Керамические товары. Курсовая работа (п). Товароведение.
👉🏻👉🏻👉🏻 ВСЯ ИНФОРМАЦИЯ ДОСТУПНА ЗДЕСЬ ЖМИТЕ 👈🏻👈🏻👈🏻
Вы можете узнать стоимость помощи в написании студенческой работы.
Помощь в написании работы, которую точно примут!
Похожие работы на - Керамические товары
Скачать Скачать документ
Информация о работе Информация о работе
Скачать Скачать документ
Информация о работе Информация о работе
Скачать Скачать документ
Информация о работе Информация о работе
Скачать Скачать документ
Информация о работе Информация о работе
Скачать Скачать документ
Информация о работе Информация о работе
Скачать Скачать документ
Информация о работе Информация о работе
Скачать Скачать документ
Информация о работе Информация о работе
Нужна качественная работа без плагиата?
Не нашел материал для своей работы?
Поможем написать качественную работу Без плагиата!
Факторы
формирования потребительских свойств и ассортимента потребительских товаров
Классификация и
групповая характеристика ассортимента керамических товаров
В Республике
Беларусь, где придается большое значение повышению качества жизни народа,
работает большое количество крупных промышленных предприятий по производству
керамической посуды: Добрушский фарфоровый завод, ОАО «Белхудожкерамика»
Радошковичи, ивенецкий завод художественной керамики, ЗАО «Художественная керамика»
Бобруйск.
В настоящей
работе рассмотрены вопросы производства керамических изделий и их
товароведение.
Керамику классифицируют по характеру
строения, степени спекания (плотности) черепка, типам, видам и разновидности,
наличию глазури.
По характеру
строения керамику подразделяют на грубую и тонкую.
Изделия грубой керамики (гончарные изделия, кирпич, черепица) имеют пористый
крупнозернистый черепок неоднородной структуры, окрашенный естественными
примесями в желтовато-коричневые цвета.
Тонкокерамические изделия отличаются
тонкозернистым белым или светлоокрашенным, спекшимся или мелкопористым черепком
однородной структуры.
По степени
спекания (плотности) черепка различают керамические изделия плотные, спекшиеся с
водопоглощением менее 5% - фарфор, тонкокаменные изделия, полуфарфор и пористые
с водопоглощением более 5% - фаянс, майолика, гончарные изделия.
По составу и
свойствам
керамические изделия делят на типы, виды и разновидности. Основные типы
керамики – фарфор, тонкокерамические изделия, полуфарфор, фаянс, майолика,
гончарная керамика.
Тип керамики определяется характером
используемых материалов, их обработкой, особенно тонкостью помола, составом
масс и глазурей, температурой и длительностью обжига. В состав масс всех типов
керамики входят пластичные глинистые вещества (глина, каолин), отощающие
материалы (кварц, кварцевый песок), плавни (полевой шпат, пегматит, перлит,
костяная зола и др.) При обжиге отформованных изделий в результате сложных
физико-химических превращений и взаимодействий компонентов масс и глазурей,
формируется их структура. Структура черепка неоднородна и состоит из
кристаллической, стекловидной и газовой фаз.
Кристаллическая
фаза образуется при разложении и преобразовании глинистых веществ и других
компонентов массы. Она включает кристаллы муллита 3Al 2 O 3 * 2SiO 2 , остатки измененного
глинистого вещества, оплавленные зерна кварца. Кристаллическая фаза и особенно
муллит придают черепку прочность, термическую и химическую устойчивость.
Стекловидная фаза
возникает за счет расплавления плавней и частично других компонентов. Она
соединяет частицы массы, заполняет поры, повышая плотность черепка; в
количестве до 45 - 50% увеличивает прочность изделий, при большем содержании –
вызывает хрупкость изделий, снижает их термостойкость. Стекловидная фаза
способствует уменьшению водопоглощения, обуславливает просвечиваемость
черепка.
Газовая фаза
(открытые и замкнутые поры) оказывает неблагоприятное влияние на физико-химические
свойства изделий; снижает прочность, термическую и химическую устойчивость,
вызывает водопоглощение и водопроницаемость черепка.
