Кесадилья со свининой 

📌 Понадобиться: 

✅ Тартилья 1 

✅ Свинина 70г 

✅ Лук репч 30г 

✅ Помидор 20г 

✅ Пекинская капуста 20г 

✅ Корнишон 20г 

✅ Сыр 50г 

✅ Лечо 40г 

✅ Соус острый Шрирача 30г

✅ Специи Кориандр, Зира, Розмарин, Свежимолотый перец

👨🏼‍🍳 Как приготовить кесадилью со свининой дома: 

📍 Для начала подготовим свинину. В полиэтиленовый пакет кладем кусок свинины, толщиной 1-1,5см. Добавьте к ней специи кориандр, зира, сухой розмарин, свежемолотый перец, немного соли и растительное масло. Затем пройдитесь по нему молотком для отбивания, маленькими зубчиками и выровняйте его. 

📍 Затем возьмите репчатый лук, нарежьте перьями и раздавите его, чеснок так же раздавите и нарежьте. Добавьте овощи к мясу, все перемешайте. 

Обжариваем мясо на раскаленной сковородке с двух сторон по 2мин. И перевернув первый раз подсолите. Затем еще по 1мин с каждой стороны. Убираем стейк с нагрева. 

📍 Отдельно нарезаем помидоры на тонкие слайсы, добавляем соли, свежемолотого перца и откладываем немного под мариноваться. Соломкой нарезаем пекинскую капусту, слайсами нарезаем корнишоны, лук перьями, сыр трем на крупной терке, свинину нарезаем бруском толщиной 0,5см.

📍 Теперь перейдем к завариванию. Для начала разделите лепешку на 3 равные части, как знак радиации. На каждый треугольник выкладываем немного каждого ингредиента начинки, в том числе и лечо. 

📍 Подготовленные треугольники обжариваем на растительном масле при температуре немного выше среднего, до золотистого колера буквально по 2-3мин. этого времени хватит что бы сыр расплавился. Вот и все готово.