Кекс с бананом для обезьянки

- Яйцо куриное - 4 шт;
- Сахар тростниковый - 200 г;
- Ванильный сахар - 2 пакет.;
- Йогурт - 1 стак.;
- Масло сливочное - 125 г;
- Мука пшеничная/Мука - 2,5 стак.;
- Разрыхлитель теста - 2 ч. л.;
- Соль - 1 щепот.;
- Банан - 2 шт;
- Шоколад темный - 100 г;
- Сливки - 1 ст. л.;

1. Яйца взбить с сахаром мелкий Мистраль, ванильным сахаром и солью.
2. Добавить растопленное сливочное масло, йогурт ( я использовала простую без добавок активию), и все вместе взбить до однородности.
3. Добавить просеянную муку, разрыхлитель и все перемешать.
4. Форму для кекса ( у меня форма 30.\6 см ) смазать маслом (1 ч л ) и присыпать мукой.
5. Тесто визуально разделить на 3 части.
Одну часть выложить на дно формы.
6. Оставшееся тесто разделить пополам и в одну часть выложить растопленный шоколад.
В сотейник налить сливки, довести до кипения, добавить поломанный на кусочки шоколад и перемешать до однородности.
7. Поверх белого теста выложить шоколадное.
8. На шоколадное тесто выложить бананы.
9. Сверху залить оставшимся белым тесто и поставить в заранее разогретую духовку до 180 гр на мин 50.
Готовность проверить деревянной шпажкой.
10. Готовый кекс остудить и украсить по желанию.
Я полила готовой глазурью из белого и черного шоколада.
Дать застыть в холодильнике глазури и можно подавать!!