Различие между
отдельными типами керамики обусловлено спецификой их внутренней структуры, то
есть составом и соотношением отдельных фаз, составом и структурой глазури.
Основными типами керамики
являются следующие:
Фарфор – тонкокерамическое изделие
с плотным, спекшимся, блестящим в изломе черепком белого цвета с голубоватым
оттенком. Его подразделяют на два вида: твердый и мягкий.
В состав твердого
фарфора входят 50% глинистых веществ и по 25% отощитенлей и плавней. В
структуре обожженного при 1380-1420 о С черепка кристаллическая фаза
составляет 30-35%, стекловидная фаза - 40-60, газовая фаза - 5-7%. Поэтому твердый
фарфор отличается высокой степенью спекания (водопоглощение 0,1-0,2%),
прочностью, термической и механической устойчивостью. Просвечивает в толщине до
2,5 мм, при ударе издает чистый звук. Используется при изготовлении посуды и
художественных изделий.
К твердому
фарфору по своим свойствам близок низкотемпературный фарфор .
Низкотемпературный фарфор содержит 41-46% глинистых веществ и 45-52% плавней,
что позволяет снизить температуру обжига до 1180 о С. Он
характеризуется высокой прочностью. В тонком слое не просвечивает, так как
покрывается непрозрачной глазурью. Применяется такой фарфор в основном для
изготовления посуды, предназначенной для предприятий общественного питания.
Мягкий фарфор выпускают нескольких
разновидностей. В нашей стране изготавливают мягкий костяной и
высокополевошпатовый фарфор.
Мягкий костяной фарфор отличается высоким содержанием в массе плавней - 53%
полевого шпата и костяной золы, глинистых веществ – 32% и кварцевых
(отощителей ) – 15%. Ввиду этого его обжигают при 1260оС; в структуре черепка
до 85% стекловидной фазы. Черепок очень тонкий, высокой белизны и
просвечиваемости (до 4 мм). Однако, костяной фарфор имеет меньшую, чем твердый
фарфор прочность и термостойкость. Используют его для изготовления высокохудожественной
чайной и кофейной посуды, декоративных изделий.
Мягкий полевошпатовый фарфор предназначен в
основном для художественно-декоративных изделий.
Тонкокаменные
изделия
имеют спекшийся непросвечивающийся белый или окрашенный в сероватые, голубые,
бежевые тона черепок с водопоглощением 0,5-3,0%. Они отличаются повышенной
механической прочностью и термостойкостью. Применяют их в производстве
посуды и художественных изделий, а некоторые разновидности – для
жаростойкой кухонной посуды.
Полуфарфор - это тонкокерамические
изделия с непросвечивающимся белым или окрашенным черепком с водопоглощением
0,5-5,0%. Из полуфарфора изготавливают посуду различного назначения и
художественно-декоративные изделия.
Фаянс представляет собой тонкокерамические
изделия с пористым непросвечивающимся черепком белого цвета с желтоватым
оттенком. В нашей стране вырабатывают твердый фаянс с водопоглощением
9-12%. Он содержит 60-63% глинистых веществ и лишь 5-15% плавней. Поэтому
основной фазой черепка, обожженного при 1250-1280 о С, является
кристаллическая. Стекловидная фаза (около 20% объема) располагается между
структурными элементами черепка, обеспечивая их связь, но не заполняя пор.
Общая пористость 26-30%.
Ввиду высокой
пористости фаянс всегда глазируют, но и в этом случае он склонен к
влажностному набуханию. При ударе фаянс издает глухой звук. Он отличается
более низкой по сравнению с фарфором прочностью и термостойкостью. Пониженная
термостойкость фаянса обусловлена высоким термическим расширением
легкоплавкой глазури и резким отличием ее по составу от глинисто- кварцевого
черепка. Фаянс используют в производстве посуды, главным образом столовой, и
художественных изделий.
