Картофельная пицца

Ингредиенты:

Для основы:

• Картофель очищенный - 450 г

• Яйцо куриное - 1 шт.

• Мука - 1 ст. ложка

• Чеснок сушеный - 1 ч. ложка

• Травы итальянские - 1 ч. ложка

• Соль - по вкусу

• Перец черный молотый - по вкусу

Для начинки:

• Колбаса (ветчина) - 80 г

• Помидоры - 1-2 шт.

• Лук репчатый - 0,5 шт.

• Оливки - 10 шт.

• Сыр сулугуни - 150 г

• Кетчуп - 3 ст. ложки

• Чеснок - 1 зубчик

Приготовление:

1. Подготовить продукты для основы картофельной пиццы.

2. Очищенный картофель натереть на терке.

3. Выложить картофель в сито, промыть холодной водой и хорошо отжать.

4. Добавить в картофель яйцо, соль и специи. Перемешать.

5. Всыпать муку.

6. Хорошо перемешать до однородности.

7. Нагреть сковороду диаметром 26 см, немного смазать растительным маслом. Ложкой равномерно выложить на сковороду картофельную массу.

8. Обжарить на сильном огне 2 минуты, затем накрыть крышкой, огонь уменьшить и готовить еще 5 минут.

9. Перевернуть картофельный "блин" на другую сторону и обжарить таким же образом.

10. Подготовить ингредиенты для начинки.

11. Чеснок пропустить через пресс и смешать с кетчупом.

12. Лук нарезать очень тонкими полукольцами. Помидоры нарезать кружочками, оливки - пополам, колбасу - полукругами.

13. Сыр натереть на мелкой терке.

14. Основу для картофельной пиццы переложить в форму для выпечки соответствующего диаметра или на противень.

15. Смазать основу кетчупом с чесноком.

16. Затем посыпать 2/3 натертого сыра.

17. Выложить лук, колбасу и оливки.

18. Сверху разложить кружочки помидоров и посыпать оставшимся сыром.

Поставить картофельную пиццу в нагретую до 210 градусов духовку и запекать 15 минут.

19. Следите за процессом выпечки - как только сыр красиво расплавится, пиццу можно вынимать из духовки.

20. Вкусная и ароматная картофельная пицца готова.

Приятного аппетита!

КАНАЛ В ТЕЛЕГРАМ: ЕДА БЕЗ ТРУДА