Кето Диета Продукты Список Меню
💣 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
Москва с 9:30 до 21:00 без выходных
7 лет на рынке доставки здорового питания
Фотографии блюд на сайте являются вариантом сервировки блюда . Внешний вид блюда может отличаться от фотографии на сайте
Москва, ул . Самокатная, д .4 Время работы с 9 .00 до 21 .00 Телефон +7 495 249 11 21 yamdiet@gmail .com
Популярность кето-диеты сопровождается заблуждениями, и львиная доля неточностей приходится на рацион . Неправильно сформированное меню снижает эффективность диеты . Результат – проблемы с похудением и кето-плато . Предупредить плато можно разобравшись со списком разрешенных продуктов . Кето-диета требует правильный подход
Кето-диета – что нельзя? При составлении меню для кето-диеты из рациона необходимо исключить ряд запрещённых продуктов . Как известно, кетогенная диета построена на ограничении приёма углеводов, при значительном увеличении жиров, поэтому придётся отказаться от следующих продуктов:
Как определить, подходит определенный продукт для кетогенной диеты или нет, если его нет в этом списке? Сделайте простой расчёт: найдите калорийность и состав БЖУ ингредиента, посмотрите, сколько в нем содержится углеводов . Если показатель больше 7 грамм на 100 грамм веса продукта, то от него придётся отказаться .
Список разрешенных продуктов на кето-диете . На кето-диете рацион должен состоять из свежих и качественных продуктов, следует внимательно изучать состав ингредиентов при покупке в магазине . Чтобы составить правильное меню для кетозной диеты, необходимо опираться на следующий список разрешенных продуктов:
Кето-диета – что можно есть? Мало знать, что можно есть на кето-диете, важно также учесть и правильный баланс микроэлементов и не забыть про витамины . При самостоятельном планировании меню высок риск недобора или излишка важных для здоровья организма элементов . Например, недобор магния может вызвать судороги, калия – влияет на работу сердечно-сосудистой системы, недостаток или излишек натрия вызывает отеки и даже проблемы с давлением . — Yamdiet
Вкусное и правильно составленное меню для соблюдения кетогенной диеты предлагает сервис доставки готового здорового питания Yamdiet . Рацион кето-диеты составляет врач-диетолог, готовят блюда профессиональные повара из свежих и качественных продуктов от проверенных поставщиков . При этом все блюда в рационе разработаны с учетом разрешенных продуктов для кето-диеты и рекомендуемой калорийности рациона для женщин и мужчин . Ежедневная доставка готового питания для кетогенной диеты не только освободит ваше время, но и поможет быстро достигнуть результата в снижении веса .
Получайте полезные новости в наших социальных сетях:
Кето-диета: основы, меню, список продуктов
Верите, что можно есть много жирных, вкусных, сытных и любимых блюд и при этом худеть, теряя ненавистные жировые складки и большие объемы? Нет? Ну тогда вы просто ничего не знаете о кето-диете !
Возможно, эта система питания и есть та дорожка, которая привет вас к фигуре вашей мечты . Читать статью нужно внимательно и вдумчиво! Но…
Прежде чем испытать данную диету на себе, сдайте необходимые анализы и проконсультируйтесь с врачом!
Статья носит лишь рекомендательный характер, описывает принципы работы этой системы питания . Не стоит бросаться в омут с головой и пробовать на себе очередную диету, не удостоверившись, что с вашим здоровьем все в порядке . Кето-диета имеет массу серьезных противопоказаний . Помните, что ответственность за свое здоровье несете только вы . Изначально кето-диета применялась для лечения приступов эпилепсии .
Это безуглеводная система питания . Основа — жиры + белки и ничтожно малое количество углеводов . Основным источником энергии являются жиры .
Это особая система питания, которая вызывает в крови и моче появление кетоновых тел . В свою очередь, появление кетонов говорит о том, что идет процесс расщепления жировых клеток, так как вырабатываются кетоновые тела именно из жира .
Такое состояние организма называется кетозом . Все, кто садится на эту диету, как раз и преследуют цель ввести организм в кетоз . Ну а подробнее об этом читайте ниже .
Основной жирный плюс: избавляться вы будете именно от жира , максимально сохраняя при этом мышечную массу . К кето-диете часто прибегают бодибилдеры, чтобы просушиться и получить четкий рельеф .
Второй приятный бонус: отсутствие постоянного голода .
Жирные продукты помогают справиться с чувством голода
Третий плюс: нет необходимости готовить исключительно на пару . Можно жарить, запекать, тушить, кушать курицу вместе с кожей и закусывать ее вкусным салом .