Майолика – это тонкокерамические
изделия с пористым непросвечивающимся черепком. Их подразделяют на два вида:
майоликовые изделия из масс на основе беложгущихся глин и из масс на основе
цветных глин. Водопоглощение майолики с белым черепком – 12%, с цветным – 16%.
Майолика менее прочна и термостойка, чем фаянс, но исключительно
декоративна.
Гончарная
керамика –
это грубокерамические изделия с крупнозернистым естественно окрашенным
черепком. Вырабатывают их из гончарных глин с добавками отощителей;
водопоглощение – 15-16%; частично или полностью покрывают легкоплавкими
глазурями. Из гончарной керамики изготавливают хозяйственную посуду и
частично декоративные изделия.
По наличию
глазури
керамические изделия подразделяют на глазурованные и неглазурованные. Глазури
могут быть прозрачными и заглушенными, бесцветными и цветными (одно- и
многоцветными), с поверхностью блестящей, матовой , ирризирующей, с рисунком
«кракле» и другие.
Потребительские свойства
керамических товаров.
Потребительские свойства
керамических товаров определяются функциональными, эргономическими ,
эстетическими достоинствами авторского образца, свойствами керамики и и
качеством изготовления изделий. Многие физико-химические свойства керамики
служат показателями потребительских свойств фарфоровой и фаянсовой посуды.
Важнейшими из них являются следующие.
Пористость – это содержание открытых и замкнутых пор в черепке. Открытая
пористость характеризуется величиной водопоглощения и изменяется от 0,1% у
фарфора до 16% у майолики. С увеличением пористости снижается прочность
изделий, их термостойкость, химическая устойчивость, гигиеничность,
просвечиваемость, несколько повышается белизна.
Белизна –
способность диффузно отражать свет – представляет собой важный показатель
эстетических свойств фарфоро - фаянсовых изделий. Зависит она главным образом
от присутствия в массах и глазурях окрашивающих оксидов – ( Fe 2 O 3 , TiO 2 и других), режима обжига. Белизна
твердого фарфора - 60-65%, костяного – 74-78%.
Просвечиваемость, то есть способносчть пропускать свет, присуща только твердому и
мягкому фарфору. Она зависит от количества стекловидной фазы в структуре
пористости. Просвечиваемость черепка твердого фарфора толщиной 2 мм
составляет 0,09-0,15%, мягкого - гораздо выше.
Блеск глазури - способность поверхности изделия зеркально отражать свет –
определяется составом глазури и состоянием поверхности. Наличие в составе
глазури оксидов калия, бария, свинца повышает блеск, а дефекты глазури –
наколы, оспины – снижают его.
Механические
свойства керамики, как и стекла, характеризуются высокими показателями
прочности при сжатии и низкими при растяжении, изгибе, ударе. Так прочность
твердого фарфора при сжатии 450-550 МПа, при растяжении 40, а при ударе -
всего 0,1-0,2 МПа. Глазурь фарфора отличается высокой твердостью – 7 единиц
минералогической шкалы, глазурь фаянса – 6, глазурь майолики – 5 единиц.
Твердые глазури хорошо противостоят истиранию, царапанью, долгое время
сохраняют гладкость и и блеск поверхности. Механические свойства керамики
зависят от состава и структуры черепка и глазури, состояния поверхности.
Термическая устойчивость изделий во многом обуславливается свойствами глазури и ее
согласованностью с черепком по термическому расширению. Термостойкость посуды
из твердого фарфора не менее 165 о С, фаянсовой с бесцветной глазурью
– 145, с цветной глазурью – 115, майоликовой посуды – 130-150 о С.
ГОСТ 4.69-81
«Посуда фарфоровая и фаянсовая. Номенклатура показателей» Устанавливает
Следующий перечень показателей, которые учитывают при разработке стандартов и
оценке качества изделий:
показатели назначения - линейные размеры и вместимость, устой на поверхности,
величина водопоглощения, термостойкость;
показатели надежности – сопротивление изгибу, удару, отрыву приставных деталей,
прочность на истирание глазури и декора, их кислото и щелочестойкость;
эстетические показатели – белизна, просвечиваемость черепка, блеск глазури,
точность воспроизведения авторского образца и эталона, показатели целостности
композиции, совершенства формы и декора;
эргономические показатели – гигиеничность и удобство пользования изделием.
