Кето Диета Для Детей
👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
in
LCHF для начинающих Кетодиета и LCHF
Войти, используя социальный аккаунт
Войти, используя социальный аккаунт
Быстрый доступ к разделам меню для пользователей:
Поисковый запрос не задан . Показаны недавние элементы .
Воспользуйтесь поиском или клавишами вверх/вниз, чтобы выбрать элемент .
Все больше людей, в частности многие родители, осознают целесообразность низкоуглеводного высокожироовго питания . Конечно, когда кетогенная диета показана ребенку по медицинским причинам, схема предельно проста: лечебный рацион вводится в стационарных условиях под наблюдением врачей с расчетом индивидуального соотношения макросов, и далее ребенок следует данному стилю питания столько, сколько необходимо для его здоровья . Но ведь мы знаем, что кето диета давно вышла за рамки лечебных рационов – она доступна и применяется большинством обычных людей без серьезных заболеваний . Как питаться детям в таких семьях, где родители выбрали следование LCHF (или просто хотят перевести чадо на низкоуглеводку)? Стоит ли прививать здоровому ребенку “жирные” привычки или это будет в ущерб растущему организму? Приводим ответы врача-диетолога Сергея Клименкова @dr .sergei .klimenkov и кетоэксперта Марка Сиссона @marksdailyapple на частые вопросы .
С какого возраста ребенка можно переводить на кеторацион?
У Сергея Анатольевича позиция однозначная: “Да сразу с прикорма . Среди моих пациентов уже есть дети на таком питании” .
Марк Сиссон тоже согласен, что жиры в питании детей напрасно демонизируют: «Забавные вещи происходят, когда ребенку исполняется 2 года . Насыщенные жиры – основной, важнейший, здоровый компонент материнского молока – вдруг становится смертельным токсином . Родителей убеждают перевести детей на обезжиренное молоко . Это ужасно» .
«Мембраны клеток наполовину состоят из насыщенных жиров, они более стабильны и менее подвержены перекисному окислению (окислительная деградация липидов, происходящая, в основном, под действием свободных радикалов – Cilantro ) . Детям определенно нужны клеточные мембраны», – так Сиссон бросает камушек в сторону классических диетологов .
Еще Марк обращает внимание, что часто исключение насыщенных жиров из рациона автоматически означает, что ребенок будет недополучать важные витамины и минералы, в частности кальций, витамин Е и цинк .
Всем ли детям подходит низкоуглеводное питание?
“Всем, у кого нет проблем с печенью, которая вырабатывает кетоны”, – поясняет доктор Клименков, имея в виду абсолютное большинство . И уточняет, что кето – это физиологичный рацион, которому мы следовали на протяжении всей истории: “Кетогенная диета это не просто новомодное течение, это тот образ жизни, который помог человеку прожить три с половиной миллиона лет . Мало того, весь организм человека подготовлен и адаптирован под это питание .
Мозг на 60% состоит из жира . По сути это куча микросхем и сотни километров проводов, которые заизолированы с помощью жира . Заметьте, жира не растительного, а животного . Не будет изоляции, начнутся короткие замыкания” .
Марк Сиссон: “Дети – это не отдельная каста, они такие же, как взрослые . Нуждаются в тех же питательных веществах, что и их родители – им нужен белок, жир и глюкоза, как и нам . В этом смысле кормить детей просто: давайте им всю ту пищу, которую вы уже едите и знаете, что она здорова” .
Кето диета для детей требует подготовки? Какие будут первые продукты?
“Никакой подготовки, сначала кормим грудным молоком с желтком яйца, потом вводим сало, бульоны и мясо”, – диктует Сергей Анатольевич .
Будет ли у ребенка при переходе кето-грипп и как его пережить?
“Никакого кето-гриппа (состояние адаптации к низкоуглеводному рациону с характерными симптомами, которые проходят в течении нескольких дней – Cilantro ) не будет, они не привыкли питаться углеводами”, – считает доктор Клименков . Действительно, наиболее сильные проявления кето-гриппа случаются у тех, чей рацион был насыщен углеводами . Хочется думать, что у большинства дошкольников еще не успела сформироваться привычка к сахарам и глютену .