Четвертый плюс: достаточно большой выбор продуктов, которые можно употреблять .
А теперь хочется рассказать о минусах и противопоказаниях кето-диеты, поскольку это очень важно!
Не играйте с собственным здоровьем . При сахарном диабете возможна кома и даже летальный исход! Больные почки могут не справиться с повышенным количеством белка! И так далее . Обязательно консультируйтесь с врачом на предмет питания по кето-диете .
Накопленный жир — это стратегический запас энергии, который организм расходует в особо опасных для выживания случаях: например, во время голода . При обычном питании, когда мы едим углеводы (хлеб, макароны, овощи), белки (мясо, рыба) и жиры (масло), организм не использует запасы жира, так как спокойно себе добывает энергию из поступающих с пищей углеводов .
Что происходит далее? Углеводы, попадая в пищеварительную систему, расщепляются до глюкозы, сахар в крови повышается . В ответ на глюкозу поджелудочная железа выбрасывает порцию инсулина (такой транспортный гормон), задача которого снизить сахар . Он утилизирует глюкозу, а ее излишки транспортирует в жировые депо . Чем больше углеводов и чем хуже их качество (например, сахар, сладости, белая мука — быстрые углеводы), тем больше вырабатывается инсулина и больше запасается глюкозы уже в виде жира . Этот вредный гормончик как раз таки отвечает за чувство голода и блокирует процесс жиросжигания . Чем больше едим сладостей, тем больше нам хочется есть .
Соответственно, чтобы запустить процесс расщепления жира, НУЖНО, в первую очередь, добиться того, чтобы сахар в крови постоянно был на самом низком уровне .
К выбору углеводов на кето-диете следует подходить очень тщательно
Кето-диета создает условия для организма использовать в виде энергии наши жировые запасы .
Когда мы прекращаем поступление углеводов, нашему телу не остается ничего другого, как переключится на использование белков и жиров, которые не могут расщепляться до глюкозы и поднимать уровень сахара в крови . Точнее будет сказать, что организм вполне способен добывать глюкозу из белков, но это бывает в совсем крайних случаях для сохранения жизни .
Но как же быть нашему головному мозгу, который питается глюкозой, как быть нервной системе? — спросите вы . Вот здесь наступает важный момент: наш мозг не может питаться жирами , но вполне способен использовать кетоновые тела (кетоны) из жира для своей жизнедеятельности, как альтернативу глюкозе . Чтобы это произошло, нужно ввести организм в состояние кетоза .
Организм использует углеводы двумя основными способами . Первый — в виде глюкозы для мгновенного повышения энергии, работоспособности, выносливости и утоления голода . Второй — в виде гликогена (название группы углеводов) про запас, откладывая его в печени и мышцах, который впоследствии расщепляется все до той же глюкозы и используется в виде топлива .
Через несколько часов, когда запасы глюкозы иссякают, организм переключается на использование гликогена, вырабатывая из него глюкозу .
При значительном урезании углеводов в питании, запасы гликогена истощаются примерно на 2-4 день , в зависимости от особенностей организма . Например, чем больше мышечная масса, тем больше запасается гликогена .
Через 2-3 дня, когда заканчиваются запасенные углеводы, тело начнет добывать энергию одинаково и из запасов жира, и из ваших мышц .
Примерно на 6-8 день организм полностью переключается на использование жиров в качестве основного источника энергии . Процесс расщепления жиров называется липолиз .
Скорость наступления кетоза напрямую зависит от того, насколько активный образ жизни вы ведете . При ежедневных тренировках расщепление жира может начаться на 2-3 день диеты, при пассивном образе жизни — на 7-9 .
Процесс липолиза выглядит примерно так: молекула жира распадается на глицерин и свободные жирные кислоты . А жирные кислоты — на некие соединения, которые называются кетоновыми телами или кетонами . Появление кетоновых тел в моче говорит о том, что идет именно процесс распада жира .
Циклическая кето-диета помогает в нескольких случаях:
Лучше всего убрать углеводы в ноль . Но максимально разрешенным количеством является 20-50 г медленных углеводов в день из зеленых овощей . Считается, что бОльшее количество сведет на нет все ваши усилия добиться состояния кетоза .
Если низкоуглеводная диета тоже приводит к похудению, зачем мне садиться на кето-диету?
Во время кетоза на безуглеводной кето-диете основным источником энергии является исключительно ваши жировые запасы . На низкоуглеводной диете основным источником являются все те же углеводы . Но так как их очень мало, организм все равно пытается добыть энергию из жировых клеток . Стоит вам слегка перебрать по углеводам, как сжигание жиров прекращается полностью . Таким образом, кето-диета гораздо эффективнее .
