Каши При Правильном Питании
⚡ 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
Добавьте в кашу фруктов – это улучшит вкус и внешний вид Фото: pixabay .com
Новости Краснодарского края в Telegram
#питание
, #здоровье
Каши являются лучшим выбором для тех, кто хочет похудеть . На какие именно стоит обратить внимание, рассказал портал « МедикФорум » .
Пшено не дает жирам откладываться в организме, выводя их . Кроме того, пшеничная каша богата магнием, фосфором, калием, серой, витаминами, которые необходимы для уменьшения стресса организма при похудении .
Главное преимущество гречневой крупы – большое количество сложных углеводов, которые медленно усваиваются, обеспечивая чувство сытости надолго . Также эта каша обеспечит организм витамином В и железом, необходимым для работы сердечно-сосудистой системы .
Овсянка является первой кашей, которую рекомендуют есть при похудении, обычно на завтрак . И ее репутация совершенно оправданна, овсяная каша с добавлением фруктов обеспечит организм необходимыми веществами и чувством сытости надолго . Если же еще и добавить в нее корицу, то процесс обмена веществ и жиросжигания будет проходить активнее .
Крупа из зерен ячменя поможет быстро почувствовать сытость, а значит меньше съесть . Богатый пищевой состав обеспечит организм необходимыми микроэлементами .
Не все белки в кукурузной каше усваиваются организмом до конца, что делает ее отличным выбором для желающих похудеть . В качестве бонуса этот продукт помогает работе сердца и сосудов, а также обеспечивает микрофлору кишечника необходимой клетчаткой .
3,5 тыс . просмотров публикации Уникальные посетители страницы
2,7 тыс . прочитали до конца Это 78% от открывших публикацию
чтобы не пропустить новые публикации
Здесь ми расскажем Вам о пользе и вреде каш, что бы было легче определиться, какой именно крупы не хватает в Вашем рационе . И так, поехали…
· Гречневая каша способствует выводу из организма различных вредных токсинов, тяжёлых металлов и избыточного холестерина .
· Она является лидером среди круп по содержанию железа, поэтому хорошо укрепляет Ваши кости .
· Так как гречка имеет невысокий так называемый гликемический индекс (этот индекс характеризует влияние пищи на уровень сахара в крови) 50-55 единиц, она рекомендуется для основного питания диабетиков .
· Польза гречки для организма также в нормализации артериального давления .
· Крупа имеет в своем составе витамины А, Е и В, а также много важных микроэлементов, среди них калий, цинк, фосфор и магний .
· Гречка легко усваивается организмом, а также укрепляет иммунитет .
· Она помогает бороться с плохим настроением и даже депрессией .
· Важно, что она обычно не вызывает аллергии, если есть ее при кормлении грудных малышей .
Есть интересный факт — гречиху относят к травянистым растениям, по братству с щавелем, а не к злаковым культурам, как все иные крупы .
· Зерна риса содержат “медленные углеводы”, а также белки и минералы .
· Углеводы в рисе являются хорошим источником ежедневной энергии .
· Рис – это природный сорбент, который прекрасно выводит вредные токсины из организма .
· Важно, что рисовая крупа практически не имеет в своем составе жиров .
· Рис содержит такие полезные микроэлементы, как фосфор, цинк, магний, калий, кальций .
· Также он способствует выводу из организма излишка воды .
· Рис может даже заменить вегетарианцам мясные продукты, так как белок, который он содержит, имеет схожесть с белками мяса .
· Рисовая каша имеет закрепляющие свойства, поэтому полезна при расстройствах желудка, а если вы здоровы, то лучше употреблять рис вместе с овощами .
Интересно, что самые полезные свойства среди разных видов риса имеет именно дикий рис .
· Именно с помощью растворимой клетчатки, которая есть в зернах овсянки, вымывается сахар из крови, а с помощью нерастворимой клетчатки из организма выводятся вредные шлаки .
· Овсянка способствует хорошему пищеварению, поскольку нужные элементы обволакивают стенки желудка .
