Кето Диета Без Углеводов
💣 👉🏻👉🏻👉🏻 ВСЯ ИНФОРМАЦИЯ ДОСТУПНА ЗДЕСЬ ЖМИТЕ 👈🏻👈🏻👈🏻
Содержание: Польза бега Определитесь с целью бега Экипировка для начинающих бегунов Как правильно начать бегать? Программа беговых тренировок для начинающих…
Содержание: Что такое горячая йога? С чего начать занятия горячей йогой? Преимущества горячей йоги Недостатки горячей йоги Горячая йога –…
Содержание: Причины жирной кожи лица Какие привычки провоцируют жирность кожи? Под каждой из наших пор в волосяном фолликуле находится сальная…
Содержание: Польза бега Определитесь с целью бега Экипировка для начинающих бегунов Как правильно начать бегать?...
Содержание: Что такое горячая йога? С чего начать занятия горячей йогой? Преимущества горячей йоги Недостатки...
© ООО «Світ злагоди» 2008 - 2018 Все права на материалы, размещенные на www.fitcurves.org , охраняются законодательством Украины. Полное или частичное использование материалов, размещенных на сайте www.fitcurves.org, возможно только с письменного разрешения ООО «Світ злагоди», при этом гиперссылка (hyper-link) на www.fitcurves.org обязательна.
Мы используем файлы cookie для запоминания и анализа ваших предпочтений. Продолжая пользоваться
сайтом, вы соглашаетесь на использование файлов cookie.
Модные блогеры и глянцевые журналы отовсюду кричат о разных методах снижения веса: безглютеновая диета, кремлевская, на свежевыжатых соках, в соответствии с группой крови и сотни других. Можно сколько угодно спорить об эффективности каждого из способов, но какой в этом толк, если главным вопросом женщин все равно остается «как похудеть?». Диеты часто имеют негативные ассоциации, поскольку подразумевают ограничения и дискомфорт, но кетогенное питание к ним отнести сложно. Кето диета – это рацион с содержанием большого количества жиров и белков и минимальным количеством углеводов.
Наш организм устроен так, что энергию для своей работы он получает из углеводов (глюкозы). Альтернативным источником получения энергии является расщепление жиров, а точнее так называемых кетоновых тел. Когда глюкоза в крови понижена (без употребления углеводов это неизбежно), в ход идут резервы жира. Поглощая их в качестве топлива для тела и мозга, начинают уходить лишние сантиметры.
Соответственно, цель диеты – вызвать такое метаболическое состояние, при котором количество углеводов в рационе сокращается до минимума, а количество потребляемых жиров максимально увеличивается.
Помните, что любая диета – это стресс для организма и тела. Выбирая способ похудения, постарайтесь грамотно оценить свое состояние здоровья и физическую форму. Для того, чтобы узнать больше об антистрессовом питании, влиянии гормонов на психику и способах преодоления негатива, скачайте наш путеводитель «Как преодолеть стресс» , который поможет найти внутренние ответы и лучше понять себя.
В 2016 году были опубликованы результаты исследования , в котором научные деятели и медики изучали влияние низкоуглеводной диеты на организм и факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний. Был сделан вывод, что испытуемые на низкоуглеводной диете потеряли значительно большее количество веса, чем те, кто продолжал потреблять углеводы. Второй стороной медали оказалось то, что похудение было сопряжено с повышением холестерина, что не идет на пользу здоровью.
На сегодняшний день существует большое количество методик, нацеленных на сокращение одного из показателей БЖУ. Лидером последних нескольких лет можно назвать диету Дюкана – белковую систему питания, состоящую из четырех этапов. Какой из способов предпочесть – выбирать вам.
Это состояние организма, когда кетоновые тела или кетоны становятся основным источником энергии. Чтобы организм запустил работу в таком режиме, требуется соблюдать углеводное голодание в течение 3-4 дней, а затем приступать к одному из подходящих видов кето диеты.
