Кето Диета Коротко
💣 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
Кликай и узнай последние новости в Stories
Никта Ющенко (автор)
Илья Анохин (автор)
Несмотря на непрерывный прогресс в медицине ожирение продолжает оставаться серьезной проблемой для здоровья . Поскольку большинство хронических заболеваний таких как: диабет, гипертония и болезни сердца связаны с лишним весом, который напрямую зависит от питания . Следовательно, альтернативные диеты набирают популярность .
Выделяется из таких диет - кето-диета , которая использовалась для лечения эпилепсии еще до появления противоэпилептических препаратов .
Кето-диета (кетогенная диета) — это диета с заметным сокращением углеводов и увеличенным потреблением белков и жиров . Макронутриенты употребляются в соотношении: 55-70% жира, 20-35% белка и 5-10% углеводов .
Другие диеты, где также сокращаются углеводы, отличаются менее строгими ограничениями .
Диеты, включающие менее 50 грамм углеводов в день, исследователи называют кетогенными, от 50 до 150 грамм в день — низкоуглеводными .
- Стандартная кетогенная диета (SKD) — содержит 70% жира, 20% белка и только 10% углеводов .
- Циклическая кетогенная диета (CKD) — включает периоды с высоким содержанием углеводов между кетогенными циклами . Например, пять кетогенных дней, за которыми следуют два дня с высоким содержанием углеводов .
- Целевая кетогенная диета (TKD) — разрешает добавлять дополнительные углеводы в периоды интенсивных физических тренировок .
- Кетогенная диета с высоким содержанием белка (HPKD) — содержит 60% жира, 35% белка и 5% углеводов .
У здоровых людей постоянно синтезируется небольшое количество кетонов, которые используются для получения энергии . Когда запасы углеводов уменьшаются или концентрация жирных кислот увеличивается, происходит активация кетогенного пути и повышенная выработка кетоновых тел . Это увеличение обычно происходит в периоды голода или во время сна .
Известно , что если снизить потребление углеводов до 50 г/день, возникает нехватка глюкозы для нормального окисления жиров и снабжения энергией центральной нервной системы (ЦНС) . ЦНС не использует жирные кислоты в качестве источника питания, следовательно, после 3-4 дней ограничения углеводов организм вынужден искать альтернативный источник энергии - кетоны . Поскольку кетоновые тела образуются при расщеплении жиров, кетоз - считается самым надежным индикатором потери жира .
Пищевой кетоз часто путают с кетоацидозом, при котором кетоновые тела вырабатываются в чрезвычайно больших концентрациях, изменяя pH крови до ацидотического состояния, тем самым нарушая нормальную работу организма .
- DKA чаще встречается при диабете 1 типа, хотя от 10% до 30% случаев возникает у пациентов с диабетом 2 типа в ситуациях экстремального физиологического стресса или острого заболевания .
- AKA развивается у людей, злоупотребляющих алкоголем .
- Голодный кетоацидоз наступает в следствии длительного отсутствия углеводов, что приводит к постепенному переходу биохимии организма от кетоза к кетоацидозу .
Рис . Кетогенез (производство кетонов в качестве топлива) — это нормальный физиологический процесс, который происходит с помощью бета-окисления свободных жирных кислот в митохондриях клеток печени . Жирные кислоты расщепляются при β-окислении с образованием ацетил-КоА, а далее ацетил-КоА превращается в кетоны . Внепеченочные ткани способны подвергаться кетолизу (окислению кетоновых тел) и превращать кетоны обратно в ацетил-КоА, который входит в цикл Кребса и используется митохондриями для выработки АТФ с последующим получением энергии .
Дополнительную информацию о том, как работает кетогенная диета можно узнать тут .
Вот что пишут популярные интернет-ресурсы :
Научных исследований, подтверждающих гипотезу повышения уровня физической работоспособности вследствие использования кетогенной диеты, недостаточно . Наиболее крупные научные исследования, наоборот, демонстрируют незначительное снижение спортивных результатов или отсутствие эргогенного эффекта .
По всей видимости, кето-диета не влияет на когнитивные функции и настроение у здоровых людей в сравнении с высокоуглеводными диетами .
Несмотря на популярное мнение, в условиях контролируемой калорийности, кето-диета приводит к аналогичной потере веса .
Рак (злокачественные опухоли или новообразования) — термин для группы заболеваний, которые поражают любую часть тела . Важной чертой рака является быстрое создание аномальных клеток, которые разрастаются за пределы своих обычных границ и могут проникать в соседние части тела, распространяясь на другие органы .
Кето-диета может использоваться как дополнительный инструмент , увеличивающий эффективность противоопухолевой терапии, но никак не самостоятельный метод лечения .
Краткосрочные эффекты (до 2 лет) кетогенной диеты хорошо известны и установлены .