· Она содержит много нужных для организма микроэлементов: кальций, калий, магний, йод, фтор и другие .
· Рекомендуют добавлять овсянку в рацион при наличии сахарного диабета, болезнях печени, а также подагре .
· Эта каша хорошо влияет на кожу, укрепляет волосы и ногти .
· Она способствует улучшению памяти и внимания, ее рекомендуют при физических и умственных нагрузках .
· Хорошо действует на щитовидную железу, поскольку имеет в своем составе такой нужный микроэлемент как йод .
· Эта крупа прекрасно влияет на организм, даря омолаживающий эффект .
Овсянка — это одна из нескольких каш, которую диетологи рекомендуют для ежедневного употребления, поэтому нельзя не согласится с ее полезными качествами . Ведь нельзя недооценивать пользу каш для здоровья организма .
· Так как эта крупа практически не проходит обработку, она имеет много неповрежденной ценной клетчатки .
· Регулярно есть такую кашу рекомендуется сердечникам и диабетикам .
· Пшеница содержит углеводы, клетчатку, минералы, среди них медь, магний, калий, марганец, железо .
· Эта крупа способствует выведению из организма шлаков, токсинов и солей тяжёлых металлов .
· Она является низкокалорийным продуктом, поэтому оно имеет заслуженное название “каша стройности” .
· Влияет на снижения уровня холестерина в крови, очищает сосуды .
· Борется даже с хронической усталостью и авитаминозом .
· Пшеничная крупа имеет много витамина D, и это влияет на рост костей, а также на красоту Ваших ногтей и волос .
Именно благодаря наличию в составе витамина D, эта каша очень полезна детям . Также интересен тот факт, что пшеничная каша, не смотря на название, изготовляется из проса .
· Во время обработки эта крупа полностью очищается и шлифуется, поэтому очень спорна польза этой каши для человека .
· Способствует вымыванию из организма витамина D, поэтому она не рекомендуется детям .
· Манка – это высококалорийный продукт, эта крупа может помочь вам набрать нужный вес .
· Ее можно есть даже при сильных отравлениях и ротавирусной инфекции (если готовить кашу на воде) .
· Эта каша способствует вашей красоте и молодости, позитивно влияет на кожу и волосы, но нужно употреблять ее не более 2 раз на неделю .
· Поддерживает здоровье нервной системы .
· Она способствует лучшей роботе сердца и хорошо влияет на работу иммунитета .
· Для Ваших костей будет полезнее манка, приготовленная на молоке, ведь там больше кальция .
Именно благодаря содержанию витаминов группы B и E манная каша способствует повышению иммунитета и стойкости организма к разным заболеваниям, поэтому нельзя сказать, что она вообще не приносит пользы . Польза и вред этой каши для человека уравнивают друг друга .
· Эта крупа неоднозначно влияет на организм . В ее употреблении есть и польза и вред для здоровья .
· Богата на клетчатку и аминокислоты, а также такие важные микроэлементы, как железо и кремний .
· Она способствует благоприятной роботе нервной системы .
· Кукурузная крупа выводит токсины из кишечника благодаря своей клетчатке .
· Также она способствует снижению газообразования в крови .
· Интересный факт — эта каша не создаёт брожение в животе, что способствует уменьшению в нем жира и формированию тонкой талии .
· Она повышает иммунные реакции организма .
· Но кукурузная крупа быстро усваивается, что все же плохо влияет на вес .
Что бы кукурузная каша приносила больше пользы, нежели вреда, и не была в ущерб вашему весу, ее рекомендуют употреблять не более раза в неделю!
· Обратите внимание на эти крупы при соблюдении диеты .
· Перловка способствует укреплению сосудов .
· Она влияет на уничтожение вирусов и микробов благодаря особому веществу — лизину .
· Благодаря том же лизину, что способствует выработке коллагена, кожа при употреблении этой каши станет упругой и нежной .
· Ячневая каша содержит клетчатку, которая способствует очищению организма от шлаков и токсин, а также выводу из крови холестерина .
