Кесадилья с курицей каджун, соусом ранч с базиликом и медовой горчицей

Сырные кесадильи с пряной курицей, посыпанной цедрой лимона; сливочный соус ранч с базиликом, медовой горчицей, вяленными томатами, беконом и рукколой.

Кстати, здесь подобраны лучшие рецепты

лепешки тортилья - 3 шт.

гауда или чеддер - 200 гр.

мини руккола

вяленые томаты - 35 гр. (обсушенных)

маринованные огурцы - 40 гр.

сырокопченый бекон - 5 ломтиков

0,5 авокадо hass

Медовая горчица:

25 гр. дижонской горчицы

25 гр. меда

40 гр. майонеза

щепотка кайенского перца

соль

черный перец

Курица:

куриное филе бедра - 500 гр.

оливковое масло - 3 ст.л.

смесь специй каджун - 2 ст.л.

черный перец - 1 ч.л.

цедра одного лимона

Ранч с базиликом:

греческий йогурт - 60 гр.

майонез - 40 гр.

сухая смесь ранч - 1,5 ст.л.

листья базилика - 15 гр. (1/4 пучка)

листья кинзы - 5 гр. (1/2 пучка)

чеснок - 3 зубчика (25 гр.)

вустерский соус - 1 ч.л.

чесночный порошок - 0,5 ч.л.

луковый порошок - 0,5 ч.л.

черный перец - 0,5 ч.л.

щепотка кайенского перца

Медовая горчица.

Смешайте все ингредиенты и уберите в холодильник.

Ранч с базиликом.

Чесное натрите, базилик, кинзу нарежьте. Смешайте все ингредиенты и также уберите в холодильник.

Бекон обжарьте или запеките в духовке и нарежьте.

Курица.

В миске смешайте филе бедра, оливковое масло, каджун и черный перец. Дайте постоять 30 минут или уберите в холодильник на несколько часов. Пожарьте на сковороде или сковороде гриль. Посыпьте цедрой лимона и немного остудите. Затем нарежьте тонкими ломтиками.

Сыр натрите. Вяленые томаты, маринованные огурцы, авокадо нарежьте. На тортилью сначала выложите половину сыра, рукколу, ломтики курицы, ранч с базиликом, авокадо, вяленые томаты, маринованные огурцы, бекон и снова сыр. Сверните в кесадилью.

Не забудьте посмотреть рецепты раздела Premium.

Обжарьте на гриле или сковороде. Откройте и полейте медовой горчицей.