Гигиеничность характеризуется выделением вредных веществ, а удобство
пользования – показателем соответствия массы изделия силовым возможностям
человека, размерам и форме руки, оно характеризуется также допустимым углом
наклона изделия до выпадения крышки, шероховатостью незаглазурованных частей
изделия.
Факторы формирования потребительских
свойств и ассортимента керамических товаров
Потребительские свойства и
ассортимент керамических изделий формируются на стадиях разработки и
изготовления и зависят от совершенства формы и конструкции авторского
образца, свойств керамики, тщательности изготовления серийной или массовой
продукции. В свою очередь качество изготовления изделий определяется
характером технологии и точностью ее соблюдения.
Сырье для изготовления керамических
товаров подразделяют на материалы для черепка, глазури и материалы для
декорирования.
Материалы для черепка – это пластичные глинистые
вещества (глина, каолин), отощающие (кварцевые) материалы и плавни.
Глина - тонкодисперсная горная
порода, представляющая собой смесь различных минералов - водных алюмосиликатов
(каолинит и др.). Глины подразделяют по огнеупорности, способности к
спеканию, окраске. В производстве фарфора и фаянса используют огнеупорные,
беложгущиеся глины (не более 0,8-1% оксидов железа), в гончарном производстве
– легкоплавкие красножгущиеся глины.
Каолин – наиболее ценный глинистый
материал, отличающийся высокой огнеупорностью, но слабой пластичностью; ввиду
меньшего содержания окрашивающих примесей он имеет почти чисто-белый цвет.
В основе керамического производства
лежат характерные свойства глинистых материалов – способность образовывать
с водой пластичное тесто и легко формироваться, сохранять связность в сухом
состоянии и приобретать прочность и твердость после обжига. Глинистые
материалы, особенно каолин, повышают белизну, прочность, химическую и
термическую устойчивость обожженных изделий.
Отощители – непластичные материалы
(кварц, кварцевый песок), которые регулируют пластичность, сокращают усадку
изделий при сушке и обжиге, формируют структуру черепка при обжиге.
Плавни – это легкоплавкие
материалы (полевой шпат, пегматит, перлит, костяная зола и др.), снижающие
температуру обжига и способствующие спеканию черепка. Расплавляясь при обжиге,
они образуют прозрачное вязкое стекло, которое связывает чатицы массы,
заполняет поры, частично растворяет глинистые вещества и выделяет из
расплава кристаллы муллита. Плавни обуславливают просвечиваемость и другие
свойства черепка.
Материалами для глазури служат полевой шпат,
кварцевый песок, мел и другие.
Глазурь – это стекловидная пленка на
поверхности керамических изделий. Она снижает водопоглощение черепка, повышает
прочность, гигиеничность и эстетичность изделий. Тугоплавкую фарфоровую
глазурь изготавливают из полевого шпата, кварца с добавкой каолина, а
легкоплавкую фаянсовую и майоликовую - из кварцевого песка, соды, мела,
оксидов бора, стронция и др.
Материалами для
декорирования керамики являются керамические краски, препараты драгоценных
металлов, люстры. Керамические краски подразделяют на надглазурные,
внутриглазурные и подглазурные.
Разнообразные по цвету надглазурные краски представляют собой
смесь пигментов (оксиды железа, кобальта, меди и др.) с флюсами (свинцовые,
свинцово-борные силикаты). При обжиге (600-800 о С) флюсы
размягчаются и краска наплавляется на глазурь.
Внутриглазурные
краски обжигают
при 1200-1400оС. При этом краски выплавляются или погружаются в глазурь, что
обеспечивает их высокую механическую и химическую устойчивость.
Подглазурные
краски (оксиды
кобальта, хрома, марганца, растворимые соли, ангобы) наносят на
неглазурованную поверхность черепка и закрепляют в политом обжиге вместе с
глазурью. Подглазурный кобальт дает глубоко синюю окраску, а растворимые
соли кобальта, никеля – мягкие (пастельные) тона. Ангобы – краски на основе
тонкодисперсных глин с добавлением пигментов – широко используют при
декорировании майолики и реже при декорировании фаянса.
