Карри с индейкой и рисом 

Ингредиенты:

Филе грудки индейки Индилайт — 400 г

Рис басмати — 150 г

Паста карри — по вкусу

Кокосовое молоко — 250 мл

Лук — ½ шт.

Кинза — по вкусу

Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Отварите рис (1 часть риса на 2 части воды) до готовности.

2. Индейку нарежьте кубиками, лук — мелко. Обжарьте птицу на растительном масле до легкой золотистой корочки.

3. Добавьте к мясу пасту карри и немного прогрейте. Влейте кокосовое молоко, положите лук, поперчите и посолите. Перемешайте и оставьте на медленном огне на 5–7 минут, пока соус не загустеет.

4. Выложите в тарелку рис (около 120 г), поверх — карри (около 150 г). Посыпьте кинзой и готово!