Нужно ли измерять ребенку кетоз и считать БЖУ?
По поводу кетоза Сергей Клименков, считает, что в этом нет необходимости, если для этого нет показаний (для лечения хронических заболеваний – диабета, неврологии, аутоиммунных патологий – необходимы терапевтические значения кетоза) .
Что касается расчетов БЖУ в детском питании, Марк Сиссон убежден, что при наличии дома здоровых цельных продуктов ребенок сам интуитивно разберется сколько и чего требует его организм . Устанавливать правила стоит в том случае, если дошкольник налегает на одну картошку и игнорирует мясо и брокколи на тарелке . Или когда имеет постоянный доступ к пицце, конфетам и печенью – если эти продукты не водятся на кухне, то ребенок сделает правильный выбор и без подсказок поймет, сколько белков, жиров и углеводов ему нужно .
Если ребенок питается кетогенно, как это сочетать с питанием в садах и школах?
“В садах очень сложно . Наверняка воспитатели захотят дать булку и кашу, – считает Сергей Анатольевич . – В школе будет легче: ребенок просто может там не есть” .
К слову, по детскому питанию предусмотренному в садах и школах, мы недавно делали подробный разбор , где предложили полезные и доступные альтернативы продуктам в сухом пайке .
Как вариант, если ребенок на LCHF можно попробовать договориться кормить его своей едой: приносить в ланчбоксах горячую пищу на 1-2 кормления и передавать на кухню . Это не сильно обременит персонал кухни, а вы будете спокойны, что ребенок не питается кашами, булками и макаронами .
Нужны ли детям на кето дополнительные витамины и добавки?
“Ничего специально не надо, – отвечает доктор Клименков . – Возможно только витамин D и то под вопросом” . Марк Сиссон обращает внимание в детском питании на кальций, йод, железо, цинк, витамины А, B12, С, D, K2, холин и подчеркивает, что на кеторационе все перечисленные микроэлементы можно получать с пищей .
Влияет ли кето на печень, если учесть, что ребенок будет иногда есть углеводную пищу?
“Печень на кето будет чувствовать себя прекрасно, за это можно не тревожиться, – объясняет врач-диетолог Сергей Клименков . – И если ребенок попробует что-то углеводное в качестве исключения – с печенью ничего не случится” .
Сиссон тоже советует не впадать в крайности: “Самое разумное – выбрать золотую середину: кормите ребенка здоровой пищей и не беспокойтесь, если он умял ведерко мороженого на дне рождения друга . Вспомните, вы сами годами ели гадость, прежде чем пришли к LCHF” .
Какое напутствие вы могли бы дать современным родителям о формировании у ребенка пищевых привычек?
“Убрать весь сахар и злаки”, – коротко и ясно подытожил разговор о детском питании доктор Клименков .
“Лучший способ повлиять на питание детей и общее состояние их здоровья – это собственный пример, – говорит Сиссон . – Речь идет не о том, чтобы принуждать к употреблению здоровых продуктов или манипулировать ими («вы будете толстеть, если будете это есть») . Если дети увидят, что мы ценим свое тело и физическое здоровье, то научатся ценить свое . В зрелом возрасте они будут применять эти ценности на практике самостоятельно” .
Ваш адрес email не будет опубликован . Обязательные поля помечены *
Cilantro .ru — LCHF и кетосообщество #1 на русском языке . ИП Исламкина О .С . ОГРНИП 320774600190233 ИНН 561202247283
Или сделайте ссылку на существующий материал
Главная » Кето и здоровье » Кето диета для детей
Кетогенная диета – это принцип питания, в котором, в основном преобладает жирная пища, количество белка сводится к минимуму, а все углеводы исключаются полностью . Организм получает энергию не от глюкозы, которую в клетки доставляет гормон инсулин, а от кетоновых тел, что образуются при расщеплении жира в печени и служат источником альтернативной энергии .
Кето-диета для детей была придумана и разработана в США во второй половине XX века с целью лечения детей, страдающих эпилепсией, так как было замечено, что преобладание жирной пищи в рационе значительно снижает частоту эпилептических припадков .
