Камни В Желчном Пузыре Диета
Камни В Желчном Пузыре Диета
Когда человеку ставят диагноз острый или хронический холецистит, желчнокаменная болезнь, одним из самых важных условий продления ремиссии после лечения или в течение полугода после оперативного вмешательства, требуется соблюдение диеты.
Хронический холецистит практически никогда не бывает изолированным заболеванием, и воспалительный процесс в желчном пузыре часто сопровождается и патологическими нарушениями в желудке, печени, кишечнике, поджелудочной железы, сердечно-сосудистыми и нервными заболеваниями.
При хронических и острых холециститах, гепатитах, при камнях в желчном пузыре разработана специальная диета, называется стол №5. Что это за диета, что можно есть при холецистите, и как соблюдать диету при камнях в желчном пузыре — мы расскажем в этой статье.
Калорийность дневного рациона, энергетическая ценность продуктов должна составлять 2000-2500 ккал, что определяется физиологическими потребностями организма. В среднем соотношение углеводов должно составлять 300-350 г, жиров 80-90 гр, белков — 80-90 гр.
Самое главное, что должен знать пациент, соблюдающий диету при камнях в желчном пузыре:
Согласно диете №5 самое главное исключить все кислые ягоды и фрукты, то есть нельзя кушать крыжовник, все виды цитрусовые, клюкву, кислые яблоки, кислые сливы, манго, алычу.
Многих интересует вопрос можно ли при холецистите бананы, виноград? Да, среди разрешенных фруктов есть: сладкие яблоки, арбузы, бананы, дыня, клубника, авокадо, папайя. Что касается винограда, это сомнительный фрукт. Учитывая то, что в большинстве случаев у пациента помимо холецистита существуют и прочие заболевания пищеварительной системы (к примеру, гастрит, панкреатит), такие фрукты, как виноград, а из овощей — капуста, черный хлеб, квас могут вызывать брожение и воспаление органов.
Поэтому всегда следует прислушиваться к своему организму, если вы заметили дискомфорт после приема того или иного продукта, проанализируйте количество съеденного, попробуйте кушать в следующий раз меньше или совсем откажитесь от сомнительного фрукта.
Среди овощей практически нет никаких ограничений, то есть употреблять можно любые овощи. Осторожно следует относиться к сырой белокочанной капусте, если пациент не страдает панкреатитом, то в небольших количествах сырую капусту есть можно, но при наличии нарушений функции поджелудочной железы, ее можно употреблять только в отварном, запеченном виде, если вы любите квашенную капусту, то она должна быть не сильно кислая. Можно зеленый горошек, морковь, свеклу, тыкву, картофель, кабачки. Не злоупотреблять помидорам, их можно есть вне обострения, но только без кожуры, в меру, маринованные и соленые исключены. Что касается бобовых, то согласно диете №5 они исключаются, но в период ремиссии в очень ограниченном количестве их употребление возможно.
Что можно есть при холецистите становиться понятным, что только паровое, вареное, не соленое, не острое и не консервированное, не жаренное и не жирное. А вот что можно пить? Можно пить фруктовые чаи, компоты, кисели, свежевыжатые, но разбавленные фруктовые и овощные соки, особенно полезен морковный, томатный и свекольный соки (свекольный сок следует пить через 3 часа после отжима), отвар шиповника. Особенно хорошо принимать минеральную воду без газов за 30 минут до еды, такую как Смирновская, Славяновска. Полезен некрепкий чай, особенно зеленый, не пакетированный (см. вред чая в пакетиках).
Можно ли кофе при холецистите? От кофе, особенно растворимого, следует отказаться, то же касается и разрекламированного цикория, он по действию на слизистую желудка оказывает не меньшее вредное воздействие, чем кофе. Если помимо холецистита, человек страдает болезнями желудка и поджелудочной железы от цикория, какао и кофе лучше отказаться совсем, если это невозможно, тогда следует ограничить его концентрацию, пить с молоком и не натощак.