Когда мы резко ограничиваем поступление углеводов, организм начинает неистово требовать сладостей, шоколада, бутерброды или кашу . Это происходит потому, что заканчивается энергия, нужно срочно ее пополнить, а ваше тело еще не переключилось в режим добычи энергии из жира . Вы чувствуете сонливость и вялость, чтобы как можно больше сэкономить энергии . Это такой механизм выживания, который заложен в нас природой . Во-первых, углеводы желательно урезать постепенно, а во-вторых, нужно потерпеть первые несколько дней .
Нужно считать калории, а также учитывать количество питательные вещества (белки, жиры и углеводы) — БЖУ .
В первые 7 дней кето-диеты важно употреблять белки и жиры в соотношении 50/50, поскольку ваше тело еще не переключилось на расщепление собственных жиров и будет активно производить глюкозу из белка, то есть, из мышц . Чтобы максимально сохранить мышечную массу, рекомендуется употреблять 3-4 г белка на 1 кг вашего веса .
Следите за соотношением белков и жиров в рационе
Начиная со второй недели диеты количество жиров повышается до 65-75% . Белки при этом составляют 20-30%, около 5% приходится на углеводы . Понимая эти цифры, вы можете балансировать нуриентами, убирая углеводы в ноль и повышая процент жиров .
Если посчитать в граммах, то количество белка и жира будет практически одинаковым, так как 1 г белка содержит 4 ккал, 1 г жира — 9 ккал
На кето-диете важно повышенное количество жира в питании, чтобы организм использовал жир, как основной источнbк энергообеспечения .
Жирная рыба — самый идеальный продукт на кетогенной диете
Это все продукты с высоким содержанием углеводов или сахаров .
А здесь вы сможете подобрать меню для кето-диеты .
Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев .
Вещи
Красота
Здоровье
Впечатления
Герои
Жизнь
Репост
Здоровье
Что надо знать о кето-диете, прежде чем пробовать
Здоровье
Что надо знать о кето-диете, прежде чем пробовать
Что надо знать о кето-диете, прежде чем пробовать
Кето-диета создавалась для терапии пациентов с диабетом, однако некоторые врачи решили попробовать ее для похудения . РБК Стиль разбирается, кому подходит и чем может быть опасна кетогенная диета, как выбрать продукты и составить меню .
Кето-диета ориентирована на сжигание жиров вместо углеводов
Признаки кетоза:
ацетоновый или фруктовый запах изо рта;
повышение уровня кетоновых тел в крови, моче и дыхании;
снижение аппетита и чувства голода;
упадок сил, который через несколько дней может смениться нормальным самочувствием и усилением мозговой активности;
нарушения работы ЖКТ, жажда и частое мочеиспускание;
потеря веса;
раздражительность;
бессонница .
Мясо, рыба и морепродукты лежат в основе кетогенного меню
Кето-диета может быть как эффективной, так и вредной
Кето-диету, как и другие низкоуглеводные диеты, нельзя назвать здоровыми
Теги:
Диеты
© АО «РОСБИЗНЕСКОНСАЛТИНГ», 1995–2021
Информация об ограничениях
© Reuters , © AP , © Интерфакс
Материалы с отметкой публикуются на правах рекламы
Сообщения и материалы информационного агентства «РБК» (зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 09 .12 .2015 за номером ИА №ФС77-63848) сопровождаются пометкой «РБК» . Иная правовая информация .
Все замечания и пожелания присылайте на webmaster@style .rbc .ru
Телефон редакции: (495) 363-11-11 E-mail: style@rbc .ru
Материал проверила и прокомментировала Евгения Маевская , кандидат медицинских наук, врач гастроэнтеролог, диетолог клиники GMS Сlinic .
Кето-диета, или кетогенная диета — режим питания с низким содержанием углеводов и высоким процентом жиров . Кето-диета помогает снизить уровень сахара в крови, повысить чувствительность к инсулину, улучшить самочувствие и похудеть за счет изменения метаболизма . [1]
Смена питания вызывает состояние кетоза — режима обмена веществ, при котором организм получает топливо из животной пищи [2] . Основным источником энергии становятся кетоновые тела: ацетон, ацетоацетат и бета-оксимасляная кислота . Это вещества, которые образуются в печени из жировых тканей организма и потребляемых жиров . Кетоновые тела питают внутренние органы, мышечную ткань и мозг вместо глюкозы [3] , [4] .
Процесс кетоза можно запустить с помощью голодания, но кето-диета позволяет войти в это состояние и постоянно его придерживаться без риска для здоровья .