В начале XX века для лечения судорог у взрослых и детей использовалось обычное голодание, но тогда медики не выявили связи . И только спустя годы исследований была обнаружена связь между кетоновыми телами, образующимися при голодании и их воздействии на эпилептические припадки и кетонами, появляющимися после употребления жирной пищи .
Разработка и применение противосудорожных препаратов отодвинуло кето-диету для детей на второй план . Тем не менее, она находит свое применение у тех пациентов, для кого медикаментозное лечение не оказывает должного эффекта, либо оказывает много побочных явлений . В основном кето-диета находит применение у детей с рефрактерной эпилепсией, когда противосудорожные препараты не оказывают ожидаемого эффекта .
Кето-диета для детей с эпилепсией может применяться как дополнение к основному лечению, только с одобрения лечащего врача и под его тщательным наблюдением или диетолога, так как принято считать, что употребление жирной пищи все-таки оказывает вред для растущего организма .
Суть кето-диеты сводится к тому, что при переваривании организмом и расщеплении жирной пищи, выделяются особые вещества – кетоны или кетоновые тела, которые при попадании в головной мозг и оказывают противосудорожный эффект .
Лечебная кетогенная диета подразумевает употребление не менее 3-4 граммов жира в сутки на каждый 1 грамм белка, причем потребление белковой пищи обязательно . При этом питание должно быть разнообразным и включать в себя обязательное потребление сливочного масла, сала, яиц, жирных сливок и сметаны, орехов, мяса и рыбы .
Употребление сахара в чистом и завуалированном виде (лекарственные средства, зубная паста) строго ограничено . Поэтому родителям важно следить за всеми составами на этикетках .
Противопоказания к применению кето диеты при детской эпилепсии:
Соблюдение одной только кето-диеты у детей не может давать гарантии полного излечения эпилепсии . При назначении кето-диеты ребенку, в течение двух месяцев врач должен провести оценку общего состояния и решить целесообразно ли продолжать кетогенную диету или нет . У большинства детей с года до 12 лет она дает хороший результат . Детям младше года кето-диету не назначают ввиду незрелости поджелудочной железы и риска развития неконтролируемых гипогликемических состояний . Однако были случаи назначения кето для детей и с четырехмесячного возраста .
Даже при эффективности медикаментозного лечения эпилепсии, кето-диета дает неплохие результаты по общему облегчению состояния ребенка и может использоваться в совокупности .
Кето-диета у детей должна применяться по правилам режима и допускаемых в пищу продуктов .
Продукты следует подбирать на недельный рацион, чтобы на каждые 3-4 грамма жира обязательно приходился 1 грамм белковой пищи . Углеводы, особенно быстрые, запрещены полностью . Это хлеб и мучные изделия, макароны, любые сладости, растущие под землей овощи – картофель, морковь, свекла, репа, молоко и обезжиренные молочные продукты . Разрешено употребление сахарозаменителей типа эритрола и стевии .
Кето-меню для детей предполагает сытную, разнообразную и вкусную пищу . Из разрешенных продуктов можно приготовить немало аппетитных блюд, таких как:
Привычная пшеничная мука меняется на миндальную или арахисовую муку и можно готовить для ребенка полезную выпечку и разнообразные аппетитные десерты .
Кетогенная диета у детей также будет способствовать похудению и формированию мышечного корсета, особенно, если нужно контролировать вес ребенка на предмет ожирения .
Начинать кето-диету для детей с эпилепсией следует только в стационаре или под пристальным наблюдением врачей, так как первые недели перехода самые сложные . Возможно, первые сутки придется пить только жидкости или одну воду, чтобы быстрее ввести организм в состояние кетоза .
Под наблюдением врача осуществляется подбор продуктов с анализом, что именно снижает частоту и силу приступов . Переход осуществляется в течение нескольких недель, и сама кетогенная диета для достижения устойчивого эффекта длится долгие годы .
Однако, исходя из опубликованных исследований, удалось выяснить, что повторный возврат к кето-диете у детей и подростков имеет менее выраженный эффект, чем при начальном ее использовании .
В основном при кето-диете у детей не наблюдается побочных эффектов . Отмечались редкие случаи возникновения гипогликемий и снижения иммунитета, отставание в физическом росте и развитии организма, нарушения в работе желудочно-кишечного тракта, запоры .