Категорически нельзя употреблять ледяные, холодные напитки, а вред алкогольных напитков для организма известен всем, соблюдая диету при камнях в желчном пузыре и холецистите стоит совсем отказаться от алкоголя. Конечно, на торжество 50 гр. хорошего сухого вина выпить можно, если нет обострения заболевания и болей, все зависит от дозы и качества спиртного напитка. Всегда прислушивайтесь к своим ощущениям, все хорошо в меру.
Сегодня многие семьи приобретают домашние хлебопекарни, изготавливая вкусный хлеб, сдобные изделия в домашних условиях. Свежеиспеченный домашний хлеб больным с холециститом есть не рекомендуется, лучше подождать и употреблять вчерашний, подсушенный хлеб, более того, он не должен быть сдобным (добавление большого количества жиров). Также нельзя кушать при камнях в желчном пузыре все сдобные изделия из слоеного, песочного теста. Исключаются все торты, пирожные, блины, оладьи. Более того, учитывая то, что при промышленном производстве используются кулинарные жиры, чаще всего пальмовое масло, которое для пищеварительной системы является практически ядом, кушать покупную сдобную продукцию опасно даже здоровым людям. Но можно смело употреблять хлеб вчерашней выпечки из пшеничной, обдирной, ржаной муки, отрубной хлеб. А также печеные пирожки с творогом, рыбой, мясом, яблоками из простого теста.
Крутые бульоны из мяса, рыбы, курицы, утки, грибов и пр. очень отрицательно сказываются на пищеварительной системе. Следует отказаться от любых подобных бульонов, а готовить лишь овощные супы. В крайнем случае, если совсем не можете отказать себе в первом блюде на мясном бульоне, во-первых варите только постное мясо, и во-вторых сильно разбавляйте его водой или овощным бульоном перед приготовлением щей, супов, свекольников, борщей.
Жирные мясные продукты следует исключить из рациона. Мясные изделия можно готовить только из нежирной говядины, не жирной птицы, крольчатины и употреблять в ограниченном количестве, в отварном виде. Можно использовать отварное мясо или курицу (фарш) для изготовления фрикаделек для супа, котлет на пару, запеканок, или употреблять кусочками, тщательно пережевывая.
Конечно, самый доступный и удобный сегодня продукт — это мясные полуфабрикаты, которые на прилавках супермаркетов находятся в изобилии. Это самые вредные, химизированные продукты питания, напичканные усилителями вкуса и консервантами, добавками сомнительного содержания, которые опасно есть всем, не только людям с проблемами пищеварения. Никакие молочные сосиски, «детские сосиски», «диетические колбаски» не должны быть на столе у человека с камнями в желчном пузыре, панкреатитом или хроническим холециститом. Эти названия — лишь маркетинговый прием, не может быть никаких «детских» сосисок»!!!
Если нет аллергии к продуктам пчеловодства, то мед при холецистите можно. Что касается орехов и семечек, то их употреблять можно, и нужно, но только: приобретая в неочищенном виде (очищать непосредственно перед употреблением), и в умеренных количествах.
Следует знать, что на прилавках наших магазинов очищенные орехи есть ни в коем случае нельзя, при обработке, транспортировке, упаковке происходит окисление жиров, и орехи становятся, что называется прогорклыми. При окислении жиров от длительного и неправильного хранения очищенные готовые орехи вызывает повышенную нагрузку на желчный пузырь, поджелудочную железу и печень. Особенно это касается кедровых орешков, которые завозят в Россию из Китая. Эти орехи опасны для здоровья, они вызывают горечь во рту и обострение холецистита (см. очищенные кедровые орешки).