Классическая. Это низкоуглеводная и богатая жирами диета. Собственно, вся статья посвящена именно классическому ее варианту, в котором идеальное соотношение БЖУ составляет: 75% жиров, 20% белков и 5% углеводов.
Циклическая кето диета . В данном случае подразумевается чередование 5 дней со строгим соблюдением диеты и 2 дня так называемого «cheat meal», когда допускается потребление 400-500 г. углеводов в сутки, что позволяет пополнить запасы гликогена.
Такой вариант чаще всего используют перед или во время повышенных и интенсивных спортивных нагрузок. Этот способ питания помогает разогнать обмен веществ, сжечь остатки жира и набрать сухую мышечную массу. Многие диетологи настаивают на том, что правильная диета должна быть сбалансированной, поэтому из перечисленных вариантов рациона отдают предпочтение именно этому.
Целевая кето-диета. Подходит профессиональным спортсменам, чаще всего ее используют бодибилдеры. В данном случае разрешено потребление углеводов за час-полтора до начала тренировки. Такой вид кетогенной диеты позволяет пополнять запасы гликогена, чтобы не доводить себя до истощения, и при этом не выйти из состояния кетоза.
Кому стоит воздержаться от кето диеты?
Диете для беременных была посвящена отдельная статья, в которой подробно объяснялось какой метод питания необходим, чтобы не навредить себе и ребенку.
Необработанное мясо , то есть без процессов соления, консервации, копчения и т.д. Подходит свинина, баранина, говядина, утка, жирные части курицы и индейки, бекон и сало. Воздержитесь от колбасы и сосисок.
Рыба и морепродукты . Отлично подходят лосось, семга, сайра, сардины, скумбрия, сельдь и любые морепродукты. Избегайте в приготовлении панировку, так как она содержит углеводы.
Рекомендуемый перечень продуктов при кето диете
Яйца. Употребляйте в любом виде: вареные, фаршированные, жареные на сливочном масле, омлет и т.д.
Овощи, растущие над землей . В фаворитах цветная капуста, огурцы, спаржа, авокадо, брокколи, шпинат, зеленая фасоль и цуккини. Попрощайтесь с корнеплодами: картошкой, свеклой, луком, морковью, корнем сельдерея и т.д. В приготовлении используйте оливковое или сливочное масло.
ТОП овощей с минимальным содержанием углеводов
Молочные продукты : творог, сливочное масло, сыр, сливки, сметана. Главное условие – они должны быть жирными.
Орехи . Хороший вариант для перекуса, кроме кешью. Этот вид лучше исключить из-за большого содержания углеводов.
Масла и жиры. Если говорить о растительных маслах, то отдайте предпочтение оливковому. Также большой популярностью пользуется кокосовое, которым можно значительно разнообразить вкусовую палитру еды.
В процессе кето диеты важно обильное питье, вода помогает избавиться от токсинов в организме.
Исследования 2015 года показали, что замена диетических напитков водой после основного приема пищи может привести к большему снижению веса, а также способствует улучшению резистентности к инсулину.
Напитки, содержащие наименьшее количество углеводов
Исключите все газированные напитки и соки, энергетики и смузи, а также пиво.
Что пить, кроме воды? Кофе и чай без подсластителей, а из алкоголя наименее вредным с точки зрения содержания углеводов является вино.
В первую очередь придется собрать всю волю в кулак и отказаться от того, к чему чаще всего тянет: сладости, конфеты, торты, печенье, шоколадные батончики, пончики и хлопья на завтрак. Безсахарные диеты давно завоевали популярность женщин во всем мире, они исключают простые углеводы и рафинированные подсластители, что помогает снизить риски появления сердечно-сосудистых заболеваний.
Продукты, содержащие крахмал: хлеб, макароны, рис, кукуруза, картофель, горох, чипсы, каши, мюсли и так далее. Если видите надпись «цельнозерновой», положите товар обратно на полку.
Бобовые, в первую очередь откажитесь от фасоли и чечевицы.
Постарайтесь не пить молоко и попрощайтесь с латте (содержит 18 грамм углеводов), избегайте нежирных йогуртов.