Производство керамических изделий
состоит из обработки сырья и приготовления массы, формирования изделий, сушки,
обжига и декорирования.
Обработка сырья и
приготовление керамической массы сводятся к очистке сырья от посторонних (главным образом
окрашивающих) примесей, грубому и тонкому его измельчению, смешению в
соответствии с рецептурой, тщательной переминке и вакуумизации массы. Примеси
оксидов титана, железа вызывают желтоватые, сероватые оттенки черепка, а
неоднородность массы является причиной образования деформаций, трещин,
неровностей.
Формование бытовых изделий производится в основном из
пластичной массы и литьем из шликера (суспензии компонентов массы в воде).
Изделия простых очертаний (тарелки,
кружки, салатники и т.д.) формируют из пластичной массы влажностью 20-25% на
станках в гипсовых или других вращающихся формах посредством шаблона или
ролика. Изделия сложной конфигурации, с тонкими стенками, рельефным или
ажурным рисунком изготавливают отливкой жидкого шликера в гипсовые формы.
Новыми прогрессивными методами
производства керамических изделий являются формование из пастообразных масс,
прессование в металлических формах из порошков.
Возможные дефекты формовки –
разнотолщинность стенки, следы изношенных форм, попадание кусочков гипса в
массу.
Обжиг формирует структуру черепка
и свойства керамических изделий. Обычно проводят двукратный обжиг. Первый
обжиг - утельный – для твердого фарфора является предварительным (900-1000 о С),
для мягкого фарфора (1260 о С), фаянса (1250-1280 о С),
майолики (990-1100 о С) – основным, определяющим их свойства. Второй
- политой – обжиг твердого фарфора (1350-1420 о С) имеет целью
завершение физико-химических превращений компонентов, окончательное
формирование черепка и глазури, ее зеркальный разлив. При политом обжиге
мягкого фарфора, фаянса и майолики происходит плавление и закрепление
глазури. Изделия из низкотемпературного фарфора закрепляют однократно.
При нарушении газового и температурного
режимов обжига возникают дефекты черепка и глазури: пятнистость, деформация,
трещины, пузыри и прыщи, мушка, матовость, наколы, плешины глазури и др.
Декорируют керамические изделия
посредством окрашивания массы в розовый, голубой, зеленый цвета, нанесение
декоративных глазурей (цветных, «кракле», кристаллических, матовых и др.),
рельефными и углубленными рисунками, но чаще всего раскрашиванием.
Основными видами разделок являются
следующие.
Усик, отводка, лента – это
непрерывные круговые полоски разной ширины: усик – до 1 мм, отводка – до 3,
лента – 4-10 мм. На фаянсовые изделия наносят также буфетную ленту шириной
12-16 и 32 мм, на фарфоровые изделия с вырезным краем – ленту с завалом,
захватывающую вырезной край. Эти разделки применяют самостоятельно или в
комбинации с другими.
Трафарет представляет собой
плоскостной одно-, двух- или многокрасочный рисунок с резко очерченными
краями. Получают его распылением краски через вырезы трафарета. Внешние
признаки: в рисунке отсутствуют мелкие детали, краска нанесена тонким слоем,
детали рисунка отделены друг от друга.
Крытье сплошное – это покрытие
корпуса изделия равномерным слоем краски; полукрытье – цветная полоса шириной
20 мм и более; нисходящее крытье – это крытье с постепенным переходом от
сильного тона краски к слабому; при крытье с прочисткой в краске прочищен
узор.
Штамп – однокрасочный графический
рисунок краской или золотом, наносимый резиновым штампом. На фаянсовой
посуде используют штамп с цветным пудражом одной или более красками.
Печать - графический однокрасочный
рисунок, перенесенный с гравированной доски или вала на папиросную бумагу или
резиновую мембрану, а с них на изделие. Рисунок может быть дополнительно
раскрашен вручную одной, двумя или более красками. Внешние признаки: – тонкий
одноцветный контур, следы ручной раскраски.
