Карпаччо из овощей

Карпаччо из овощей

@prepare_quickly

Время приготовления: 10 минут

Ингредиенты:

  • Редис - 2-3 шт.
  • Огурец - 1 шт.
  • Морковь - 1/2 шт.
  • Болгарский перец - 1/2 шт.
  • Масло оливковое - 2-3 ст. ложек.
  • Белый винный уксус - 1 ст. ложка.
  • Сироп топинамбура - 1 чайная ложка.
  • Перец черный молотый - по вкусу.
  • Соль - по вкусу.

Количество порций: 1-2

Как готовить:

  1. Огурец и редис нарежьте тонкими кружочками.
  2.  Морковь нарежьте тонкими полосками, а болгарский перец соломкой.
  3. Для заправки соедините оливковое масло, белый винный уксус, сироп топинамбура, соль и молотый перец. Перемешайте.
  4. На дно тарелки налейте часть заправки, выложите редис тонким слоем. Сверху уложите кружочки огурца, снова полейте заправкой.
  5. Выложите сверху болгарский перец.
  6. Морковь сверните в трубочки. Выложите сверху. Полейте заправкой.

Приятного аппетита!

t.me/prepare_quickly

Report Page