· Она богата на белки и полезную клетчатку .
· Интересно, что она полезна даже при соблюдении диеты .
· Она влияет на укрепления Ваших костей, сердца и сосудов .
Перловку изготовляют с тех же зерен ячменя, только уже обработанных . Интересно, что перловая каша может помочь Вам при лечении герпеса .
Как Вы видите, каши владеют многими полезными свойствами и способствуют полноценной жизни, благодаря содержащимся там полезным веществам .
Сегодня многих интересует вопрос: на чем же полезнее варить кашу, на воде или молоке? Этот выбор зависит от ваших собственных предпочтений, а также особенностей организма . Например, каши на молоке очень вкусны и сытны, но молоко делает их более калорийными, и, если Вы следите за фигурой и прислушиваетесь к советам диетологов, лучше использовать нежирное молоко или же заменить его водой . Молоко полезно своим витамином А, который находится в его жирах . Каша на воде – это низкокалорийный продукт, который можно спокойно есть людям, которые имеют проблемы с желудочно – кишечным трактом . Людям, страдающим такими заболеваниями, противопоказана каша на молоке .
· Чем меньше крупы подвергаются обработке, тем они полезнее . Поэтому лучше покупать нешлифованные крупы .
· Обязательно мойте крупы, ведь это способствует Вашей безопасности!
· Для того, чтобы извлекать как можно больше пользы, лучше варите их на воде, а не на жире .
· Не жалейте для себя разных штучек к каше, ведь сладкие сухофрукты, мед и орехи прибавят ей не только новых оттенков вкуса, но и поднимут Вам настроение!
Что такое гликемический индекс и чем он важен? Это коэффициент, который показывает, насколько та или иная пища влияет на уровень сахара в Вашей крови, а именно повышает его .
Первое место по опасности для Вашей крови занимает кукурузная каша, дальше идет манка, потом рис, гречневая крупа и гороховая . Наиболее низкий индекс имеет перловая каша, так что она наиболее безопасная для употребления .
Помните, что молоко повышает этот индекс в целых 3, а то и 4 раза!
Многие из нас беспокоятся о том, что каша – это высококалорийный продукт, но это не всегда так! Ведь многие диетологи советуют есть каши для похудения, а их калорийность не так высока, если не добавлять масло и сахар . Также менее калорийными являются каши на воде, чем на молоке .
Каши очень полезны своими элементами, особенно белками, которые укрепляют Ваши мышцы и насыщают организм . Также без белка невозможны процессы обмена веществ в организме человека .
Ваши блюда всегда будут разнообразны благодаря множеству видов каш, которые можно подавать как гарнир к рыбе или мясу . Так же очень полезно есть крупы с овощами . Это не только придаст Вашей еде интересный вкус, но и будет способствовать здоровому образу жизни . Ведь что бы там не говорили современные диеты, крупы – это главный источник красоты и энергии благодаря своим полезным веществам .
Нельзя также переоценить роль каш для младшего поколения, ведь знания пользы и вреда каши для детей – это залог их здоровья!
Так что ешьте полезные крупы в свое удовольствие и будьте здоровы!
Подписывайтесь на наш канал! Желаем всем Вам Здоровья!
Гид по крупам: как похудеть на кашах
Пшеница: для тех, кто хочет похудеть
Пока эта крупа не стала мукой, она друг, а не враг!
А если пшенную кашу запечь, будет вообще объедение!
Именно из нее ел кашу Балда в знаменитой сказке Пушкина .
Блюдо, может, и не на каждый день, но совсем вычеркивать из меню его не стоит .
Если вы худеете, то лучше отдать предпочтение бурому нешлифованному рису .
Гречневая каша с молоком - классика жанра
Ячмень очень полезен, но еще и очень калориен .
Кускус: восточная сказка, или пшеница по-новому
Скоро он перестанет быть экзотикой .