Декалькомания (деколь) представляет
собой одно или многокрасочный рисунок, наносимый с помощью переводной
картинки. Различают деколь обычную и сдвижную, или шелкотрафаретную.
Обычная деколь едва ощущается рукой, рисунок чуть матовый с тонкой
деталировкой, переходами одного тона в другой. Сдвижная деколь имеет более
толстый слой краски, насыщенный цвет, однако число красок в рисунке
ограничено, переходы тонов, как правило, отсутствуют. Разработаны
комбинированные и золотосодержащие деколи.
Шелкография – это одно- или
многокрасочный рисунок с тонкими и точными штрихами. Получают его продавливанием
краски через шелковый трафарет-сетку.
Живопись выполняется вручную кистью
или пером красками, золотом, люстрами и их комбинацией. Рисунок сочный, яркий
со следами работы кистью. Иногда рисунок наносят по мастике. По рисунку
матовым золотом может выполняться гравировка (цировка).
Разделка рельефа – это разрисовка
всех деталей рельефа краской или золотом.
Фотокерамика – фотография,
воспроизведенная на изделии, часто в медальоне – круглом, овальном или ином
обрамлении.
Рисунки в зависимости от
расположения (композиции) подразделяют на сплошные, бортовые, раскидные и
букетом. Сплошной рисунок покрывает всю внешнюю поверхность или борт изделий,
бортовой – расположен непрерывной полосой по борту, низу или посередине
изделия, раскидной – это пять и более не связанных друг с другом лепков или
рисунков; букетом – до трех рисунков включительно.
Разделки выполненные надлазурными
красками, закрепляют в муфельном обжигу. Затем изделия сортируют, маркируют
штампом или деколью с указанием товарного знака завода, сорта, группы
разделки, розничной цены.
Изделия 1-го сорта маркируются
красной краской, 2-го – синей, 3-го – зеленой.
Классификация и групповая характеристика
ассортимента керамических товаров.
Ассортимент керамических товаров формируется
под воздействием научно-технического прогресса, социально-демографических
факторов, смены стилевых направлений в декоративно-прикладном искусстве.
Ассортимент изделий тонкой
керамики классифицируют по типу керамики, назначению, виду изделий, фасонам,
размерам, видам и сложности декорирования, комплектности.
По типу керамики различают фарфоровые,
тонкокаменные, полуфарфоровые, фаянсовые м майоликовые изделия. Фарфоровые
изделия составляют 60-65% общего производства тонкой керамики, фаянсовые –32,
майоликовые 2%.
По назначению выделяют посуду для
предприятий общественного питания и изделия бытового назначения. Посуда для
предприятий общественного питания специализируется по типам предприятий
(рестораны, кафе, детские сады и т.п.); она должна быть строго функциональной,
удобной в складировании, мойке.
Изделия бытового
назначения подразделяют на посуду (чайную, кофейную, столовую, кухонную) и
художественно – декоративные изделия (скульптура, вазы для цветов и
декоративные настенные украшения и др.) Среди посуды различают также изделия
повседневного и праздничного характера. Соотношение изделий различного
назначения в ассортименте определяется типом керамики.
Виды
(наименования) посуды различны. Названия изделий обычно связаны с их
назначением (чайник, сахарница и т.п.).
Фасон изделий
определяется формой корпуса (шар, овал, конус и т.п.), конструкцией (на ножке,
поддоне, с ручками, крышкой), характером поверхности (гладкая, с рельефным
рисунком) и края изделия (ровный, вырезной), видом борта (сплошной, ажурный).
В соответствии с формой корпуса и отношением высоты (h) к диаметру (d) посуду подразделяют на плоскую h/d £ 0,5 или полную h/d > 0,5. Фасонам присваивают индивидуальные названия («Нарцисс»,
«Горнятко» и др.) или номера.
