Кето-боул с индейкой

Ингредиенты:

Стейк из индейки — 175 г

Оливковое масло — 10 г

Чеснок — 1 зубчик (5 г)

Свёкла (отварная или запечённая) — 80–100 г

Авокадо — ½ плода (70–80 г)

Цветная капуста (отварная или на пару) — 80 г

Стручковая фасоль — 60–70 г

Руккола — 30–40 г

Зёрна граната — 20–25 г

Соль, чёрный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Разогрейте сковороду с оливковым маслом.

2. Обжарьте стейки из индейки с раздавленным чесноком до золотистой корочки с обеих сторон, приправьте солью и перцем.

3. Мелко нарежьте свёклу.

4. Нарежьте авокадо тонкими полосками.

5. Отварите или приготовьте на пару цветную капусту и стручковую фасоль до мягкости.

6. Соберите боулы: выложите индейку, свёклу, цветную капусту, авокадо, фасоль и рукколу.

7. Посыпьте боулы зёрнами граната и подавайте сразу.