Кукурузная каша: вкусно, просто, недорого
Истинная девушка Бонда: как выглядела жена Пирса Броснана в молодости
Как меняются собаки, когда обретают дом: 25 преображений
Скромно, но уютно: 5 российских звезд, которые живут в самых обычных квартирах
«Затмила Джиджи Хадид»: 23-летняя дочь Стива Джобса произвела фурор на модном показе в Париже
Пирс Броснан показал свою 100-килограммовую жену в коротком платье-комбинации
Спасибо, у меня мама обожает каши . Похудеть очень хочет . Заказать хочу ей этот модельформ сорок плюс, который еще Турчинская по стс рекомендовала . Пишут что он многим помог в борьбе за красивую фигуру)
Ваш браузер устарел, поэтому сайт может отображаться некорректно . Обновите ваш браузер для повышения
уровня безопасности, скорости и комфорта использования этого сайта .
Обновить браузер
Если вы из тех, кто с детства «каши мало ел», пришла пора наверстывать упущенное . Крупы – отличный источник полезных углеводов и многих необходимых для здоровья микроэлементов . А еще они способствуют омоложению организма и избавляют от лишнего веса . Учимся выбирать «правильную» крупу с диетологом и пищевым психологом Евгенией Савельевой .
Худеющие барышни так стараются избегать мучного! И правильно, ведь изделия из пшеничной муки имеют совсем малую ценность для здоровья и губительны для фигуры . Чего не скажешь о самой непереработанной пшенице .
Начнем с того, что эта крупа – самая низкокалорийная из всех . Кроме того, она регулирует жировой обмен, выводит жиры и снижает уровень холестерина . Все это улучшает кровообращение, а значит, улучшает доставку питательных микроэлементов во все органы человеческого тела . Клетчатка, входящая в состав пшеницы, повышает иммунитет и замедляет процесс старения .
Калорийность: 304 кКал ( везде калорийность указана из расчета на 100 граммов сухой крупы ) .
Пшено по составу и свойствам очень похоже на пшеницу, его вполне можно добавить в диету, если вы желаете неспешно, но эффективно и безвозвратно распрощаться с лишними килограммами .
Пшено обладает большим в сравнении с другими крупами количеством белка и малым количеством углеводов, долго переваривается, а следовательно, дарит ощущение сытости более продолжительное время, чем, скажем, геркулес или манка .
Отличается от других круп высоким содержанием жиров и способствует выведению из организма антибиотиков . Поэтому ее рекомендуют употреблять во время и после курса лечения .
Пшено также считается одной из наименее аллергенных зерновых культур . Содержит значительное количество витаминов группы В, фосфора, цинка, йода, калия, натрия, магния и брома .
Полба – это полудикий сорт пшеницы, широко распространенный на заре человеческой цивилизации . А сегодня интерес к этой зерновой культуре вновь возрастает среди людей, придерживающихся диетического питания и здорового образа жизни .
Это внимание к полбе обусловлено необычно высоким для круп содержанием белка: от 27% до 37% . Каша из полбы имеет приятный ореховый аромат и невероятно полезна, особенно для детей . Этот злак особенно богат белком клейковины, содержащим 18 незаменимых для организма аминокислот, которые не могут быть получены с животной пищей .
Весьма дорогая по российским меркам и, вместе с тем, бесценная по своим свойствам крупа, киноа вполне обоснованно становится все более популярной на нашем рынке . Необычайно высокое количество белка и незаменимых аминокислот, клетчатка, минералы и витамины группы В делают киноа ценным блюдом .
А изысканный вкус и весьма экзотический вид помогают ей попасть в ранг блюд «для особого случая» . Подавая киноа в качестве гарнира к овощным, рыбным или мясным блюдам, вы порадуете вкус даже самого искушенного гурмана .
Но более важно то, что балуя свой организм этим уникальным продуктом хотя бы раз в неделю, вы окажете ему неоценимую поддержку .
Рис – удивительный диетический продукт, подходящий практически каждому . В рамках правильно подобранной диеты рис может даже считаться продуктом, способствующим нормализации веса .