Так как любая диета предполагает дефицит полезных веществ, то и кето-диета не лишена этого недостатка . Врач прописывает витаминно-минеральные комплексы, рыбий жир, электролиты и другие необходимые добавки для восполнения этого дефицита . Либо в дальнейшем предусматривается корректировка питания с расширением рациона .
Кето-диета у детей поначалу вызывает ощущение дискомфорта и голода, особенно в первые недели, поэтому очень важно следовать всем рекомендациям и вести пищевой дневник . Рекомендации по кето-диете составляются исходя из физиологических данных ребенка: возраст, рост, вес, индекс массы тела, сопутствующие заболевания, пищевые нарушения .
Со временем и при наличии улучшений в заболевании кето-диету у детей с эпилепсией можно закончить, либо постепенно расширять рацион питания .
На сегодняшний день есть только несколько исследований, которые показали успех применения кето-диеты для детей с аутизмом . В основном, у таких детей рекомендовано соблюдение безглютеновой или безказеиновой диеты, либо сама кето-диета идет как дополнение к основной диете больного ребенка .
Существует предположение, что в этиологии аутизма имеют место такие метаболические нарушения, как и при эпилепсии, поэтому кетогенная диета может дать положительный результат в применении и у детей-аутистов . Однако в лечении кето-диетой детей с аутизмом возникают проблемы, связанные с различными нарушениями пищевого поведения . Дети с аутизмом страдают многими кишечными нарушениями или расстройством пищевого поведения .
Для больных аутизмом важно исключить из употребления в пищу легкоферментируемые продукты и углеводы, вызывающие нарушения в работе желудочно-кишечного тракта, но и в обязательном порядке включить в меню среднецепочечные триглицериды, например, кокосовое масло . Вот почему кето-диета для детей с аутизмом находит свое применение на сегодняшний день . Однако, следует помнить, что доказательная база пока еще минимальна .
Безопасна ли кетогенная диета для детей
Даниэль Прейато, RDN, CDNДаниэль получил степень бакалавра в области питания и пищевых исследований в Нью-Йоркском университете и является зарегистрированным диетологом . В настоящее время он работает со спортсменами и населением на востоке Лонг-Айленда . Даниэль имеет опыт работы в клинической и спортивной диетологии, а также кулинарное прошлое .Даниэль был спортсменом с детства, а в последнее время стал заниматься силовыми видами спорта . Его страсть к питанию родилась, когда он увидел радикальные преимущества в правильном питании в старших классах и в университете . Эта страсть вдохновила его на получение степени в области питания, чтобы использовать научную информацию, чтобы помочь другим достичь своих целей в области физической формы и производительности .
Кетогенная или кето диета – это диета с очень низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров, которая полезна для здоровья взрослых . Но полезна ли она для детей?
В последние годы возрос интерес к использованию кето-диеты для лечения некоторых заболеваний у детей, особенно эпилепсии и рака мозга .
Хотя кето-диета относительно безопасна для взрослых, это может не относиться к детям и подросткам, если она не рекомендована лечащим врачом по медицинским показаниям .
В этой статье рассматривается безопасность кето-диеты для детей и подростков, а также ее потенциальная польза от использования и возможные недостатки .
С 1920-х годов кето-диета используется для лечения детей и подростков с рефрактерной эпилепсией – лекарственно-устойчивой эпилепсией . Эпилепсия определяется как рефрактерная, когда лечение по меньшей мере двумя традиционными противоэпилептическими препаратами не удается .
В нескольких исследованиях у детей с этим заболеванием после кето-диеты частота приступов эпилепсии снизилась до 50% ( 1 ) .
Считается, что противоэпилептические эффекты кето-диеты являются результатом нескольких факторов ( 1 , 2 , 3 ):
Кетогенная диета также использовалась в сочетании с традиционной химиотерапией для лечения некоторых видов рака мозга у взрослых и детей ( 4 , 5 , 6 , 7 ) .
Почти все опухоли зависят от углеводов (глюкозы) для своего роста . Есть мнение, что кето-диета лишает опухолевые клетки необходимой глюкозы, помогая уменьшить размер опухоли в сочетании с другими формами лечения ( 8 ) .