Что касается фруктов и ягод, то наиболее оптимальный выбор – малина, клубника, черника, арбузы и дыни. Испортить углеводную статистику могут бананы, виноград, манго, груши, яблоки и киви.
Продукты, которых следует избегать на кето-диете
Один умный человек сказал, что «похудеть, не ограничиваясь в еде, – это то же самое, что победить лень, не вставая с дивана». Будьте готовы к тому, что вам придется здорово потрудиться и изменить свои пищевые привычки.
Чтобы разнообразить рацион и добиться своей цели, вам придется полюбить готовить. Каким может быть питание в течение недели?
Вывод: сколько людей, столько и методов похудения. Кетогенное питание – это краткосрочная диета, которая ориентирована на снижение веса, а не на достижение пользы для здоровья. Результаты клинических исследований, посвященных изучению влияния кетогенных диет, противоречивы, поэтому практиковать ее следует не больше нескольких месяцев и под наблюдением врача.
Если вы не готовы к кардинальным изменениям в рационе, то стоит обратить внимание на программу управления весом от FitCurves , в основе которой лежит 3-х фазная система питания, направленная на восстановление метаболизма.
Каталог 400+ продуктов
Главная
Свойства
продуктов
Овощи
Фрукты
Травы
Зелень
Ягоды
Грибы
Специи
Крупы
Орехи
Сухофр-ты
Мясо
Птица
Рыба
Яйца
Морепр-ты
Молочные
Масла
Мёд
Напитки
Поиск
Cостав и калорийность
Еда при болезнях
Нутриенты
Витамины
Минералы
Белки
Жиры
Углеводы
Все компоненты
Е-добавки
Анализ тела и рациона
Еда для органов
Еда по воздействию
Вегетарианство
Еда по сезону
Очистка организма
Еда стран мира
Диеты
Советы по питанию
Системы питания
Способы готовки
Иллюстрации и фото
Наши книги
Инстаграм
Telegram
Фейсбук
Вконтакте
Одноклассники
Твиттер
Beyond Weight Loss: A Review of the Therapeutic Uses of Very-Low-Carbohydrate (Ketogenic) Diets, источник
Ketogenic Diet for Beginners Made Easy: The Ultimate Guide to “Keto”, источник
Paleo vs Keto: Differences & What They Have in Common, источник
Very-low-carbohydrate Ketogenic Diet v. Low-Fat Diet for Long-Term Weight Loss: A Meta-Analysis of Randomised Controlled Trials, источник
The effects of a low-carbohydrate, ketogenic diet on the polycystic ovary syndrome: A pilot study, источник
Lifestyle Modification Group for Lymphedema and Obesity Results in Significant Health Outcomes, источник
Ketogenic diets as an adjuvant cancer therapy: History and potential mechanism, источник
Is the Keto Diet Safe?, источник
Should you try the keto diet? источник
How to Overcome Keto Flu Symptoms + Other Keto Diet Side Effects, источник
Effects of a ketogenic diet during pregnancy on embryonic growth in the mouse, источник
Keto Diet Food List, Including Best Keto Foods vs. Worst, источник
Keto Fruit: What You Can vs. Cannot Eat On the Ketogenic Diet, источник
A Keto Diet Meal Plan and Menu That Can Transform Your Body, источник
Татьяна Елисеева
главный редактор проекта Еда+
Задать вопрос
Достоверность информации
9.4
Татьяна
Елисеева главный редактор проекта Еда+
Кетогенная диета заключается в резком сокращении доли углеводов
в меню и повышении потребления жиров. При этом организм переходит
в состояние метаболизма, когда в качестве топлива сжигаются жиры,
называемое кетозом. Приятным «бонусом» можно считать оздоровление
сердечно-сосудистой системы и улучшение работы головного мозга.
Так же кетогенная диета используется для профилактики рака и улучшения
эффективности лучевой онкотерапии.
