Картопляні ньоки

Інгредієнти на 3-4 порції для ньокків:

Картопля - 5 шт

Борошно ~200 г

Яйце - 1 шт

Вершкове масло - 40 г

Соус:

Гриби печериці – 150 г

Сир – 180 гр

Вершки 33% - 180 г

Приготування:

1. Відварити картоплю до готовності у підсоленій воді, розімніти у пюре зі вершковою олією. Застуди, пюре не повинно бути гарячим. Додай яйце, сіль, борошно, замісити тісто. Тісто не повинно липнути до рук, але не має бути тугим. Тому додай борошно поступово.

2. Сформуй ковбаски та наріж так, як я показую на відео.

3. Відварити ньоккі в киплячій, підсоленій воді з олією (1 ст.л), кухарі 1 хвилину після того, як спливуть.

4. На рослинному маслі обсмаж печериці, влий вершки кімнатної температури, за хвилину додай ньоккі. Добре перемішай, ще 2 хвилини і можна прибирати з вогню. Посип сиром і подавай.

Приємного апетиту ❤️

Дякуємо, що ви з нами https://t.me/vkusno_food_me