Хотя было проведено несколько исследований на животных и продолжаются исследования на людях, необходимы дополнительные данные для установления долгосрочной эффективности кето-диеты для лечения рака головного мозга у детей .
За последние 20 лет появились новые версии кето-диеты, некоторые из которых менее ограничительны, но обеспечивают многие из тех же преимуществ традиционной кето . Одна из разновидностей – модифицированная диета Аткинса ( 2 ) .
В то время как терапевтическая кето-диета ограничивает калории, углеводы и белок, модифицированная диета Аткинса является более либеральной, когда речь идет об общих калориях, жидкостях и белках . Это обеспечивает большую гибкость, сохраняя ту же пользу для здоровья ( 9 , 10 ) .
При введении кето-диеты при эпилепсии у детей, следует соблюдать особый режим, чтобы обеспечить стабильные результаты . Диета обычно вводится под наблюдением врача, дипломированной медсестры и диетолога .
Перед началом диеты нужна консультация диетолога, чтобы определить потребности ребенка в питании и составить план питания . Традиционно в рационе содержится 90% жира, 6–8% белка и 2–4% углеводов ( 11 ) .
Программа часто начинается в больнице или в амбулаторных условиях в течение первых 1-2 недель . В первый день достигается одна треть от общей цели по калориям, затем две трети во второй день и 100% в третий день ( 11 ) .
В клинических условиях формулы «все в одном», содержащие необходимые питательные вещества, могут использоваться для начала кето-диеты в течение первой недели, после которой постепенно вводятся цельные продукты ( 11 ) .
Ребенок и родители обучаются правильному питанию перед возвращением домой, чтобы поддерживать этот режим питания дальше дома .
Диета обычно соблюдается в течение примерно двух лет, после чего она либо прекращается, либо переходит на модифицированную диету Аткинса, чтобы обеспечить большую гибкость ( 1 ) .
Исследования также показали, что кето-диета может быть безопасной и эффективной для детей грудного и раннего возраста с рефрактерной эпилепсией ( 12 , 13 , 14 ) .
Тем не менее, поскольку эти группы населения чрезвычайно уязвимы, врач должен принять решение об использовании этой диеты .
Кето диета используется у детей и подростков под пристальным медицинским наблюдением, главным образом, для лечения рефрактерной эпилепсии и рака головного мозга .
Как и в случае любой диеты, которая ограничивает одну или несколько пищевых групп, кето-диета может иметь определенные побочные эффекты .
Риск побочных эффектов у детей и подростков выше, так как их растущий организм более восприимчив .
Основными потенциальными побочными эффектами, связанными с диетой кето у детей, являются ( 15 , 16 ):
В условиях больницы принимаются надлежащие меры для минимизации побочных эффектов .
Медицинское руководство является обязательным, когда кето-диета используется для лечения эпилепсии или рака у детей и подростков . Без этого риск серьезных побочных эффектов возрастает, перевешивая потенциальные выгоды .
Детский возраст – это тот этап жизни, при котором дети растут быстрыми темпами, а также развивают свои предпочтения в еде и в это решающее время важно адекватное питание . Чрезмерное ограничение потребления определенных групп продуктов питания или микроэлементов в рационе при кето-диете, может повлиять на рост и общее состояние здоровья .
Учитывая высокий уровень детского ожирения, многие дети могут извлечь пользу от снижения потребления углеводов . Однако кето-диета слишком ограничительна для среднего здорового, растущего ребенка ( 17 ) .
Подростки находятся в той стадии своей жизни, когда образ тела становится для них все более важным .
Соблюдение чрезмерно строгой диеты может привести к нездоровому поведению и значительно повлиять на их отношения с едой в дальнейшем .
Такое нездоровое поведение может привести к расстройствам пищевого поведения, которые распространены среди подростков ( 18 , 19 ) .
Хотя одно исследование предполагает, что кето-диета может быть эффективной для снижения веса у подростков, многие другие схемы питания менее ограничительны и их легче соблюдать в долгосрочной перспективе, например, диеты на основе цельных продуктов ( 20 , 21 , 22 ) .
