Картофель спиралью, запечённый с колбасой, на шпажках

Время приготовления : 40 минут

Продукты (на 3 порции)

Картофель (сорта овальной, продолговатой формы) - 600 г (3 шт.)

Колбаса копчёная (с салом) - 200-250 г

Подготавливаем все необходимые продукты.

Картофель должен быть одинаковой длины и формы (для равномерного запекания). Форма клубней - овальная, удлиненная.

Для этого блюда лучше всего подойдёт копчёная колбаса с салом.

Также понадобятся 3 шпажки.

Колбасу нарезаем кружочками толщиной приблизительно 0,5 см.

Затем кружочки колбасы разрезаем пополам.

Картофель тщательно моем. Картофелину протыкаем шпажкой насквозь по длине.

Ножом надрезаем картофелину поперек по спирали (расстояние между надрезами - 1-1,5 см).

Надрез должен полностью доходить до шпажки.

Так надеваем на шпажки и надрезаем все картофелины.

Духовку разогреваем до 180 градусов. 

Картофельные "спирали" чуть растягиваем по шпажке. В каждый надрез закладываем полукружия колбасы.

Затем переворачиваем картофелину на другую сторону и опять вкладываем в надрезы колбасу. Колбаса вкладывается с двух сторон картофелины.

Противень застилаем пергаментом.

Выкладываем картофель на шпажках на противень и ставим в духовку.

Запекаем картофель в духовке около 40 минут, до готовности.

Картофель спиралью, запечённый с колбасой на шпажках, подаем горячим. 

Приятного аппетита!