Краткосрочные побочные эффекты кетогенной диеты включают набор симптомов, таких как :
Эти симптомы проходят от нескольких дней до нескольких недель . Потребление достаточного количества жидкости и электролитов может помочь справиться с некоторыми из этих симптомов .
Долгосрочные побочные эффекты включают :
К доказанным плюсам кето-диеты относится снижение аппетита в условиях ограниченной калорийности .
Кетогенная диета используется как нефармакологический вариант лечения эпилепсии (преимущественно детской) .
Выбор диеты производиться с учетом возраста, семейных обстоятельств, степени тяжести и типа эпилепсии . Поэтому не занимайтесь самолечением и перед применением кето-диеты проконсультируйтесь с лечащим врачом .
Убедительные, хоть и не окончательные, клинические и физиологические доказательства демонстрируют что кетогенная диета эффективна в снижении тяжести и прогрессирования акне .
Выгода от применения кето-диеты перевешивается побочными эффектами и противопоказаниями .
Не ждите, пока проведут надлежащие исследования, начинайте сегодня жить лучше .
Центр профессионального развития в индустрии спорта и фитнеса ВГУЭС
2 . Кто автор кетодиеты? И какова ее научная база?
3 . Какие продукты кетодиета одобряет, а какие – под запретом?
Мясо, рыба, морепродукты, птица, субпродукты, яйца .
Животные жиры (смалец, говяжий, утиный, гусиный жир, курдюк, бекон, сало), сливочное и топленое масло .
Некоторые растительные жиры: масло кокоса, авокадо, какао, оливковое, пальмовое (настоящее), масло макадамии .
Зелень и овощи, растущие на поверхности земли .
Орехи и ягоды — на десерт .
Подсластители — стевия, эритртол, монк .
Жирные молочные продукты (сыры, сливки, сметана) .
Сахар во всех видах и формах, включая мед, любые сиропы — финиковый, агавы и топинамбура .
Фрукты .
Крупы .
Любые изделия из муки: хлеб, паста, выпечка .
Картошка и вообще корне- и клубнеплоды (но можно использовать в готовку лук и морковь) .
Растительные масла: подсолнечное, кукурузное, соевое, льняное и т .д .
Любые полуфабрикаты, суррогаты, обработанные продукты .
«Полезные» сладости (зефир, варенье без сахара, пастила) и особенно — сладости на фруктозе .
Соки, газировка .
4 . Есть ли ограничения в способах приготовления продуктов?
Не спим в соответствии с циркадными ритмами .
Не едим по сезону и местности .
Живем в ситуации избытка пищи .
И в состоянии хронического стресса : редко выходим из состояния «бей-беги» в режим «расслабляйся-восстанавливайся-переваривай» . Потому что наш отдых — это просмотр «Джон Уик 3» . На гору трупов на экране организм гормонально реагирует как на стресс .
7 . Кому не рекомендована кетодиета?
8 . Как придерживаться кетодиеты вегетарианцам?
10 . Надо ли придерживаться этой диеты всю жизнь – то есть может ли она стать системой питания? Почему?
Сообщение будет отправлено после авторизации
Сообщение будет отправлено после авторизации
Вам будет интересно Вам будет интересно Вам будет интересно Вам будет интересно Вам будет интересно
Волосы быстро становятся жирными? 5 средств, которые это исправят
Несколько классных шампуней и одна маска для кожи головы, благодаря которым мыть волосы можно будет в два раза реже .
Эми Шумер рассказала, что ей удалили матку из-за эндометриоза
Эми Шумер восстанавливается после операции, которую ей сделали из-за эндометриоза — во время процедуры актрисе удалили матку и аппендикс . Она рассказа
Американский маникюр — главный нейл-тренд осени
Классический французский маникюр потеснила американская версия . Рассказываем, в чем различия .
Угадайте эпоху по челке: 6 типов челок и стиль, с которыми они ассоциируются
Мишель Обама однажды назвала свою челку «кризисом среднего возраста», но мы верим, что это лучший способ изменить внешность без радикальных стрижек . Ч
«Расставания — красивая вещь»: Зои Кравиц рассказала о разводе
Зои Кравиц готова рассказать о последнем расставании — в прошлом месяце звезда официально развелась со своим мужем Карлом Глусманом . Теперь она собира
От крема до помады: 7 средств, которые сегодня скупают пользователи TikTok
Американские бьюти-ритейлеры следят за TikTok, как банкиры за цифрами на бирже . Если средство завирусилось — подвози новую партию, его раскупят за сек
Зачем все пьют куркуму? И даже те, кто против БАДов
Куркуму любят триатлонисты, иснтадивы, health-коучи . И даже врачи считают ее полезной . Но как ее все-таки пить правильно именно вам?