Та же идея относится и к детям . Хотя кето-диета может помочь в потере веса, другие схемы питания требуют меньших ограничений и не несут рисков, связанных с кето-диетой ( 20 ) .
Если кето-диета не рекомендована врачом для медицинских целей, она не подходит для большинства детей и подростков .
Кето диета используется наряду с традиционной терапией для лечения детей и подростков с эпилепсией и раком головного мозга .
Медицинское сопровождение является обязательным и помогает минимизировать побочные эффекты, такие как обезвоживание и проблемы с пищеварением .
Из-за ограничений диета не подходит и не безопасна для большинства здоровых детей и подростков .
Сайт Proautism .info будет полезен продвинутым родителям, врачам и специалистам, работающими с детьми с РАС и другими нарушениями развития .
Все публикуемые статьи основаны на доказательных материалах и рецензируемых исследованиях, опубликованных в научных, медицинских и других международных журналах .
Использование информации, представленной на сайте Proautism .info, не предназначается для использования в качестве замены медицинской консультации у квалифицированного врача . Используя Proautism .info, вы выражаете свое согласие с «Отказом от ответственности» и принимаете всю ответственность на себя .
Что такое эпилепсия Кетогенная диета при эпилепсии
Кетогенная диета: основные принципы, правила соблюдения, возможные побочные явления и противопоказания . Эффективность диеты у детей и взрослых и возможность ее применения .
Мы собираем и обрабатываем пользовательские данные, в том числе файлы cookies для оптимизации сайта, подбора для Вас релевантного контента и рекламы .
Нажав «Принять» или оставаясь на сайте, Вы разрешаете их использование .
Подробнее:
Политика ,
Официальное уведомление ,
Процедура .
ДАННЫЙ РАЗДЕЛ САЙТА ПРЕДНАЗНАЧЕН ТОЛЬКО ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ .
ЕСЛИ ВЫ НЕ ЯВЛЯЕТЕСЬ СПЕЦИАЛИСТОМ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ, ПОЖАЛУЙСТА, ПОКИНЬТЕ ДАННЫЙ РАЗДЕЛ САЙТА .
если вы являетесь специалистом здравоохранения, пожалуйста, ответьте на 3 профессиональных вопроса:
Врожденная, приобретенная и криптогенная
Симптоматическая, бессимптомная и смешанная
Симптоматическая, идиопатическая и криптогенная
Идиопатическая, установленная и недифференцированная
Ювенильная миоклоническая эпилепсия
У детей прогноз эпилепсии в целом всегда хороший
Доброкачественная миоклоническая эпилепсия в младенчестве
Кетогенная диета – принцип питания, в основу которого положено определенное соотношение потребляемых в пищу белков, жиров и углеводов . Появилась она в первой половине двадцатого века – медики заметили, что преобладание жирной пищи в рационе позволяет почти в 90% случаев снизить частоту приступов у детей, больных эпилепсией . В то время лечение антиконвульсантами еще не было разработано, и «жирная» еда стала одним из эффективных способов борьбы с болезнью .
Лечебная диета на этом принципе была разработана в 20-е годы XX века в США . Она представляет собой специальный рацион питания пациента, основу которого составляют жиры . Белки при такой диете должны потребляться пациентом в умеренных количествах, а потребление углеводов необходимо свести к минимуму . 1
Появление медикаментозных средств , способных снимать судороги, отодвинуло лечебное питание на задний план до тех пор, пока в конце века известный в Голливуде режиссер не начал применять ее для своего ребенка, у которого лекарства вызывали множество тяжелых побочных явлений . 2
Кетогенная диета возникла для облегчения состояния больных эпилепсией детей, и может использоваться для этой цели по назначению и под контролем врача и в наши дни . Необходимо только отметить, что диету применяют не вместо, а в дополнение к выбранной терапии, и придерживаться ее следует под контролем врача . Кто первым заметил связь между увеличением в пище количества жиров и похудением - доподлинно не известно, но кетогенная диета для похудения стала набирать популярность . Следует отметить, что на сегодняшний день худеть с помощью жирных продуктов не рекомендуется - организму может быть нанесен ущерб .