Также исключаются все жирные сорта рыбы (сом, осетрина, белуга, севрюга, семга), а вот судак, треска, сазан, хек и щука могут быть в рационе человека с холециститом. Причем, следует помнить, что жареные продукты категорически исключены, значит рыбу надо либо запекать, либо делать на пару или варить. Неоднократно исследователями было доказано, что при обжаривании рыбы все ее полезные свойства теряются, так что, можно успокаивать себя тем, что вы не просто соблюдаете диету при холецистите, а получаете полезные продукты питания, сохраняющие свои замечательные свойства. Что касается яиц, то их можно употреблять только всмятку или в мешочек, в виде омлета или добавления в прочие блюда, и не злоупотреблять количеством, не более 1 штуки в день (лучше 1 желток в день), а сваренные вкрутую или жареные яйца (яичница) следует исключить.
Очень полезны молочные супы с макаронными изделиями и крупами. Нельзя употреблять жирное молоко, творог, сливки, ряженку, жирные сыры и жирную сметану. При холецистите молоко пить можно, особенно с чаем, также можно и сгущенное молоко, не жирный творог, немного нежирной сметаны, только не острые сыры — голландский, российский.
Однако современный «дикий» рынок продуктов питания изобилует некачественным товаром. И даже в, казалось бы, натуральных продуктах содержатся различные добавки. В Россию экспортируется тонны пальмового масла, о вреде которого большинство производителей умалчивают и не указывают его в составе продукции.
А ведь пальмовое масло добавляют и в сыры, и в творог, и в прочие молочные продукты, мороженное, в сливочное масло, во всю выпечку, сдобу, кондитерские изделия, шоколад и пр., а этот вид масла очень вреден для всех органов пищеварительной системы.
Но что делать? Приобретать продукцию максимально высокого качества, проверенных производителей, не покупать дешевые молочные и прочие продукты, поскольку это указывает на использование дешевых заменителей натуральных продуктов. То же самое касается и глазированных сырков, мороженного, пирожных. Их производят не из натурального молока и сливок, а из сухого молока, проходящего несколько стадий химических процессов, а человеческому организму, печени, поджелудочной железе и желчному пузырю тяжело справиться с такой химической атакой.
Любые консервированные продукты, копченые колбасы, копченая рыба, рыбные консервы, маринованные овощи (огурцы, помидоры и пр. продукты) к употреблению запрещены.
следует исключить — зеленый лук, редис, чеснок, шпинат, редьку, щавель. Из приправ — перец, хрен, горчицу, острый кетчуп, майонез, имбирь. Среди разрешенных специй можно использовать укроп, петрушку, ванилин, корицу, гвоздику, лавровый лист.
Очень полезны полувязкие и рассыпчатые каши, особенно овсяная и гречневая (см. овсяная каша вместо лекарств). Если вечером промыть крупу, залить кипятком, добавить соль, утром подогреть и употреблять в пищу — это оптимальный способ сохранения полезных веществ, витаминов. Также можно разнообразить свое меню различными запеканками из круп, макаронных изделий, можно делать различные пудинги, овощные и макаронные гарниры.
Очень понравилось,написано понятно и доходчиво.Спасибо.
Ничего не сказано о зефире и мармеладе(при желчнокаменной болезни),а я очень люблю чай ‘в прикуску’. Ранее,просматривая соотв-ю информацию,где-то вычитала,что РЕКОМЕНДУЕТСЯ не то зефир,не то мармелад.
Зефир можно.Нельзя шоколад!!!А сладкое можно,но в умеренных количествах.
Огромное спасибо за подробные и понятные разъяснения!
Вообще не написано объяснение почему какой продукт есть можно и почему другой нельзя
Очень понятная статья, автор молодец.
Написано все ясно и понятно. Огромное спасибо!
Спасибо за полезную информацию. Все доходчиво и ясно.
Спасибо за полезную информация, просто и доступно
Спасибо большое, очень доступно и конкретно!!
