Капустные оладушки

Капусту и лук натираем на крупной тёрке . Капусту жмем руками, добавляем иичко .Вливаем кефир, добавляем соду. Добавим специи.Добавляем муку и замешиваем тесто. Если тесто оказалось слишком жидким , добавьте еще немного муки .В сковороде разогреваем масло( если хотите хрустящую корочку , то масла понадобиться больше ) Выкладываем ложкой массу для оладушек. Обжариваем на среднем огне под крышкой с двух сторон по 2-3 мин .( если дарите на большом количестве масла , то без крышки )до румяной корочки.