Кекс «Мраморный»

Вам понадобится

Для теста:

Яйцо - 3 шт.

Сахар - 180 г

Ванильный сахар Dr. Bakers - 1 упаковка

Масло растительное - 100 мл

Молоко - 135 мл

Мука - 260 г

Разрыхлитель Dr. Bakers - 1,5 ч. л.

Соль - щепотка

Какао Dr. Bakers - 2 ст. л. (15-18 г)

Молоко - 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. Готовим основное тесто. Взбиваем яйцо (3 шт.) с сахаром (180 г) и ванильным сахаром Dr. Bakers до пышности. Добавляем растительное масло (100 мл), молоко (120 мл) и перемешиваем.
2. Вводим муку (260 г), разрыхлитель Dr. Bakers (1,5 ч.л.) и щепотку соли. Замешиваем гладкое тесто.
3. Разделяем тесто на две равные части. В одну часть добавляем какао-порошок Dr. Bakers (2 ст. л.) и молоко (15 мл). Перемешиваем.
4. Формируем «эффект зебры»: в центр формы наливаем 3 столовых ложки светлого теста, а сверху – 3 столовых ложки тёмного. Повторяем это, пока обе массы не закончатся: полосы сами будут расходиться, давая рисунок. Также для дополнительного мраморного рисунка можно сделать разводы с помощью деревянной шпажки.
5. Выпекаем при 170°C 40-50 минут, ориентируясь на сухую палочку.

Приятного аппетита!

#ГотовьЛюбовь #Готовьтрадиции