Картофельные гнезда с грибами, в чесночно-сметанном соусе😋
@multishef![](https://sun6-20.userapi.com/impf/yzoSJet1OxmPtt4bjqcrwxrxpfST8soTESkK9Q/iqCFzrbQZbI.jpg?size=807x648&quality=96&sign=e2e6a199c2451ad0ac9dab20e1a69d31&c_uniq_tag=3MTiLIuY5Go6zdjC9ohsYTebXSmc0DjxRBeiQ6H32go&type=album)
Ингредиенты: Картофель -10-11 шт Молоко - 50 мл Шампиньоны - 100г Морковь 1 шт Лук 2-3 шт Чеснок 2-3 зубчика Яйцо 1 шт Сметана - 2-3 ст.л на вкус Соль - на вкус Специи по вкусу Зелень - пучок
Приготовление: Для начала нам следует почистить картофель и отварить его до готовности.Пока картофель варится, чистим и кубиками режем лук.Морковь чистим и трём на средней тёрки,чеснок чистим и выдавливаем,через чесночницу.Далее моем,чистим наши грибочки,и режим небольшими кубиками.Обжариваем грибочки, затем добавляем,морковь,лук,специи и чеснок,всё это перемешиваем и жарим при закрытой крышки,на маленьком огне,минут 10,добавляем нашу сметану ,и тушем ещё минут 10-15,до готовности.Пока наши грибочки готовятся,приступаем к картошки.Из картофеля мы готовим картофельное пюре, добавив в него молоко,соль,и один желток,всё это толчем в пюре.Смазываем противень растительным маслом,можно застелить бумагой,для выпечки,по желанию.Выкладываем готовое картофельное пюре так, чтобы получились "гнезда" - то есть с глубокой выемкой в середине.В середину выкладываем нашу начинку.Ставим в предварительно разогретую духовку на минут 15-20, так как все ингредиенты у Вас уже практически готовы.Ну вот наше замечательное блюдо и готово.Украшаем на свой вкус.Приятного аппетита!
Автор - Наталья Кондратюк
![](https://sun6-20.userapi.com/impf/_zSl2C8G4030rqG2sn8WjJg4dRrVUc764PcLEg/zEjlQPAEKcI.jpg?size=405x405&quality=96&sign=2b066b57207db7de66b9da981bedce61&c_uniq_tag=3DxedSk3bD-SXsEH8xxQn1bbCjxhPk0hG-zW3YePsBY&type=album)
![](https://sun6-22.userapi.com/impf/VQfyWwA9HjPsZy-9E_vGfOEd6H9q-2Dc35Kz_w/CNcgCuN0sgk.jpg?size=404x405&quality=96&sign=947ec0ff03ce5552ec498483e7eb87c5&c_uniq_tag=T9nRBFl_s75I82hDQdKFhtkhu4Oi30RRDPnZpeGbcV0&type=album)