Однако следует обратить внимание на многообразие этого продукта: акватика, басмати, коричневый, тибетский, красный – все эти виды являются более питательными по своим свойствам и обладают более изысканным вкусом, чем привычный нам белый пропаренный рис .
Рис - важный источник витаминов, которые способствуют укреплению нервной системы и благотворно влияют на состояние кожи, волос и ногтей . В рисе, в отличие от других злаков, не содержится глютена – растительного белка, который вызывает аллергическую реакцию .
Калорийность: бурый - 337 кКал, красный - 340 кКал, белый - 344 кКал, дикий черный - 107 кКал .
Овсянка богата биотином (витамин группы В), который полезен для кожи и предотвращает дерматиты . В ней содержится большое количество фосфора и кальция, необходимых для нормального формирования и развития костной системы, а также железа для профилактики анемий . Овсянка отлично чистит кишечник, не дает прогрессировать гастриту и язве желудка . Клетчатка из овсяных хлопьев помогает поддерживать нормальный уровень сахара в крови .
Приготовленная без животных жиров и употребляемая в разумных количествах, эта каша будет способствовать избавлению от лишних килограммов .
Следует различать овсянку и геркулес . Представляя собой обработанные зерна, геркулес является источником быстрых углеводов, моментально усваивается и повышает сахар в крови . Овсяные зерна или крупа – продукт, не прошедший термическую обработку . Он готовится дольше, но сохраняет все полезные питательные вещества .
При выборе овсянки стоит обращать внимание на время ее приготовления, которое вы найдете на упаковке . Гораздо полезна та, которая готовится 30 минут и более, хотя мы чаще выбираем то, что быстрее в приготовлении . Внимание: чем тоньше хлопья – тем дальше они от цельного природного зерна, тем быстрее они усваиваются и тем выше их гликемический индекс .
Калорийность: геркулес - 310 кКал, хлопья - 367 кКал, овсяная крупа - 342 кКал .
Гречка – удивительно простая в приготовлении, сытная и, вместе с тем, уникальная по своему составу крупа . Кроме фосфора, магния и витаминов группы В, встречающихся в ряде круп, гречка – отличный источник железа и кальция, повышающий сопротивляемость организма ко многим болезням . Насыщая кровь гемоглобином, гречка способствует насыщению всех органов и тканей питательными веществами .
Отличительная черта гречки – ее экологичность . Этот злак выращивают без применения удобрений и химикатов, что делает его абсолютно безопасным и пригодным даже для детского питания .
При покупке гречневой крупы предпочтение следует отдавать не жареной (зеленая гречка) .
Калорийность: обычная - 313 кКал, зеленая - 294 кКал .
Ячмень богат железом и другими минеральными веществами, поэтому для пожилых людей он нужнее и полезнее любых лекарств . Кроме того, в нем есть витамины В, D, E, PP .
Ячневая каша не повышает уровень сахара в крови, поэтому показана диабетикам . Людям, ведущим сидячий образ жизни, ячневая каша поможет решить проблемы с «вялым» пищеварением .
Тем, кто заботится о своей фигуре, стоит есть кашу из ячменя не чаще, чем 2 раза в неделю . Лучше употребляйте супы с добавлением этой крупы .
Ячмень варится долго, но является прекрасным гарниром к мясным и овощным блюдам .
Кускус – пшеничная крупа, которая служит основой для одноименного блюда магрибского или берберского происхождения . Это отличный источник минеральных веществ (в первую очередь калия, магния, меди) с относительно низким уровнем углеводов . Достаточно много в нем и пищевых волокон, отвечающих за нормальное функционирование ЖКТ, стабилизацию водно-солевого обмена и деятельность мозга . Таким образом, кускус особенно показан людям с ослабленным иммунитетом и лишним весом .
Еще одно преимущество этой крупы в том, что она исключительно просто готовится и прекрасно сочетается с рыбой, морепродуктами, мясом, а также овощами и фруктами . Для нашей страны это все еще экзотическое блюдо, несмотря на то, что найти кускус можно в любом супермаркете .
