Кекс-перевертыш вишневый "Танго"

- Яйцо куриное - 2 шт;
- Кефир - 0,5 стак.;
- Сахар (Плюс 30 гр для ягод) - 0,5 стак.;
- Масло сливочное (100 - тесто, 30 - ягоды) - 130 г;
- Крахмал картофельный - 2 ст. л.;
- Мука пшеничная/Мука - 1,5 стак.;
- Вишня - 250 г;
- Ванилин - 1 г;
- Разрыхлитель теста - 1 ч. л.;

1. Теплое масло взбить с сахаром и ванилином
2. Добавить яйца и кефир, взбить
3. Затем муку добавить с разрыхлителем, взбить
4. В форму, где будем выпекать кекс, выложить сахар и масло, поставить на огонь, пока сахар не растопится
5. Добавляем вишню и крахмал, огонь выключаем, вишню перемешиваем с крахмалом и карамелизованным сахаром
6. Сверху выливаем тесто и отправляем в духовку наш кекс на 30-40 мин при 180 гр. Готовый кекс, пока он еще горячий, перевернуть на тарелку