В 1920-х годах в Госпитале Джона Хопкинса (Балтимор, штат Мэриленд)
для детей с эпилепсией
была создана диета с крайне низким содержанием углеводов. Исследователи
выяснили, что при полном отказе от питания на короткий период времени
сокращается частота судорог у пациентов. Такое воздержание давало
позитивный эффект на уровень холестерина и сахара в крови, приводило
к снижению веса. Но длительное лечение таким способом невозможно.
Так появилась классическая кетогенная диета. [1]
При этом оказалось не обязательным полное или прерывистое голодание.
Уже при резком сокращении в рационе глюкозы
из углеводной пищи, организм воспринимал это как голодание, получая
положительный эффект.
В 1960х годах данная система стала известная как методика лечения
ожирения .
Суть диеты заключается в том, что ограничивается употребление всех
или почти всех сахаров и крахмалов .
В процессе переваривания эти сложные вещества превращаются в простые
сахара, которые быстро поднимают уровень глюкозы в крови, вызывая
ответный выброс инсулина. Высокий уровень глюкозы и инсулина приводят
к тому, что избыток потреблённых калорий легко сохраняется в «запасах»
жира, приводя к лишнему весу. Связано это с тем, что организм человека
не может сохранять запасы углеводов дольше 24 часов в мышечной ткани
и в печени в виде гликогена. Гликоген на «длительное хранение» трансформируется
в жиры. При продолжении углеводного питания организму тяжело получить
доступ к жировым отложениям и похудеть становится проблемно.
Если же критично снизить долю углеводов
в питании, уровень глюкозы и инсулина будет находиться на стабильно
невысоком уровне, без скачков и провалов. Организм будет использовать
как топливо для энергетических процессов жир из «запасов». Конечный
продукт метаболизма жиров – кетоны. Их содержание в крови можно
измерять в лаборатории. В домашних условиях наличии кетонов легко
проверить в моче с помощью специальных тест-полосок.
Поэтому, даже при употреблении достаточного количества калорий
и жиров в пищу, будет
сжигаться избыточный жир и снижаться вес. При этом Вы не испытываете
голод или не занимаетесь активными физическими упражнениями в спортзале,
пытаясь сжечь эти калории.
Кетогенная диета имеет схожесть с диетой Аткинса. Она тоже призывает
избавиться от высокоуглеводистых продуктов, содержащих сахар, чтобы
повысить способности организма сжигать жир. Однако кето-диета основана
на употреблении большого количества полезных жиров, низкого количества
белка в целом,
и отсутствия в рационе обработанного мяса. При этом, в отличии от
диеты Аткинса, эффективность кето-диеты подтверждается исследованиями.
Кетодиету можно назвать здоровым рационом, чего нельзя сказать про
диету Аткинса. Она просто рекомендует повышение любого вида жира
и достаточно высокий уровень белка в составе меню.
Отличием кето-диеты от низкоуглеводных собратьев в том, что жир
считается более важен, чем белок. Ведь обилие белка в рационе может
затормозить переход к кетозу, поскольку человеческий организм способен
в небольшом количестве трансформировать белок в глюкозу.
Достаточно в сутки употреблять 1-1,5 гр. белка на 1 кг. вашего идеального
веса. Так, для веса в 60 кг. будет достаточно употреблять 60-120
гр. белка ежедневно.
БЖУ – это белки, жиры и углеводы в Вашей тарелке. Подсчёт калорий
в кетодиете не нужен, а вот держать чистые углеводы и белки в нужных
границах будет легче, если использовать специальные приложения с
кето-калькуляторами.
Используйте кето-добавки для большей эффективности
Полезными добавками при кето-диете являются экзогенные кетоны и
аминокислота лейцин.
Экзогенные кетоны ещё называют «кето-таблетками для похудения».
Они помогают достичь состояния кетоза раньше, а затем стабильнее
в нём оставаться.
Лейцин можно считать самой важной для кетоза аминокислотой .