По размерам
фарфоровую посуду подразделяют на мелкую – диаметром или длиной до 175 мм,
вместимостью до 0,25 л., среднюю диаметром или длиной дл 250 мм и
вместимостью до 0,6 л. и крупную диаметром диаметром или длиной от 250 мм и
вместимостью 0,6 л. и более. По толщине черепка посуду из твердого фарфора
разделяют на посуду с обычным, утолщенным черепком и тонкостенную.
По видам
разделок различают посуду, украшенную деколью, печатью, живописью и др.
Разделки и соответственно изделия
подразделяют на груповые и внегрупповые. Сложность и номер группы разделки
зависят от ее вида, используемых красок (подглазурные, надглазурные, золото и
т.д.), композиции рисунка (сплошной, букетом и т.д.). Групповые разделки
фарфоровых изделий делят на десять групп - с 1-й по 10-ю, фаянсовых на семь
групп – с 1-й по 7-ю.
Разделки посуды из керамики других
типов на группы не подразделяют.
Внегрупповые изделия
относят к высокохудожественным, их фасоны и разделки отличаются высокой
сложностью и оригинальностью. В прейскуранте они имеют индивидуальные
описания.
Перспективными
направлениями в декоре фарфоровых изделий являются использование цветных
масс, комбинированных и золотосодержащих деколей, люстров. В декоре наряду
с традиционными цветочными применяют пейзажные, охотничьи и другие сюжеты.
По комплектности различают
посуду штучную (одиночную), парную (чашки с блюдцами), в виде наборов,
комплектов, сервизов и гарнитуров.
Наборы – совокупность одного вида
посуды, например наборы тарелок разного размера.
Комплект – несколько видов посуды
одного назначения, например подарочный комплект из чашки с блюдцем и тарелки.
Прибор – это набор или комплект для
индивидуального пользования.
Сервизы – чайные, кофейные, столовые
– включают обязательные виды посуды для определенного числа человек.
Гарнитуры – представляют собой
совокупность сервизов, наборов или комплектов, объединенных единым стилевым
решением.
Среди внегрупповых изделий имеются
сервизы и гарнитуры расширенной комплектации. Составы комплектующих изделий
предусмотрены прейскурантом.
Ниже приведена
характеристика ассортимента изделий из различных типов керамики.
Фарфоровые изделия благодаря ценным
физико-химическим и эстетическим свойствам фарфора очень разнообразны по
назначению.
Ассортимент
чайной и кофейной посуды из твердого фарфора весьма широк и представлен в
прейскуранте следующими основными видами: чайные чашки с блюдцами
(вместимостью 0,2-0,5 л.), кофейные чашки (0,60-0,130 л.) кружки (0,90-0,5
л.), стаканы (0,2-0,25 л.), пиалы (0,140-0,4 л.), чайники заварные (0,25-1
л.), доливные (до 5 л.), кофейники (0,5-1,4 л.), масленки, сливочники,
сухарницы, вазы для фруктов и варенья, блюдца для варенья, сухарницы,
полоскательницы.
Выпускают посуду
с обычной толщиной черепка и тонкостенную, групповую и внегрупповую, штучную и
комплектную – комплекты, наборы, сервизы, гарнитуры.
Ассортимент
чайной и кофейной посуды из низкотемпературного фарфора менее разнообразен – в
основном это отдельные изделия.
Ассортимент
столовой посуды из обычного, твердого и низкотемпературного фарфора включает
тарелки мелкие (диаметром 150,175, 200, 220, 240 мм), глубокие (200, 220,240
мм), миски (170-220 мм), блюда круглые (250—350 мм), овальные, селедочницы,
вазы для бульона, супа, копмота (вместимостью 1,2-3,5 л.), подливочники,
салатники, менажницы (для гарнира), шпротницы, изделия для специй – солонки,
горчичницы, перечницы, хренницы, уксусницы. Вырабатывают как штучную, так и
комплексную столовую посуду в виде наборов и сервизов.
Кухонную посуду
изготавливают из твердого и низкотемпературного фарфора; это банки для сыпучих
продуктов, горшки для простокваши, смиетанницы, сырницы, чайницы, доски для
сыра, подносы, дуршлаги и др.
