Картофельный салат с чесноком и травами

В Чехии к новогоднему столу готовят сытный картофельный салат с горчичной заправкой и подают его к мясным блюдам. Порадуйте за новогодним столом своих близких этим прекрасным простым рецептом!

Ингредиенты:

Картофель - 1,5 кг

Соль - 1/2 ст.л

Масло оливковое - 1/2 стакана

Красный винный уксус - 2 ст.л

Лимонный сок - 1/2 ст.л

Горчица зернистая - 1 ст.л

Чеснок - 3 зубчика

Черный молотый перец - 1/2 ч.л

Петрушка - 1/2 пучка

Лук зеленый - 1/3 пучка

Свежий измельченный тимьян - 1 ст.л

Приготовление:

Картофель очистите, нарежьте довольно крупными кубиками и отварите в подсоленной воде до готовности. Слейте воду и немного остудите.

Пока варится картофель, приготовьте заправку: смешайте оливковое масло, уксус, лимонный сок, горчицу, измельченный чеснок, петрушку, зеленый лук, тимьян и перец. Посолите по вкусу.

Готовый картофель залейте заправкой и хорошо перемешайте.

Подавайте салат теплым или охлажденным!

Приятного аппетита!