Таро — грех? Отвечают священник, раввин, мулла, психолог
Актриса Аня Тейлор-Джой всегда носит карты Таро в своей сумочке, а фоторедакторка Flacon Magazine делает расклады всей редакции . Но вот Ксения Собчак
Про кетодиету пока понятно только то, что она должна помочь здоровью . На остальные вопросы ответила Ольга Исламкина – популяризатор кетодиеты в России и автор проекта , посвященного этой системе питания .
Кетодиета — это высокожировой низкоуглеводный рацион (LCHF-рацион) . Когда углеводов в рационе минимум – до 25 г в сутки, организм начинает использовать в качестве топлива жиры — как те, что поступают с пищей, так и с боков .
На кеторационе 75-80% дневной калорийности составляют жиры, а на углеводы приходится 5-10% . Правда, цифры весьма условные и только путают новичков .
Если речь не о лечебном кетопротоколе, который вводится в стационаре, то главное — ограничить углеводы до минимума и есть цельную натуральную жирную еду по голоду до сытости .
Нечто похожее на кетодиету в середине 19 века сформулировал гробовщик Уильям Бантинг . Он перепробовал массу диет и в какой-то момент махнул на себя рукой и решил перед смертью есть то, что любит: мясо, масло, яйца, бекон . И волшебным образом похудел и поправил здоровье . Сейчас можно встретить термин «бантинг-рацион», под таким названием кето популярно в Южной Африке .
Понятие «кетогенная диета» появилось почти 100 лет назад (в 1921-м), когда обнаружили, что длительный голод помогает детям с эпилепсией снизить частоту приступов . Объясняется это тем, что в период без еды организм входит в состояние кетоза . А затем оказалось, что такого же эффекта можно достичь, если ограничить не еду вообще, а только углеводы, и получать большую часть калорий из жиров, которые расщепляются на кетоны .
Сейчас это главный аргумент противников кетодиеты: мол, она подходит только больным людям на короткий срок . На самом деле она физиологично для организма воспроизводит состояние голода (а мы миллионы лет эволюционировали впроголодь) и при этом дает чувство сытости .
Научных работ на тему кето накопилось много, скажем спасибо доктору Аткинсу . Его рацион по сути тоже кето, а сам он инициировал исследования о том, как работает высокожировой низкоуглеводный рацион . В 21 веке кетопротоколы активно изучают онкологи, неврологи, гинекологи, кардиологи . Есть много качественных исследований, которые говорят, что бояться животных жиров не надо .
В Швеции LCHF-рацион признан лучшей стратегией при ожирении . А недавно даже Американская диетологическая ассоциация признала пользу сокращения углеводов при диабете .
Но главное, вся наука 20 века говорит о том, что господствовавший тогда низкожировой подход был ужасной ошибкой .
В классической кетогенной диете значение имеют только макросы — пропорции макронутриентов (75-80% жиров, 5-10% углеводов, 15-20% белков) . Равно как и Аткинс после похудения разрешал своим пациентам и кусочек хлеба, и отруби, а его низкоуглеводная линейка еды содержит неоднозначные ингредиенты . Но сейчас мы знаем, что качество продуктов так же важно . Поэтому списки продуктов выглядят так .
Насчет последнего пункта в кетосообществе много споров, но я бы не стала исключать молочные продукты по умолчанию, только если есть реакции .
Информация о том, насколько вредна жарка, довольно противоречива . Все-таки в исследованиях фигурируют гамбургеры с сахаром, приготовленные до коричневой корочки, и они точно вредны . А человек жарит нормальное мясо на огне довольно давно, и это одна из причин эволюционного скачка . Но точных данных нет, поэтому мы на кето не боимся жарки, но и не злоупотребляем ею . В остальном же все как обычно .
Многие кетогенщики пробуют практиковать и карнивор-рацион, когда на некоторое время убирается из рациона вся растительная пища, и открывают для себя прекрасный мир сырого мяса .
Для многих кеторацион становится спасением . Есть много исследований, как кето помогает при заболеваниях от мигрений до СПКЯ (синдром поликистозных яичников) . Это очень эффективный инструмент похудения . Даже здоровый человек на кеторационе почувствует изменения: жировой рацион улучшает когнитивные функции, дает много чистой энергии . Большинство отмечают, что наступает «просветление разума» .
Обычно среди минусов говорят о кетогриппе . Это состояние бывает при переходе на кеторацион . Только представьте, вы 20-30-50 лет использовали один вид топлива, а затем переходите на другой . Конечно, поколбасить может . Но это не так страшно, как пугают традиционные диетологи .
Я бы сказала, минус кетодиеты в том, что ее сложно уместить в рамки калькулятора калорий .
Организм устроен сложно, раз уж встаешь на скользкую жирную дорожку, придется это признать и начать думать о еде и о том, как она влияет на здоровье, несколько больше, чем на рационе, который называют «правильным питанием» .
