Канапе "Рыбные яйца"

- Крекер (соленый) - 25 шт;
- Яйцо куриное (варенное) - 3 шт;
- Икра рыбная/Икра (мойвы, красная) - 90 г;
- Зелень (на украшение);

1. Несмотря на праздничный вид готовых канапе, состав продуктов очень прост и минимален. Я использовала икру мойвы, так как готовила как закуску на обычный ужин (ну, может слегка романтический), а на Новый год можно использовать красную икру, будет еще вкуснее и выглядеть побогаче.
2. Для начала сварим яйца вкрутую. Я всегда при варке добавляю в воду немного соли - даже, если яйца и треснут, то не вытекут. Очищаем отваренные яйца и нарезаем тонкими кружочками. У меня для этих целей есть специальная нарезка, так что времени это заняло две минуты.
3. Приготовления окончены, приступаем к сборке канапе. На блюдо выкладываем крекеры.
4. Сверху кружочки яйца.
5. Последним компонентом является икра, ее выкладываем на яйцо примерно по пол чайной ложки.
6. Остался последний штрих - приукрасим все это творение наших рук зеленью и можно подавать на стол. Несмотря на такой минимальный состав продуктов, их сочетание оказалось очень органичным и канапе с блюда просто улетели.