Суть действия диеты заключается в том, что при переваривании пищи жиры превращаются в специфические продукты обмена — кетоновые тела, которые, попадая в головной мозг, обеспечивают противосудорожный эффект . Именно поэтому диету и называют кетогенной – она ведет к продуцированию в организме кетонов, являющихся, по сути, лечебным средством при эпилепсии . Эта диета – не для того, чтобы худеть, а для того, чтобы бороться с болезнью .
Лечебная диета подразумевает потребление от 3 до 4 граммов жира на каждый грамм белков и углеводов . Несмотря на то, что белки и углеводы должны потребляться в умеренных количествах, необходимо обеспечивать организм достаточным количеством белка . 3 Для того чтобы найти оптимальное для конкретного случая соотношение питательных веществ, необходимо проконсультироваться с лечащим врачом и профессиональным диетологом . В ходе лечения изначально подобранный рацион может корректироваться врачом в соответствии с состоянием пациента .
Питание при эпилепсии должно включать в себя различные виды жирных продуктов, таких как, например, сливочное масло, бекон, жирные сливки, растительные масла, майонез . В странах, где диета с увеличенным содержанием жиров нашла широкое применение в питании, пищевая промышленность выпускает множество специальных продуктов, чтобы обеспечить разнообразное меню . 1
Так как потребление сахара в меню кетогенной диеты максимально ограничено, больным эпилепсией следует быть осторожными при приёме содержащих сахар лекарств (например, сиропов от кашля), витаминов, при использовании зубных паст, содержащих сахар, и других непродовольственных и продовольственных товаров, которые могут содержать сахар . 3 Следует внимательно читать описания состава при приобретении средств гигиены .
Назначается диета, как правило, при формах эпилепсии, устойчивых к воздействию лекарственных средств-антиконвульсантов . Как и любая другая, эта диета имеет свои противопоказания . К ним относятся:
Кроме того, относительным противопоказанием может быть необходимость хирургического вмешательства . 4
Необходимо понимать, что одна только диета не гарантирует наступления улучшения . Как правило, в течение первых двух месяцев диета проходит «испытательный срок»: проводится анализ состояния больного и принимается решение о прекращении или продолжении диеты . Если за время испытательного срока диета показала свою эффективность, при отсутствии негативного влияния, врач, как правило, рекомендует продолжать её . У детей 1-12 лет диета в большинстве случаев даёт хорошие результаты . Детям до 1 года эту диету обычно не прописывают, потому что существует риск развития гипогликемии, серьезного снижения уровня сахара в крови . 1
Несмотря на то что наибольшую эффективность диета демонстрирует именно у детей, кетогенная диета при эпилепсии у взрослых также применяется . В целом, ее применение позволяет снизить частоту эпилептических приступов, а также улучшить память, внимание . Кроме того, у некоторых пациентов это позволяет снизить дозы принимаемых антиэпилептических препаратов . 5
Кетогенная диета – это лечебное средство, и, как всякое лекарство, должно применяться по определенным правилам . В первую очередь эти правила касаются режима питания и продуктов, включенных в его состав .
Продукты подбираются таким образом, чтобы на 3-4 части жира приходилась 1 часть белков и углеводов . Соответственно, богатые белками и углеводами продукты строго ограничиваются . Крупы, фрукты, хлеб, корнеплоды (картофель, свекла, морковь), мучные изделия, макароны практически исключаются из рациона . Нельзя также пить соки и минеральную воду – только обычную, без газа . 6
Меню на неделю составляется с таким расчетом, чтобы оно включало все доступные продукты .
Как правило, диета способствует похудению, однако это скорее побочный эффект, и если взрослому человеку это может быть даже полезно в некоторых случаях, то ребенок нуждается в контроле веса и корректировке питания .
Начинать лечение лучше в стационаре, под присмотром врачей, не пытаясь составить для себя рацион по описанию в различных источниках . Первая неделя довольно сложна для пациентов, как минимум сутки, а то и несколько придется голодать – пить только воду . Это необходимо для того, чтобы ввести организм в особое состояние и заставить его начать вырабатывать кетоны, служащие противосудорожным средством .
Врачи в ст
Кето Диета Для Детей
Меню Правильного Питания На 30 Дней
Диета Минус Меню Каждый День
Сколько Нужно Сбросить Веса