Капкейки на день рождения своими руками
Капкейки на день рождения своими рукамиСкачать файл - Капкейки на день рождения своими руками
Капкейки — это разновидность сладкой выпечки, которая очень популярная в странах Запада, таких как Америка и Великобритания. Ни одно торжество, ни один праздник не проходит без капкейков. Хотя мода на капкейки пришла в нашу страну сравнительно недавно, история этих пирожных насчитывает уже несколько сотен лет. Если вы любите различные вкусности, то просто обязаны знать как приготовить Тирамису! Если и вы решили приготовить капкейки впервые, то советую дочитать эту статью до конца. В ней вы найдете несколько проверенных рецептов капкейков с фото, а также массу секретов приготовления этого лакомства. За многолетнюю историю появились сотни и тысячи рецептов капкейков — шоколадные, творожные, морковные и другие; с начинкой, с разнообразными украшениями. Некоторые пирожные уже больше походят на произведения искусства. Изначально же, капкейки готовились не так сложно, и не из большого количества ингредиентов — муки, яиц, сахара и молока. Мы попробуем приготовить капкейки по самому простому рецепту для начинающих. Для приготовления капкейков вам понадобятся специальные формочки — алюминиевые, бумажные или силиконовые. Я предпочитаю бумажные формочки для капкейков, так как в них пирожные можно уже подавать на стол, а также сейчас есть в продаже очень красивые бумажные формочки с разнообразными рисунками, которые значительно могут украсить блюдо. Если же вы не нашли бумажных формочек, то лучше возьмите силиконовые — в них меньше вероятность, что капкейки пригорят, и доставать пирожные из силиконовых формочек гораздо удобнее чем из алюминиевых. Набор ингредиентов для приготовления капкейков состоит так: Тесто готовим следующим образом. Сливочное масло тщательно перетираем с сахаром до пастообразного состояния, затем добавляем яйца, ваниль и корицу и хорошенько перемешиваем. Затем необходимо добавить муку, смешанную с разрыхлителем теста и также перемешиваем. Молоко вливайте потихоньку, тонкой струйкой, постоянно помешивая тесто. Перемешайте все ингредиенты до однородной массы. Не нужно наполнять формочки тестом до края, так как тесто при выпекании немного поднимется, оставьте ,5 см от верхнего края. Далее ставим наши капкейки в духовку на минут. Готовность капкейков проверяется самым обычным способом — протыкаем тесто зубочисткой, если она остается сухой, то капкейки можно вынимать из духовки. Готовые капкейки можно присыпать сахарной пудрой или украсить глазурью, кремом или мастикой по вашему желанию. Вариации начинок для капкейков зависят только от ваших вкусовых пристрастий. Я очень люблю капкейкис банановой и шоколадной начинкой, но вы можете сделать ту начинку, которая нравится вам, к примеру, ягодную, ванильную, карамельную, творожную и многие другие. Делать капкейки с начинкой не сложнее, чем без нее. Я расскажу вам рецепт капкейков с начинкой из шоколада, которую я очень люблю, а вы можете приготовить капкейки с начинкой на свой вкус. Для начинки нам понадобится молочный шоколад — 1 плитка и где-то мл сливок. На водяной бане растопим шоколад, и затем добавим сливки, при этом постоянно помешивая, у вас должен получится шоколадный мусс, средней густоты, чтобы при выпекании он не вытек из наших капкейков. Самое интересное заключается в заполнении формочек. Сначала мы закладываем в них тесто наполовину и аккуратно стараемся распределить его по стенкам формочки, чтобы получился стаканчик. В него мы и кладем нашу начинку, удобнее это делать с помощью кондитерского мешка или шприца. Затем второй частью теста закрываем формочки. Ставим в духовку и выпекаем также примерно минут. Выбор начинки для капкейка ограничен только вашей фантазией. Можно сделать начинку из замороженных ягод, просто перетереть их с сахаром. Мне очень нравятся творожная начинка на основе маскарпоне, с добавлением сливок и сахарной пудры. С начинками для капкейков вы можете смело