Картофель по-венгерски

- Картофель (небольшие) - 10 шт;
- Колбаса (колечко, домашняя) - 1 шт;
- Яйцо куриное (вареные) - 4 шт;
- Лук репчатый - 2 шт;
- Сметана - 1 стак.;
- Паприка сладкая - 1 пакет.;
- Куркума - 1 ст. л.;
- Специи (майоран, базилик, черный перец, кориандр, тимьян);
- Соль (по вкусу);

1. Сперва отвариваем картошку в мундирах и яйца вкрутую.
2. Затем остудить и нарезать кружочками.
3. Теперь нарезаем лук полукольцами.
4. И обжариваем его на растительном масле до золотистого цвета.
5. Пока лучок пассеруется, колбасу режем колечками и кладем в сковороду.
6. Обильно посыпаем паприкой и куркумой. Хорошо перемешиваем.
7. Содержимое сковородки приобретает яркий красный оттенок.
8. И в конце добавляем сметану. Колбасу и лук хорошо перемешиваем со сметаной.
9. Теперь заполняем форму для запекания. Выкладываем слоями: картошка, яйца, колбаса с луком и сметаной, солим и снова все повторяем.
Сори, последней фотографии нет, сделать ее помешали те самые неожиданные гости )
10. Блюдо запекать в духовке 15 минут при температуре 180 градусов. Приятного аппетита!