Ничего не написано про свежие огурци и кабачки. Эти два овоща не обладают веществами,способными нанести вред. Свежие огурцы,особенно в сезон,я думаю,при желчекаменной болезни и панкреатите не повредят,а только помогут стимулировать кишечник. Так же и кабачки. Кабачки вкусные в разном виде,но для людей с такими проблемами кабачки нельзя жарить. Лично я делаю просто. Молодые кабачки,не ножем,а кортофелечисткой,очищаю от кожуры и этой же кортофелечисткой нарезаю вдоль,очень тонкими полосками. Кладу их в сотейник,сыплю щепотку соли,для того что бы кабачки пустили сок(если его мало то вливаю четверть стакана воды,вливаю пол столовой ложки растительного масла и протушиваю до мягкости! Удивительно,но у этого нежного блюда появляется грибной вкус и аромат! Мне очень нравится!
По поводу кабачков согласна, но огурец способствует вздутию живота…
Ничего не сказано про нежирный творог и кислый кефир.
Татьяна, про творог все написано, кефир пить можно, нежирный, свежий, в меру.
нежирный творог можно, до 2%, кефир и молочные напитки максимум 1-1,5%
очень грамотно и доступно , спасибо !
Огромное спасибо автору, за такую подробную, доходчивую и умную статью!
Света, ну конечно можно, в диете главное — не делать больших перерывов в еде (а потом переедать), не есть жареное и жирное, убрать полуфабрикаты, фаст-фуд — это провоцирует застой желчи и затем желчегонное действие, что может спровоцировать движение камней. То есть застой желчи провоцирует ее выброс большой (после оговоренного жирного, и т.п и сниженный тонус пузыря и желчных протоков, которые не хотят толкать много желчи с нормальной скоростью). Чай — это ваш вкус, зеленый он будет или черный, не важно. При заболеваниях желчного и поджелудочной опасны любые "перекосы" в питании, не злоупотребляйте ничем, все в меру, и отварное или на пару. Все индивидуально, подберете для себя оптимальные продукты и удобный режим, при котором вашей пищеварительной системе комфортно, поскольку, что одному — нормально, у другого человека может быть негативная реакция. Прислушивайтесь к своему организму.
Написано, что можно слабозаваренный или с молоком.
Сколько раз в день можно пить свекольный сок,в каких количествах и как долго.
Игорь, свекольный сок — это как лекарство, его следует пить курсами. Он не очень приятный на вкус и все по-разному реагируют на свекольный сок — может вызвать тошноту или даже рвоту. После выжимки следует подержать его в холодильнике 3 часа, чтобы улетучились вредные соединения. Пить курсами, начиная с малого количества (1 столовой ложки) увеличивая постепенно до 0,5 — 1 стакана (учитывая индивидуальную переносимость и желание) , постепенно организм привыкает. Можно утром 1 раз в день, можно 3 раза в день. Курс 1 месяц, через 1-2 месяца можно повторить.
Я пила свекольный сок в течении полугода. Делала все как написано. Результатов никаких. Сейчас тысячи разных советов можно прочесть, но организм каждого человека индивидуален. Надо прислушиваться к своему организму и не переедать.
Большое спасибо за подробный ответ.
Прочитала,что можно кушать помидоры и яйца (прохожу обследование на операцию-камни в желчном) хирург сказал,что помидоры нельзя и яйца,не провоцировать желчный.Так можно эти продукты кушать или нет? Яйца то я не очень часто ем,а вот помидоры ЛЮБЛЮ я последние лет 10 ела их почти каждый день,то м маслом,то со сметаной,то просто живьем,а после слов доктора уже с 12 августа не съела ни кусочка.( и терапевт сказала то же самое)
Свежие овощи можно употреблять до 15 часов, после только тушёные.
Спасибо за статью! Очень правильно и доходчиво все написано. Валентина, помидоры и яйца, действительно в списке "провокаторов". Проблему знаю очень хорошо, была прооперирована почти 30 лет назад. Главное-диета до и после операции (если показана).
Статья очень подробная. Спасибо. Скажите только про ананас. Можно или нет?
