Картофельная запеканка 🔥
Ингредиенты:
- Картофель - 1 кг
- Фарш - 500 гр
- Луковицы - 2 шт
- Соль/перец (по вкусу)
- Томатная паста - 2 ст.л
- Сыр - 100 гр
- Лавровый лист - 1 шт
- Масло - 2 ст.л
- Молоко - 1 стакан
Приготовление:
- Очищаем картофель, нарезаем его на кусочки, выкладываем в кастрюлю, солим и ставим его вариться до готовности.
- Тем временем очищаем лук и нарезаем его мелко. Хорошенько разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лук до мягкости.
- Затем добавляем фарш, соль, перец, томатную пасту. Все перемешиваем. Наливаем немного воды, добавляем лавровый лист и тушим минут 10 под крышкой.
- В готовый картофель добавляем масло и кипяченое молоко. Пюрируем картофель. По желанию можно добавить в картофель жареный лук.
- Выкладываем слой картофеля, затем фарш и снова картофель. Посыпаем сыром и убираем в духовку на 40 минут при 180 градусов.
- Перед подачей необходимо подождать минут 10-15, пока запеканка немного остынет и стабилизируется.
Получается очень вкусно!
Приятного аппетита! t.me/shecook