По пищевой ценности и кулинарным свойствам кукурузная крупа ниже других видов круп . Белки кукурузной крупы неполноценны и плохо усваиваются .
Зато она не вызывает избыточной полноты, абсолютно неаллергична и рекомендуется пожилым людям, детям и лицам, ведущим малоподвижный образ жизни . Она хорошо очищает кишечник и желудок, а при регулярном использовании способна повысить иммунитет .
Известно, что странах, где распространены блюда из кукурузной крупы, например, в Молдове и Румынии, люди меньше болеют сердечно-сосудистыми заболеваниями .
Кроме скучной каши из кукурузной крупы можно приготовить отличные оладушки, творожные запеканки и вкуснейший домашний хлеб . Однако, если вы хотите получить и пользу, и вкусовые удовольствия, следует обратить пристальное внимание на свежесть крупы .
Многие люди годами носят в себе неприятные воспоминания, связанные с манной кашей в детсадовской или школьной столовой . Однако манка может быть открыта заново в совершенно новых качествах и свойствах, если вы научитесь удачно использовать ее в кулинарии .
Манная крупа придает блюду оригинальный вкус, фактурность и повышает энергетическую ценность пищи . Ее удачно можно использовать как добавку в бездрожжевое тесто, овощные и нутовые котлеты, овощное рагу и иные подобные блюда .
В то же время манка – богатый источник витаминов Е, РР и В9, она также богата фосфором, калием, серой, растительным белком и крахмалом . Важно помнить, что в манной крупе много глютена, который многие исключают из своего рациона .
«Сетевое издание «Woman'sDay .ru (ВумансДей .ру)» Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ №ФС77-67790, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 13 декабря 2016 г . 16+ .
Учредитель: общество с ограниченной ответственностью «Хёрст Шкулёв Паблишинг»
Главный редактор: Дудина Виктория Жоржевна
Copyright (с) ООО «Хёрст Шкулёв Паблишинг», 2021 .
Любое воспроизведение материалов сайта без разрешения редакции воспрещается .
Контактные данные для государственных органов (в том числе, для Роскомнадзора):
Отправляя данную форму, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами нашего сайта .
© 2015-2021 GoodLooker .ru | Информация на сайте носит рекомендательный характер . Перед выполнением программы упражнений обязательно проконсультируйтесь с врачом . Запрещено копирование материала без обратной, индексируемой ссылки на страницу сайта .
Сейчас на полках магазинов встречаются разнообразные виды круп, что дает нам возможность экспериментировать с блюдами . Вместе с кашами в организм поступает множество полезных и питательных веществ .
Предлагаем вам обзор видов круп, их пользу и вред, особенности влияния на здоровье человека . Предложенная ниже информация поможет вам сформировать идеальное меню на правильном питании, избавиться от лишнего веса и улучшить здоровье .
Многие ошибочно считают, что для избавления от лишних килограмм необходимо убрать углеводы из рациона и что о кашах на похудении можно забыть . Однако это не так . На похудении нужно отказаться от простых углеводов (сладости, выпечка, каши быстрого приготовления, мучные изделия), в то время как сложные углеводы – это наши помощники в формировании стройного тела . Именно крупы являются ценным источником медленных углеводов, которые дают длительное насыщение, подавляют тягу к сладкому и вместе с белками участвуют в строительстве мышц .
Гречка, овсянка, неочищенный рис являются лидерами по популярности на правильном питании среди гарниров и чаще всего составляют основу меню . Однако рекомендуем обратить ваше внимание на менее распространенные, но не менее полезные виды круп . Например, перловка, пшенка, ячка, кускус или киноа обогатят рацион и обеспечат ваш организм дополнительными полезными веществами .
Употреблять крупы рекомендуется на завтрак и обед, в первой половине дня наш организм нуждается в сложных углеводах . На ужин каши можно употреблять тем, кто работает над увеличением массы тела . Для похудения или поддержания себя в форме на ужин лучше отдать предпочтение белковой пище и овощам . Крупы на ужин при похудении также можно, если у вас не получается полноценно позавтракать или пообедать .