Кетоз — естественное метаболическое состояние организма, при котором основным источником энергии вместо глюкозы становятся жиры и жировые ткани организма [4] .
Большинство исследований и экспертных статей посвящены стандартному и высокобелковому режимам [5] . Циклический и целевой варианты меньше изучены и рекомендованы атлетам и бодибилдерам .
Кето-диета — режим питания с высоким процентом жиров и минимумом углеводов . Организм получает энергию из животной пищи вместо глюкозы . Такой рацион может помочь снизить уровень сахара и инсулина в крови и похудеть .
Кето-диету нельзя назвать безуглеводной: их ежедневное количество составляет 5% рациона или 20-50 гр продукта .
Но чтобы запустить и поддерживать состояние кетоза нужно убрать из меню или уменьшить количество высокоуглеводной пищи:
Основные продукты, которые входят в кето-питание [6] :
Продукты с низким уровнем углеводов, которые подходят для кето-диеты [7] :
В качестве перекуса эксперты советуют есть морепродукты, сыр, оливки, мясо, яйца вкрутую, орехи, ягоды, темный шоколад и небольшие порции еды, оставшиеся от завтрака, обеда и ужина .
Для кето-диеты подходят натуральные продукты: мясо, рыба, масло, яйца, сыр, грибы, низкоуглеводные овощи, орехи и семена .
Ни одна диета сама по себе не дает долгосрочного эффекта похудения и может быть вредна для здоровья . После временного снижения веса люди возвращаются в прежнее состояние, а иногда поправляются сильнее, чем до смены режима питания . Безопасный и эффективный способ добиться нужного веса и поддерживать здоровье и хорошую физическую форму — с помощью специалистов подобрать подходящий образ жизни и схему питания, которые вы сможете соблюдать постоянно [8] .
Эксперты подтверждают, что кето-диета в 2,2 раза эффективнее для похудения, чем рацион с низким содержанием жиров [9] , [10] . Снижение веса происходит за счет [11] :
Кето-режим не требует постоянного подсчета калорий, создает ощущение сытости, ускоряет процесс сжигания жиров и препятствует их образованию [12] , [13] .
В 2018 году польский профессор Мацей Банах представил доклад о вреде низкоуглеводных диет на Конгрессе Европейского общества кардиологов . Исследования показали, что в контрольной группе из 24 тыс . участников риск умереть от сердечных заболеваний, инсульта и онкологии был на 50%, 51% и 35% выше среди тех, кто придерживался рациона с высоким содержанием жиров и минимумом углеводов [ 14 ] .
В январе 2020 года международная организация Комитет врачей за ответственную медицину рекомендовала исключить низкоуглеводные диеты, включая кето-диету из руководства «Диетологические рекомендации для американцев 2020-2025» . Врачи указали, что такой рацион увеличивает риск сердечных заболеваний [15] .
Кроме того, у состояния кетоза есть побочные эффекты, о которых нужно знать [2] , [16] .
Общее ухудшение состояния, которое возникает при смене диеты и длится несколько дней [17] . Симптомы:
В первые недели необходимо строго соблюдать диету, чтобы приучить тело к новому режиму . При симптомах кето-гриппа важно есть досыта и ежедневно пить не меньше 2 л жидкости, желательно содержащей электролиты . Специалисты рекомендуют добавить в рацион СЦТ масла (жирные кислоты, которые получают из кокосового и пальмового масла), минералы (соль, сода, магний), кофеин, креатин, сывороточный белок и продукты, содержащие клетчатку . Кроме того, нужно снизить физическую нагрузку .
Группа риска: любой, кто переходит на кето-диету .
Кетоз — естественный физиологический режим, при котором вырабатывается нужное организму количество кетоновых тел . Кетоацидоз — патологическое состояние, когда уровень глюкозы и кетоновых тел избыточен, что может привести к коме и смерти . Причиной кетоацидоза может быть диабет, длительное голодание либо реакция на увеличения количества жиров в рационе [18] , [19] .
Группа риска: люди с диабетом I типа и II типа, дети в возрасте 1-13 лет, кормящие матери .
Согласно исследованиям, кетогенная диета может спровоцировать образование камней в почках у 6,7% пациентов [20] .
Группа риска: дети, страдающие эпилепсией .
Ученые подтвердили пользу кето-режима для людей, страдающих диабетом II типа . В одном случае 95% пациентов сократили или отказались от лекарств по сравнению с 62% участников, которые соблюдали высокоуглеводную диету [21] , [22] . В другом — у 75% участников исследования повысилась чувствительность к инсулину .
