно выступаю за рациональное питание, а не за радикальные диеты .
Представляете?! Сторонники кето-диеты поняли, видимо, что «далеко не уедут» с потреблением углеводов не более 20 гр в сутки (5%), и дали послабление!
Есть, оказывается, либеральное кето, на котором разрешено до 100 гр . углеводов! .
Тогда возникает вопрос: а точно ли это кетогенная диета . . .?
Антонина писал(а): ↑ 25 сен 2019, 13:08
Представляете?! Сторонники кето-диеты поняли, видимо, что «далеко не уедут» с потреблением углеводов не более 20 гр в сутки (5%), и дали послабление!
Есть, оказывается, либеральное кето, на котором разрешено до 100 гр . углеводов! .
Тогда возникает вопрос: а точно ли это кетогенная диета . . .?
Илич Мария писал(а): ↑ 04 авг 2019, 11:07
Ketogenic diet in the treatment of cancer – Where do we stand?
Daniela D .Weber
Barbara Kofler
doi .org/10 .1016/j .molmet .2019 .06 .026
www .sciencedirect .com/science/a . . . 7819304272
«
Highlights
•
Ketogenic diets (KDs) can enhance the efficacy of classical antitumor therapies .
•
Effect of KDs on proliferation is tumor type dependent .
•
Application of KDs to cancer patients is generally well tolerated .
•
Low-carbohydrate and KDs increase quality of life of cancer patients .
•
More standardized studies are needed before KDs can be advised for cancer patients .«
More standardized studies are needed before KDs can be advised for cancer patients
Рис . 1 Пищевая пирамида кетодиеты . Источник: Яндекс .Картинки
К теме кетогенной диеты хочу вынести на обсуждение собственные наблюдения о влиянии питания с повышенным содержанием жира у беременных женщин на вес ребёнка при рождении .
Мой собственный опыт:
Первые две беременности с самих первых дней была непреодолимая тяга к сладкому (вероятно, нарушение углеводного обмена на фоне гормональных перестроек) . Конфеты ела килограммами (не преувеличиваю) . Набор собственного веса оба раза по двадцать с лишним кг . Дети родились на 41ой неделе 3330г и 3380 г
Третья беременность . Я два года как нутрициолог на сбалансированном питании с витаминно-минеральной поддержкой . Первый триместр - выворачивало от любых углеводов (даже от любимой гречки) . Не тошнило только от продуктов с высоким содержанием жира . Организм как будто сам перевёл меня в режим кето . В недель 15, когда токсикоз наконец закончился, я вернулась к привычному сбалансированному питанию . В третьем триместре что-то опять пошло не так и пищевые предпочтения опять скатились к жирным продуктам . Причём, жиров хотелось именно животных (сало, жирное мясо) . Старалась впихнуть в рацион побольше овощей и фруктов, но все же по жирам был сильный перебор . Итог, ребёнок рождается в 40 недель, вес 4150
На днях родила подруга . Первые двое детей рождались весом по 3 кг . Третий - 3890 . Все на одном и том же сроке . Спрашиваю, что ела? Говорит, последний триместр хлестала всякие нерафинированные масла по полстакана в день (вычитала где-то об их пользе в таких количествах в вопросах родовспоможения) .
Этого, конечно, мало для серьёзных выводов, но конкретно в этих случаях большая вероятность, что углеводы никак не повлияли на вес плода, а вот жиры наоборот! Ну и положительное влияние на сглаживание симптомов токсикоза в моем случае тоже было .
Что думаете по этому поводу?
Банковской картой
Яндекс .Деньгами
Со счёта мобильного
Показать: Все сообщения 1 день 7 дней 2 недели 1 месяц 3 месяца 6 месяцев 1 год
Поле сортировки: Автор Время размещения Заголовок
Порядок: по возрастанию по убыванию
Esse oportet ut vivas, non vivere ut edas
Непрочитанное сообщение
andreyprofitness » 14 мар 2019, 22:27
Непрочитанное сообщение
andreyprofitness » 17 мар 2019, 22:44
Непрочитанное сообщение
Гость » 20 авг 2019, 11:28
Непрочитанное сообщение
Гость » 25 сен 2019, 18:04
Непрочитанное сообщение
andreyprofitness » 31 окт 2019, 09:44
Название: Nutritiologists
Учредитель: Шехетов А . А .
Адрес учредителя: 119361 г . Москва ул . Б . Очаковская 32-122
Адрес редакции и издателя: 119361 г . Москва ул . Б . Очаковская 32-122
Главный редактор: Шехетов А . А .
Телефон редакции: +7 (958) 832 64 94
Электронная почта: chief .editor@nutritiologists .ru
Cвидетельство ЭЛ № ФС 77 - 79120 выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 08 сентября 2020 г .
Редакция не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях . Редакция не предоставляет справочной информации .
Информация об ограничениях
Создано на основе phpBB ® Forum Software © phpBB Limited Support phpBB Guru
Вещи
Красота
Здоровье
Впечатления
Герои
Жизнь
Репост
Здоровье
Что надо знать о кето-диете, прежде чем пробовать
Здоровье
Что надо знать о кето-диете, прежде чем пробовать
Что надо знать о кето-диете, прежде чем пробовать
Кето-диета создавалась для терапии пациентов с диабетом, однако некоторые врачи решили попробовать ее для похудения . РБК Стиль разбирается, кому подходит и чем может быть опасна кетогенная диета, как выбрать продукты и составить меню .
