Капрезе с индейкой

Ингредиенты:

Нарезка из филе бедра индейки Индилайт — 200 г

Спелые крупные томаты — 4 шт.

Моцарелла (свежая, нарезанная кольцами) — 250 г

Свежий базилик — 1 пучок

Оливковое масло extra virgin — 3–4 ст. л.

Бальзамический уксус или бальзамический гляс — 2 ст. л.

Соль — по вкусу

Свежемолотый черный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Вымойте томаты и нарежьте их кружочками толщиной около 5–7 мм. При желании используйте томаты разных цветов для более эффектной подачи.
2. Нарежьте моцареллу кружочками такой же толщины, как томаты.
3. Подготовьте ветчину из филе бедра индейки, разделив ее на тонкие ломтики.
4. Выложите на большое блюдо поочередно ломтик ветчины из индейки, кружочек томата и ломтик моцареллы. Продолжайте чередовать ингредиенты, слегка накладывая их друг на друга, пока не заполните блюдо или не сформируете аккуратный круг.
5. Равномерно распределите между слоями листья свежего базилика.
6. Сбрызните закуску оливковым маслом, затем добавьте бальзамический уксус или гляс.
7. Приправьте солью и свежемолотым черным перцем по вкусу.
8. Подавайте сразу после приготовления.