Картофель запеченный

Ингредиенты:

• Картофель (некрупный) 12 шт. ~800 г.
• Масло сливочное или растительное 30 г.
• Чеснок 2 зубчика
• Соль по вкусу
• Прованские травы по желанию

Соус:

• Сметана
• Свежая зелень
• Соль, перец

Приготовление:⠀

1. Лучше выбрать некрупный картофель с тонкой кожицей. Его необходимо тщательно помыть, потерев щеткой.
2. Отвариваем в подсоленной воде до готовности, на это примерно уйдёт 30 минут.
3. Тем временем готовим ароматную смесь из растопленного сливочного масла, или растительного и чеснока. Можно добавить сушёных ароматных трав, прованские/ итальянские.
4. Отваренный картофель перекладываем на противень с пергаментом или фольгой и раздавливаем клубни стаканом.
5. Смазываем ароматным маслом и запекаем в духовке при 200° 20 минут, если есть, включите конвекцию. Оставьте немного масла и используйте его перед подачей, для более яркого аромата.
6. Тем временем можно приготовить сливочный соус из сметаны и свежей зелени.
7. Запечённый картофель достаём из духовки, немного ароматного масла и подаём с соусом. Это очень вкусно!

Приятного аппетита! t.me/receptOK