Общая характеристика: Гречневую крупу получают из плодов гречихи . Разновидности – продел (крупные зерна), ядрица (без оболочки), хлопья . Много незаменимых аминокислот, белка с легким усвоением, клетчатки . Микроэлементы: калий , цинк, медь и марганец, железо, селен, йод и хром . Витамины: группа B, A, E, PP и H . Нет глютена .
КБЖУ на 100 г: Калорийность – 310-315 ккал; белки– 12-13 г; жиры – 3-3,5; углеводы – 62-63 г . Гликемический индекс – 50-60 единиц .
Польза: Поддержка иммунитета, восполнение энергетических запасов . Уровень вредного холестерина снижается, появляется длительное чувство насыщения, а обмен веществ ускоряется . Помогает развить силу и мышечную массу .
Минусы или вред: Спазмы кишечника, газы при переедании . Противопоказано употребление при проблемах со свертываемостью крови, непереносимости .
Когда и с чем есть на ПП: На завтрак – гречневая каша с молоком, сливочным маслом или запеканка из крупы . На обед или ужин – с грибами и луком, любым мясом или птицей, тушеными овощами . Добавка в суп, начинка для блинов, пирогов .
Вердикт: Одна из самых полезных каш для похудения, правильного питания . У крупы низкая калорийность и высокая питательная ценность . Гречка составляет основу разных диет и разгрузочных дней .
Общая характеристика: Овсяную крупу получают из цельных зерен овса . Продается в виде цельного зерна либо овсяных хлопьев (крупа, расплющенная при помощи специального аппарата) . Состав: пищевые волокна и легкоусвояемый белок, крахмал, аминокислоты . Витаминный ряд: группа B, C, A и E . Фосфор, железо, кальций и медь, другие микронутриенты . Чем тоньше хлопья, тем быстрее они варятся и дают меньше пользы (в них меньше клетчатки и выше гликемический индекс) .
КБЖУ на 100 г: Калорийность – 342 ккал; белки – 12 г; жиры – 6; углеводы – 60 г . Гликемический индекс крупы – 40-50, хлопьев – 60 .
Польза: Очистка организма от шлаков, продуктов распада, активизация обмена веществ, защита нервных клеток . Улучшается сон, психоэмоциональный фон, а активность повышается . Нормализуется сахар и холестерин .
Минусы или вред: Нельзя при аллергии, диабете и недостаточности сердца или почек . Также запрещено при подагре, панкреатите, непереносимости глютена . Дневную порцию (50 г) лучше не превышать – фитин вымывает кальций .
Когда и с чем есть на ПП: Завтрак – варка на молоке или воде . Хлопья идут на готовку ленивой овсянки в банке, оладий и яично-овсяного блина . Применяется в выпечке хлеба . Добавляется к овощным, мясным салатам .
Вердикт: Овсянка – базовая крупа для похудения из-за низкого гликемического индекса, отличного баланса нутриентов и полезных свойств .
Общая характеристика: Ячневая крупа – это очищенные и дробленые зерна ячменя . В отличие от перловой крупы не подвергается шлифовке и полировке . В составе – сложные углеводы, жирные кислоты, незаменимые аминокислоты и гордецин (антибактериальное вещество) . Витамины группы B, E и PP, кальций, фосфор , калий и магний, натрий, железо .
КБЖУ на 100 г: Калорийность – 320 ккал; белки – 10-11 г; жиры – 1-1,5; углеводы – 66-67 г . Гликемический индекс – 50-60 .
Польза: Обеспечение чувства сытости и насыщение энергией, налаживание сна и борьба с бессонницей, выведение лишней жидкости . Уходит плохой настрой, укрепляется иммунитет, нормализуется работа кишечника .
Минусы или вред: Нельзя при обострении болезней ЖКТ, реакции на глютен .