Кетодиета, как мне кажется, оптимальный вариант питания для жителей большого города . Современные люди предрасположены к метаболическим нарушениям . Мы живем совершенно не в тех условиях, в которых эволюционировали .
Все это уже делает нас предрасположенными к инсулинорезистентности . И достаточно малости – каши по утрам и банана в обед – чтобы дать толчок преддиабету и метаболическим нарушениям .
Тем, кто испытывает сонливость после еды, кому не хватает энергии, у кого акне и мигрени, СПКЯ и проблемы с зачатием и вынашиванием, упорный жирок на талии, стоит присмотреться к кетодиете .
Если вы корите себя за лень и отсутствие мотивации, если вы человек – дурное настроение, если у вас тревожность и даже депрессия , попробуйте поменять химию тела с помощью кетодиеты . Вы удивитесь своему потенциалу .
Есть ряд серьезных метаболических нарушений, при которых противопоказано кето . Не стоит переходить на рацион при обострении гастрита (с «хроническим гастритом» – можно) и вообще при любом заболевании ЖКТ в стадии обострения . Неспецифический язвенный колит, болезнь Крона и синдром Жильбера — противопоказания к кеторациону . При онкологических заболеваниях используют кетопротоколы, но там есть особенности, не надо заниматься самолечением, лучше найти специалиста .
При синдроме хронической усталости кето не рекомендовано . При РПП – индивидуально .
Здесь вообще никаких проблем . Вот веганам сложно, мы с кетокулинаром Лилией Ворониной составляли кеторацион для Великого поста . Это возможно, но полноценным такое питание не назовешь . А вегетарианцам, которые едят рыбу и/или яйца, довольно просто составить жирный рацион с достаточным количеством белка . Единственный минус: в России все-таки авокадо дороже сала .
Первое правило кето – сократи углеводы . Как только их станет 20-25 г в день, значительно снизится инсулин, а этот гормон удерживает воду . У некоторых так улетает 3-4 кг, уходят отеки . Это еще не результат, но приятно .
Чем больше вес, тем быстрее и заметнее первые результаты, я знаю людей, которые по 8-9 кг в первый месяц теряли . А вообще не стоит зацикливаться на весах, это не самый точный прибор для контроля результатов, лучше использовать сантиметр . Объемы уходят быстро и именно за счет жира – это видно по качеству тела .
На кеторационе многие без усилий начинают есть 1-2 раза в день, это запускает клеточное обновление, поэтому кожа подтягивается . Хотя не буду обещать, что она не обвиснет совсем, если лишний вес очень большой .
При переходе возможен упадок сил и головная боль . Обычно это 3-4 дня, но, бывает, состояние растягивается на пару недель . Если перетерпеть, происходит волшебство – резко повышается уровень энергии, стабилизируется эмоциональный фон, появляется четкость и ясность мысли, удается выспаться за меньшее количество часов . Это и есть кетоз .
Я считаю, что всем нам стоит постоянно придерживаться LCHF-рациона – высокожирового низкоуглеводного . Такая система питания поможет организму противостоять болезням цивилизации . Кеторацион – самая строгая вариация LCHF, для холодов – идеально . Я этой зимой ела только капусту – тушеную и квашеную – и мясо . И прекрасно себя чувствовала .
Как только стало припекать солнце, скупаю зелень пучками . Летом можно себе позволить больше овощей и ягод, получить микронутриентов . Наши предки примерно так и жили .
Таблица
Календарь
Статистика
Новости
Статьи
Фото
Видео
Все материалы
Таблицы
Календарь
Статистика
Новости
Статьи
Фото
Все материалы
Таблицы
Календарь
Статистика
Новости
Статьи
Фото
Все материалы
Новости
Статьи
Таблица
Календарь
Статистика
Все материалы
Новости
Статьи
Видео
Фото
Команда
Таблицы
Календарь
Новости
Статьи
Фото
Все материалы
ЧМ по футболу 2026
История
Таблицы
Календарь
Статистика
Команды
Новости
Статьи
Фото
Видео
Все материалы
Лига наций . Плей-офф
Таблицы
Календарь / результаты
Статистика
Новости
Статьи
Фото
Все материалы
О турнире
Все материалы
Новости
Статьи
Матчи
Новости
Премьер-лига
Чемпионшип
Кубок Англии
Кубок лиги
Суперкубок
Новости
Лига 1
Лига 2
Кубок
Суперкубок
Новости
Серия A
Серия B
Кубок
Суперкубок
Новости
Лига 1
Лига 2
Кубок Франции
Кубок лиги
Суперкубок
Новости
Бундеслига 1
Бундеслига 2
Кубок
Суперкубок
Таблицы
Календарь / результаты
Новости
Статьи
Кето Диета Коротко
19 Нижегородцев Имеют Лишний Вес
Кето Диета В Аптеках Волгограда
Правильное Питание Мультик