Большое спасибо за очень подробное и грамотное объяснение.
Спасибо, всё описано доступно и ясно. Ела всё , а теперь переходить к диете очень тяжело.
Что можно или нельзя кушать при холецестите с запорами а что нельзя, и того что написано здесь?
При запорах по утрам на голодный желудок пейте стакан воды комнатной температуры. Это не сложно. Мне помогает.
У меня камни в желчном протоке,надо оперироваться,но я так боюсь наркоза и после операционного периода мне за 50 естественно есть другие проблемы с организмом и так жить нельзя и как решиться /ужас/……
Спасибо за статью! У меня нашли камушек в желчном, так что информация очень актуальна. Поддерживаю вопрос про свежие огурцы: можно или нет?
Что касается зефира и пастилы, то можно и даже нужно, у меня в диете написано, которую гастроэнтеролог дал.
Ко всему вышесказанному дополню по личному опыту, можно в меру лечо, огурцы, мармелад, зефир, докторскую колбасу, карбонаты различные без жира, пельмени, вареники. Там написано что можно клубнику — не советую. Меня от трех клубничен сократило пополам, потом пришлось неделю на одной овсянку сидеть(((( В а это можно кушать вне обострения, проверено на себе. У меня больше чем на половину зеленый забит ремнями( сидя на диете стол номер 5 и вот с такими прокладками, рост камней не увеличился вот уже три года.
Скажите пожалуйста,без хирургического вмешательства,можно избавится от парочки камней в желчном или нет таких способов?
Подскажите, у моей матушки хронический холецистит и панкреатит. Лежала в больнице немного помогло назначили лекарства и диету. После съеденного у нее начинается понос и так постоянно. она похудела, осунулась кожные покровы желтые. Меня очень волнует ее состояние кушать не может что делать
Есть не кислый овсяный кисель по утрам и после 2,5-3часа ничего не есть, а до киселя воды выпить натощак. Проверено на себе.
На ютуб посмотрите лекции Профессора Неумывакина,здоровья вам и вашей мамочке!
Cтатья замечательная, Автор большой молодец, все доступно и понятно!!!
А шоколадные конфеты можно при камнях в желчном?
Я так поняла, что пельмени, вареники можно? А не очень соленую сельдь, хамсу? Жаль, что блины нельзя, уж не до деликатесов. Камни в желчном невозможно как-то растворить, только операция? Спасибо всем. кто откликнется.
Камни в жечном до 20 мм и иногда более поддаются растворению Урсофальком и его аналогами. Плюс диета, антибиотики для лечения воспаления ж.пузыря, лекарства для лечения печени и поджелудочной по назначению гастроэнтеролога. Главное, найдите хорошего гастроэнтеролога, чтобы направил на обследование на УЗИ и рентгене, определил целесообразность растворения камней.
Но в любом случае при небольших камнях, в том числе не холестериновых, то есть не поддающихся растворению медикаментами, займитесь оздоровлением организма — правильным питанием и диетой, фруктовыми и овощными соками, приемом сырых фруктов и овощей, ограничением физических нагрузок и гигиеной души. Здоровая желчь способна сама растворять любые камни, нужно только обеспечить нормальную полноценную работу желчного пузыря.
Читала что в зависимости от состава камней и если нет обострения,то можно попробовать пропить курс препаратов в течение года.Писать название не буду,тк их назначить может только врач!Потом,если это не поможет,то только операцией удаляют.
Спасибо большое за статью!
Мне 19 лет,студентка.Естественно с таким питанием ужасным,мне поставили диагноз — обостренный холецистит.Очень сложно было поначалу привыкнуть к диете,но сейчас когда уже более менее разобралась в продуктах,намного легче стало.Ем все,по чуть-чуть(исключая все жаренное и помидоры)Жутко люблю сладкое,поэтому позволяю себе немного шоколада.Зависит больше от организма,как он воспринимает пищу,ну и конечно,от количества.Не бойтесь главное,диета такая вещь,что если блюдо обыграть будет и вкусно и полезно :)
Всем хорошего здоровья,берегите себя!)