Когда и с чем есть на ПП: Завтрак – ячневая каша на воде или молоке . Можно добавить сливочное масло, зелень, фрукты или творог . Полезен вариант – каша, запеченная со сливами и яблоками . На обед или ужин – с грибами и луком .
Вердикт: Идеальная каша для ЗОЖ . Сбалансированный состав, много белков и низкая калорийность . Все чаще крупу советуют диетологи для снижение массы тела . Продукт дешевый, но вкусный .
Общая характеристика: Перловую крупу получают из обработанных зерен ячменя . Полезные свойства при этом не теряются . В перловой крупе много клетчатки, а также лизина – аминокислоты, которая участвует в выработке коллагена . В составе витамины A, D, PP, E, группы B, H . Цинк, селен, кобальт и медь, йод , железо, минералы .
КБЖУ на 100 г: Калорийность – 324 ккал; белки – 9-10 г; жиры – 1,1; углеводы – 73-74 г . Гликемический индекс – 30-40 единиц .
Польза: Чистка кишечника, выведение шлаков и токсинов, придание организму сил и энергии . Налаживаются обменные процессы, понижается сахар в крови, и улучшается работа ЦНС, иммунитета, поджелудочной железы .
Минусы или вред: Нельзя при реакции на глютен, аллергии на злаки, гастрите с повышенной кислотностью . При переедании метеоризм, вздутие .
Когда и с чем есть на ПП: Завтрак – перловая каша на воде или молоке, салат из перловки с яблоками, петрушкой, мятой и медом . На обед или ужин – каша с ароматными травами, грибами и зеленью, чесноком . Готовят с перловкой супы, плов .
Вердикт: Отличная каша для правильного питания, сброса веса . Рекомендуется из-за низкого гликемического индекса, наличия сложных углеводов, клетчатки .
Общая характеристика: Пшенную крупу получают из плодов проса без оболочки . Высокое содержание в составе жирных кислот, пищевых волокон, аминокислот . Витамины A, E, C, PP и K, группа B . Есть фосфор, кальций, магний , железо и цинк . Нет глютена .
КБЖУ на 100 г: Калорийность – 348 ккал; белки – 11-12 г; жиры – 3-4; углеводы – 69-70 г . Гликемический индекс – 60-70 единиц .
Польза: Липотропное действие (торможение откладывания жиров), улучшение работы сердца и сосудов, ускорение обменных процессов . Затрачивается много энергии на переваривание, остается длительное чувство насыщения .
Минусы или вред: Нельзя при язвах, панкреатите и острой формы заболеваний щитовидки . При переедании спазмы, тошнота, вздутие, запоры .
Когда и с чем есть на ПП: Завтрак – каши на воде и молоке, с тыквой, ягодами или фруктами, творогом . Готовят разные запеканки, котлеты, биточки .
Вердикт: Пшено – полезная крупа для людей, ведущих активный образ жизни и придерживающихся правильного питания . Завтрак из пшенной каши избавит от чувства голода до обеда .
Общая характеристика: Кукурузную крупу получают из дробленых и шлифованных зерен кукурузы . Всего 5 степеней помола . Много белка, пищевых волокон . Витамины группы B, A, C, K и E, PP . Есть фосфор, магний, йод, железо и цинк , кремний . Нет глютена .
КБЖУ на 100 г: Калорийность на 100 г – 337 ккал; белки – 8-9 г; жиры – 1,0-1,5; углеводы – 75 г . Гликемический индекс – 60–70 единиц .
Польза: Стимуляция моторики кишечника, нормализация липидного обмена . В крови снижается уровень вредного холестерина, уменьшаются отложения жира, обеспечивается длительный период сытости .
Минусы или вред: Нельзя при острой форме болезней ЖКТ и поджелудочной, проблемах с почками и свертываемостью крови .
Когда и с чем есть на ПП: С утра – каша на воде или молоке . Готовят из крупы поле
Каши При Правильном Питании
Какой Фрукт Рекомендуют Употреблять Для Снижения Веса
Медохар Вати Чурна Для Снижения Веса Отзывы
Кето Диета Для Начинающих Бесплатно