Чайная и
столовая посуда для детей (штучные изделия и наборы) помимо меньших размеров
отличаются простыми удобными формами, яркими рисунками с изображениями
животных, птиц, персонажей сказок и т.п.
Художественно-декоративные изделия
представлены весьма широко. Это высокохудожественная посуда, декоративные
изделия для украшения стола и интерьера, сувениры. Их изготавливают из
твердого и мягкого фарфора, белых и цветных масс. Декоративные изделия,
(скульптура, бюсты и др.) могут выпускаться глазурованными и неглазурованными,
в «белье» и раскрашенными, в виде отдельных изделий или комплектов.
Номенклатура изделий, художественное их решение специфичны для каждого завода –
изготовителя.
Ассортимент
тонкокаменных изделий из полуфарфора включает отдельные предметы и наборы
посуды, декоративные изделия: вазы, скульптуру, куманцы, пепельницы и
сувениры. Декорируют их ангобами, надглазурными и и подглазурными красками,
растворимыми солями металлов, цветными глазурями.
Из термостойких тонкокаменных масс
вырабатывают кухонную жаростойкую посуду.
Ассортимент фаянсовых
изделий ввиду меньшей механической и термической устойчивости, отсутствия
просвечиваемости, предствлен в основном столовой, штучной и комплектной
посудой. Ее номенклатура и варианты размеров разнообразнее, чем у фарфоровой
посуды. Однако около 70% в ассортименте фаянсовой посуды составляют тарелки.
Ассортимент чайной посуды невелик; в нем отсутствуют, например чайники, вазы
для варенья, чайные сервизы. Выпускают и кофейные сервизы. Фасоны изделий
округлые или овальные с мягким переходом частей, разделки выполнены обычно
подглазурно полумеханическими методами. Художественно-декоративные изделия
представлены вазами для цветов и декоративными настенными тарелками,
сувенирами.
Майоликовые
изделия носят выраженный национальный характер. Структура ассортимента,
виды формы изделий, приемы декорирования и даже цветовой колорит
традиционны для отдельных местностей и предприятий. Ассортимент
классифицируют по виду черепка - из беложгущихся и цветных глин, назначению
и другими признаками. Из майолики вырабатывают штучную и комплектную
чайную, кофейную и столовую посуду, в большом количестве выпускают
художественно-декоративные изделия.
Художественные
майоликовые изделия представлены скульптурой (чаще фигурки животных), вазам
для цветов и декоративными (настольными, настенными, напольными, подвесными),
настенными тарелк
Качество керамических товаров. Курсовая работа (п). Товароведение.
Контрольная работа: Расчет проектных размеров подземной выработки
Реферат На Тему Сущность Правосудия
Курсовая работа по теме Проектирование и расчет земляного полотна
Дипломный Проект Рамка
Реферат: Young Offenders Act In Canada Essay Research
Газовая резка нержавеющей стали
Бережливое Производство Курсовая Работа
Курсовая работа по теме Оценка финансово-экономического состояния предприятия
Курсовая работа по теме Автоматизация рентгенолюминесцентных сепараторов алмазов
Дипломная работа по теме Роль маркетинга на предприятии
Парадигматика В Лингвистике Реферат Москва
Курсовая работа по теме Экономический рост в высокоразвитых и развивающихся странах
Исследовательское Эссе
Курсовая работа по теме Расчёт экономической эффективности и срока окупаемости участка автосервиса – уборочно-моечных работ
Курсовая Работа Гипертоническая Болезнь 6 Букв
Проблема Взаимосвязи Языка Речи И Личности Сочинение
Дипломная работа по теме Анализ и планирование показателей по труду и заработной плате торгового предприятия
Примеры Сочинений 2022
Контрольная работа: Міжнародна торгівля фінансовими інструментами
Современные Лекарственные Формы Курсовая Работа
Похожие работы на - Налоговые льготы
Похожие работы на - Особливості виховання молодших школярів в неповних сім'ях
Учебное пособие: Иерархическое управление большими системами