Влада, к сожалению в шоколаде содержится насыщенный жир, и при холецистите лучше шоколад не употреблять. Замените на мармелад и зефир.
Нашли камушек в желчном, достаточно уже большой диаметром 17,5мм после УЗИ очень переживала. Доктор сказал живи спокойно будет беспокоить прооперируешься. Можно ли обойтись без операции при таком размере камня?
без оперативного вмешательства уже не как…у меня 18 мм..назначили операцию на 31 .07 .17…жду и боюсь
СВЕКОЛЬНЫЙ ОТВАР 1-2 МЕСЯЦА. ЗА ПОЛ ЧАСА ДО ЕДЫ. ПО ПОЛ СТАКАНА
Намешано-то, намешано…
Люди, найдите нормального врача, не слушайте истеричек и фитошизу…
Мне 48, 6 лет как камни нашли, оперировали, с тех пор — на диете.
Запретов жёстких реально немного: на насыщенные тугоплавкие жиры (сало, например), на жареное-солёное-острое-кислое. На обжорство и большие перерывы в еде. На овощи с большим количеством злых эфирных масел (лук, чеснок, редьки, мой любимый имбирь…).
Всё остальное — в меру, по самочувствию и ситуации.
Кофе пью, чай пью, молоко пью, мясо ем (а жирное мясо никогда не любил и не ел), яйца ем и сырые (перепелиные), и варёные (я всмятку страсть как люблю). К сладкому равнодушен, торты кремовые никогда и не ел особо; врач говорит, что шоколада кусочек можно иногда, а плитками его я и так не жрал.
Основная для меня проблема — это самое "дробное питание", работа особо не позволяет так есть, приходится выкручиваться.
В остальном — нормально; до операции было пузо и 20 кг лишних, сейчас — ни пуза, ни кг… :)))
В принципе диета умная. Сложно организовать дробное питание да и вообще питание по режиму. Маме удалили желчный в 2006. Сидели год на очень жесткой диете, и я вместе с ней. Да,килограммы уходят и комфорт в системе.
Здравствуйте! Я беременна,9-10 недель.Сделала УЗИ,холецистит,камни 11мм,17мм,очень много!Как быть,боли адские,питаться пытаюсь по диете 5.Но иногда хочется прям чего-нибудь,а нельзя,но ни.Что может стать с ребенком,вредно ли для него это все?Кишечник набухает и острые колкие боли бывают по вечерам.Из лекарств пью только эспумизан от газов и эссенциале форте для печени.Беременным больше нельзя.Тренироваться можно ли?
Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Все ли Вы знаете о простуде и гриппе
Употребляйте утром теплую (не горячую) воду с лимонным соком - это бодрит, способствует лучшему пробуждению. Лимон богат витаминами, является антиоксидантом, укрепляет иммуную систему, способствует уменьшению воспалений.
Не принимаю вообще
1-2 раза в год
3-5 раз в год
чаще 5 раз в год
результаты
Информация на сайте предназначена для ознакомления и не призывает к самостоятельному лечению. Для установления диагноза и получения рекомендаций по лечению необходима консультация квалифицированного врача.
Частичное или полное копирование материалов запрещено. Любое использование материалов zdravotvet.ru возможно только с письменного разрешения редакции сайта с активной ссылкой на копируемую статью. Лица и интернет-ресурсы, уличенные в несанкционированном копировании, будут преследоваться по закону.
Диета при камнях в желчном пузыре, что можно есть при...
Особенности диеты при камнях в желчном пузыре
Диета при камнях в желчном пузыре: что можно есть, меню на...
Диета и правильное питание при камнях в желчном пузыре
Камни в желчном пузыре - Medside.ru
Строгая Диета
Диета Минус Кг
Диета 60
Диета Перед
Диета 2 Недели Минус