Картофельный "Жюльен"

- Картофель - 6 шт;
- Шампиньоны (свежие) - 250 г;
- Грудка куриная - 1/2 шт;
- Лук репчатый (Крупный) - 1 шт;
- Лук зеленый - 1 пуч.;
- Молоко - 200 мл;
- Сыр плавленый (мягкий типа "Виола", "Янтарный свет" и т. п.) - 100 г;
- Специи (по вкусу);

1. Куриную грудку посолить, поперчить, запечь до готовности. Остудить, нарезать кубиком.
2. Репчатый лук нарезать полукольцами, обжарить до прозрачности на растительном масле.
3. Добавить к луку нарезанные шампиньоны, жарить ещё 5-7 мин.
4. Картофель почистить, нарезать брусочками, жарить до готовности на растительном масле. В конце посолить, добавить специи.
5. Соединяем все вместе - картофель, куриную грудку, лук+грибы. Аккуратно перемешать.
6. Добавить молоко, плавленный сыр. Все прогреть в течение 5-10 минут, чтобы сыр расплавился и каждый кусочек был в молочно-сливочном соусе. В конце добавить нарезанный зеленый лук.
Подавать горячим. Ну, оооочень вкусно!