Кроме того, проводятся исследования о возможном применении кетоза для борьбы с образованием раковых клеток, лечения акне, детской эпилепсии, болезней сердца и мозга, синдромов Паркинсона и Альцгеймера . Но собранного научного материала пока недостаточно для обоснованного заключения [23] , [24] .
Кето-диета эффективно используется в терапии диабета II типа . В остальных случаях польза низкоуглеводного питания в медицине требует дополнительных исследований .
Мы задали несколько вопросов Евгении Маевской, кандидату медицинских наук, врачу-гастроэнтерологу, диетологу клиники GMS Clinic .
«Все дело в дозе» . На сегодня эта стратегия питания не признана ни одним мировым диетологическим сообществом, а соответственно, не может быть рекомендована официальной медициной .
При таком типе питания энергоемкость рациона более чем на 80% обеспечивается жирами, а потребление углеводов при этом ограничиваются до 20 г в сутки или до 50 г, что более щадяще и несколько лучше переносится . По сути, чаще всего кето-диета является низкоуглеводной (и с этим связан переход в кетоз) и часто высокобелковой . При таком типе питания в организме в изобилии преобладают насыщенные жиры, включая трансжиры, а также белок .
Часто бывает, что у большинства последователей кето-диеты на первоначальном этапе нет четкого понимания, какие продукты допустимы при кетогенной диете, но более или менее понятно, чего следует избегать . Поэтому в ход идут мясные продукты, что имеет свои последствия .
Это может спровоцировать дефицит пищевых волокон, которые содержатся как раз в углеводистой пище, возможен дефицит водорастворимых витаминов, например С, минералов . Такое питание вряд ли можно считать безопасным . И его крайне сложно придерживаться всю жизнь, а ведь только такой вариант позволяет обеспечить стабильный вес, если говорить о похудении .
Потеря веса на первоначальном этапе действительно может впечатлять, еще до того как организм перешел на кетоз и не началось собственно жиросжигание за счет воды . 1 г углеводов удерживает в организме в четыре раза больше жидкости, чем белок, и первое, что можно заметить, это уменьшение объемов тела . Если лишнего веса действительно много, то результат первоначально воодушевляет .
Но стоит помнить, что все вернется, если рацион станет прежним . И не все так радужно . Вот некоторые негативные последствия:
Также эту стратегию пищевого поведения я связываю с увеличением риска остеопороза, ухудшения мозговой деятельности .
Есть ряд авторитетных зарубежных исследований, с которыми больше знакомы кардиологи, указывающие на то, что при замещении в питании углеводов жирами и белком с целью снижения веса, значительно увеличиваются риски возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, примерно на 3,5-5% . То есть риск инсульта и инфаркта может возрастать, если всего лишь изменить тип питания .
Соответственно, если у человека нет вышеперечисленных нарушений, то при желании можно пробовать кето-диету и оценить эффект .
Похожую стратегию, но только без введения в кетоз, а со значимым ограничением доли углеводов (именно за счет сокращения простых углеводов), целесообразно использовать для старта у пациентов с нарушением углеводного обмена, когда, например, повышена норма глюкозы или инсулина . Воодушевившись первыми результатами в уменьшении объемов тела, всегда проще продолжать .
Учитывая данные о долгосрочных и максимально результативных диетологических стратегиях, а также собственный опыт, могу сказать, что при отказе от сладкого похудеть действительно можно: сладкая еда не только высококалорийна, но и стимулирует аппетит .
Вот только у большинства вряд ли удержится эффект и потерянные килограммы вернутся . Человеку всегда хочется того, что ему запрещают, и в порыве минутной слабости он себе это позволяет и переедает .
Но такая диета, отнюдь не низкая по углеводам, но с лимитом по простым сахарам, также способна приводить к снижению веса и, соответственно, к нормализации уровня глюкозы в крови .
Таблица
Календарь
Статистика
Новости
Статьи
Фото
Видео
Все материалы
Таблицы
Календарь
Статистика
Новости
Статьи
Фото
Все материалы
Таблицы
Календарь
Статистика
Новости
Статьи
Фото
Все материалы
Новости
Статьи
Таблица
Календарь
Статистика
Все материалы
Новости
Статьи
Видео
Фото
Команда
Таблицы
Календарь
Новости
Статьи
Фото
Все материалы
ЧМ по футболу 2026
История
Таблицы
Календарь
Статистика
Команды
Новости
Статьи
Фото
Видео
Кето Диета Продукты Список Меню
Кислота Для Снижения Веса
Стол Номер 4 Диета Перечень Продуктов
Диета По Положительной Группе Крови