Если остальные аминокислоты превращаются в глюкозу, то лейцин трансформируется
в ацетил-КоА. Этот центральный метаболит обмена липидов участвует
в синтезе кетоновых тел. В естественном рационе его можно получать
из яиц и творога .
Вода
– самый «правильный» напиток для человека. Кетоновая диета – не
исключение. Выпивайте 1,8-2,5 литра воды в сутки. Это обеспечит
детоксикацию, снизит усталость, поможет пищеварению и приглушит
возможный голод. Особенно важно пить достаточно воды при ощущении
симптомов «кето-гриппа».
Кетоновая диета не допускает «свободных» дней или «свободных» обедов.
Строгость обусловлена тем, что углеводная еда способна быстро вывести
вас из состояния кетоза. Всё придётся начинать заново. Кроме того,
могут обратно вернуться симптомы «кето-гриппа». Но если вы уже достигали
состояния кетоза, то в следующий раз будет легче и быстрее снова
к нему вернуться.
Кетогенная диета достаточно популярна и имеет множество версий.
Является ли Ваш план питания безопасным и здоровым зависит от того,
какой тип диеты Кето вы соблюдаете.
Изначально, кето-диета была разработана для людей с эпилепсией.
Содержание макронутриентов – в частности, углеводов – в традиционной
версии очень строго нормировано. Но существуют и другие варианты.
Наибольшее распространение имеют такие типы:
Эти два плана питания находят схожими. Оба относятся к низкоуглеводным
диетам. Палео-диета отказывается от сахаров, зерновых, молочных
и сильно обработанных продуктов, которые чаще всего имеют углеводную
нагрузку и высокий гликемический индекс.
Однако кетогенная диета дополнительно ограничивает от многих углеводных
фруктов и крахмалистых овощей, и не допускает натуральных подсластителей.
Мёд и кленовый сироп не соответствуют кето-плану. [3]
Диета может быть использована для людей с ожирением или избыточным
весом. Достигнутые результаты по снижению веса более стабильны,
чем на обычной диете с ограничением калорийности и снижением доли
жиров ниже 30% от общего рациона. Это подтверждают исследования,
проведённые в 2013-м году и зафиксированные в Британском журнале
питания. [4]
Происходит это из-за гормонального эффекта. Когда снижено выделение
инсулина на низкоуглеводном питании, организм перестаёт накапливать
избытки в виде запасов жира. И запасы расходуются интенсивнее.
При употреблении сытных белковых блюд в обрамлении полезных жиров,
снижается тяга к источникам пустых калорий – сладостям и иному «пищевому
мусору». Кроме того, все эти продукты попросту исключаются из перечня
разрешённых к употреблению.
Решаются некоторые проблемы эндокринной системы. В исследованиях
женщины с синдромом поликистозных яичников не только похудели и
значительно снизили уровень инсулина, но и некоторые избавились
от бесплодия. [5] В другом исследовании пациенты, кроме нормализации
веса, имели положительную динамику с лимфедемой, причиной которой
является закупорка лимфатической системы. [6]
Из-за отсутствие резких подъёмов глюкозы в крови, уровень инсулина
держится на стабильном уровне. Улучшается резистентность к инсулину.
В итоге симптомы диабета 2-го типа с меньшей вероятностью проявляются.
Если ниже выработка инсулина на «пустые» углеводы, тело меньше
получает сигналов о необходимости накапливать энергию в виде гликогена
в печени и мышцах, а затем и в виде жира.
Низкоуглеводные диеты снижают уровень постпрандиальной глюкозы
– то есть уровень сахара через 2 часа после приёма пищи показывает
меньше пиков. Диабетикам, принима
Кето диета для похудения – 7-Дневное меню
Кето диета — доказанная эффективность + меню на 7 дней
Безуглеводная диета ( кето - диета ) | Strong life | Углеводы
Низкоуглеводная и кетогенная диета для похудения - Кето
Кето - диета : что нужно знать, прежде чем пробовать
Диета Кг За Неделю
Диета 1 Группы
Холецистит Диета 5 Меню На Неделю
Кето Диета Без Углеводов