экспериментировать, главное соблюдать необходимую густоту, чтобы начинка не вытекала из кекса. Капкейки отличаются от обычных кексов тем, что их, как небольшие тортики, принято всячески украшать, в том числе и кремом. Крем вы можете выбрать любой вам по вкусу, я лишь расскажу о парочке проверенных временем рецептах. Итак, крем для капкейка должен быть достаточно густой, чтобы вы могли, не просто размазать его по пирожному, а придать ему красивую форму, использовав кондитерский шприц. Это главный и, пожалуй, единственный критерий крема для капкейков. Рецепт базового крема для капкейков на основе масла крайне прост. Масло необходимо смешать с сахаром, а затем начать взбивать на высокой скорости, постепенно добавляя молоко. Секрет того, как добиться густоты крема, прост — молоко нужно чуть подогреть. Честно сказать, я не любитель данного крема, так как на мой вкус он получается достаточно жирным. Важно выбрать качественный темный шоколад с достаточно высоким содержанием какао. Полученную смесь постоянно помешиваем до получения однородной массы. Не давайте ей закипеть! Полученным кремом покрываем капкейки. Капкейки — это очень нарядная и праздничная выпечка, которую принято украшать и декорировать. Возможности мастики позволяют делать всевозможные фигурки, цветочки и любые другие украшения. Особенно это актуально, когда вы готовите капкейки к какому-либо событию, в таком случае украшение капкейка можно персонализировать под тот или иной праздник, например, вылепить фигурку деда мороза или сделать буквы с именем вашего малыша. Я не буду здесь повторно описывать рецепт капкейков, его вы можете увидеть выше, лучше я расскажу, как приготовить мастику по самому простому рецепту из маршмеллоу. Маршмеллоу вместе с соком лимона необходимо поставить в СВЧ-печь на секунд. Если вы хотите получить мастику разных цветов, то добавьте пищевые красители. Затем нужно добавить половину сахарной пудры и вымещать смесь, оставшуюся сахарную пудру всыпайте постепенно, постоянно размешивая. Когда мешать уже станет тяжело, смесь необходимо вмешивать руками как тесто, пока она не станет похожа по консистенции на пластилин. Если вы не хотите сразу же ее использовать, то плотно заверните мастику в пищевую пленку и поместите в холодильник. Хранить мастику в холодильнике можно несколько недель. И еще - не будь жадиной и поделись в социальных сетях! Это лучшая благодарность для нас…. Вот и я тоже увлеклась этой темой. Спасибо за красивую и увлекательную статью Всё применила, всё работает! С дочкой делали капкейки, получились очень вкусные. Спасибо за такую статью. Мы делали капкейки с начинкой и с кремом, спасибо за рецепт! Самый простой рецепт мастики можно и без маршмеллоу берёте сгущёнки 50гр. Копирование материалов разрешено только с указанием активной ссылки на первоисточник. Главная Кулинария Десерты и выпечка Капкейки — вкусный и красивый рецепт с фото. Капкейки рецепт с фото пошагово 2. Капкейки с начинкой рецепт 3. Крем для капкейков рецепт 4. Капкейки с мастикой рецепт. Поделиться Нравится Твитнуть Класс! Спасибо за рецепт очень вкусные получаются,и делаются легко!!!! Очень вкусненько,мы в детский сад на день рождения сделали. А я делала все строго по рецепту, но не совсем получились,они слишком мягкие и разваливаются. Алмазный пилинг или микродермабразия кожи. Как сделать лизуна дома — 8 лучших способов. Шугаринг в домашних условиях — лучшие рецепты. Что можно быстро приготовить на ужин. Как сделать стеклянные шторки для ванной. Как ухаживать за драценой. LPG массаж — вакуумное избавление от целлюлита. Дизайн детской комнаты для мальчика и девочки. Разговорный английский язык для начинающих.
Простой пошаговый рецепт приготовления капкейков с фото
Магнит акции каталог железногорск
Капкейки классические
Бузова и тарасов разводятся последние новости сегодня
Диклофенак официальная инструкция по применению уколы
Карта подземных грунтовых вод волгоградской области
Нежные капкейки
Как собрать диван кровать с механизмом