Кето-диета ориентирована на сжигание жиров вместо углеводов
Признаки кетоза:
ацетоновый или фруктовый запах изо рта;
повышение уровня кетоновых тел в крови, моче и дыхании;
снижение аппетита и чувства голода;
упадок сил, который через несколько дней может смениться нормальным самочувствием и усилением мозговой активности;
нарушения работы ЖКТ, жажда и частое мочеиспускание;
потеря веса;
раздражительность;
бессонница .
Мясо, рыба и морепродукты лежат в основе кетогенного меню
Кето-диета может быть как эффективной, так и вредной
Кето-диету, как и другие низкоуглеводные диеты, нельзя назвать здоровыми
Теги:
Диеты
© АО «РОСБИЗНЕСКОНСАЛТИНГ», 1995–2021
Информация об ограничениях
© Reuters , © AP , © Интерфакс
Материалы с отметкой публикуются на правах рекламы
Сообщения и материалы информационного агентства «РБК» (зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 09 .12 .2015 за номером ИА №ФС77-63848) сопровождаются пометкой «РБК» . Иная правовая информация .
Все замечания и пожелания присылайте на webmaster@style .rbc .ru
Телефон редакции: (495) 363-11-11 E-mail: style@rbc .ru
Материал проверила и прокомментировала Евгения Маевская , кандидат медицинских наук, врач гастроэнтеролог, диетолог клиники GMS Сlinic .
Кето-диета, или кетогенная диета — режим питания с низким содержанием углеводов и высоким процентом жиров . Кето-диета помогает снизить уровень сахара в крови, повысить чувствительность к инсулину, улучшить самочувствие и похудеть за счет изменения метаболизма . [1]
Смена питания вызывает состояние кетоза — режима обмена веществ, при котором организм получает топливо из животной пищи [2] . Основным источником энергии становятся кетоновые тела: ацетон, ацетоацетат и бета-оксимасляная кислота . Это вещества, которые образуются в печени из жировых тканей организма и потребляемых жиров . Кетоновые тела питают внутренние органы, мышечную ткань и мозг вместо глюкозы [3] , [4] .
Процесс кетоза можно запустить с помощью голодания, но кето-диета позволяет войти в это состояние и постоянно его придерживаться без риска для здоровья .
Кетоз — естественное метаболическое состояние организма, при котором основным источником энергии вместо глюкозы становятся жиры и жировые ткани организма [4] .
Большинство исследований и экспертных статей посвящены стандартному и высокобелковому режимам [5] . Циклический и целевой варианты меньше изучены и рекомендованы атлетам и бодибилдерам .
Кето-диета — режим питания с высоким процентом жиров и минимумом углеводов . Организм получает энергию из животной пищи вместо глюкозы . Такой рацион может помочь снизить уровень сахара и инсулина в крови и похудеть .
Кето-диету нельзя назвать безуглеводной: их ежедневное количество составляет 5% рациона или 20-50 гр продукта .
Но чтобы запустить и поддерживать состояние кетоза нужно убрать из меню или уменьшить количество высокоуглеводной пищи:
Основные продукты, которые входят в кето-питание [6] :
Продукты с низким уровнем углеводов, которые подходят для кето-диеты [7] :
В качестве перекуса эксперты советуют есть морепродукты, сыр, оливки, мясо, яйца вкрутую, орехи, ягоды, темный шоколад и небольшие порции еды, оставшиеся от завтрака, обеда и ужина .
Для кето-диеты подходят натуральные продукты: мясо, рыба, масло, яйца, сыр, грибы, низкоуглеводные овощи, орехи и семена .
Ни одна диета сама по себе не дает долгосрочного эффекта похудения и может быть вредна для здоровья . После временного снижения веса люди возвращаются в прежнее состояние, а иногда поправляются сильнее, чем до смены режима питания . Безопасный и эффективный способ добиться нужного веса и поддерживать здоровье и хорошую физическую форму — с помощью специалистов подобрать подходящий образ жизни и схему питания, которые вы сможете соблюдать постоянно [8] .
Эксперты подтверждают, что кето-диета в 2,2 раза эффективнее для похудения, чем рацион с низким содержанием жиров [9] , [10] . Снижение веса происходит за счет [11] :
Кето-режим не требует постоянного подсчета калорий, создает ощущение сытости, ускоряет процесс сжигания жиров и препятствует их образованию [12] , [13] .
В 2018 году польский профессор Мацей Банах представил доклад о вреде низкоуглеводных диет на Конгрессе Европейского общества кардиологов . Исследования показали, что в контрольной группе из 24 тыс . участников риск умереть от сердечных заболеваний, инсульта и онкологии был на 50%, 51% и 35% выше среди тех, кто придерживался рациона с высоким содержанием жиров и минимумом углеводов [ 14 ] .
В январе 2020 года международная организация Комитет врачей за ответственную медицину рекомендовала исключить низкоуглеводные диеты, включая кето-диету из руководства «Диетологические рекомендации для американцев 2020-2025» . Врачи указали, что такой рацион увеличивает риск сердечных заболеваний [15] .
Кроме того, у состояния кетоза есть побочные эффекты, о которых нужно знать [2] , [
Кетоз Диета Как Войти Форум
Диета 5 Можно Ли Кефир
Этапы Диеты Дюкана Подробно
Диета После Операции Язвы Двенадцатиперстной