Какой творог лучше не покупать. Как выбрать качественный творог: советы эксперта
🙊Полная версия👐Важно понимать, что качественный творог имеет однородный бело-кремовый цвет. Если продукт имеет синеватый оттенок, а также комочки розового или желтоватого цвета, стоит отказаться от его приобретения, поскольку такой творог несвежий.
При выборе творога следует обращать внимание на его внешний вид. Хороший творог должен иметь однородный бело-кремовый цвет без посторонних примесей. Если цвет синеватый или на поверхности видны розовые или желтоватые комочки, такой творог не следует покупать, так как он несвежий. Некачественный творог может вызвать неприятные ощущения в желудке и даже навредить здоровью. Для получения полезной и вкусной еды лучше выбирать высококачественный творог, который производят из натурального молока. Следует обращать внимание на дату изготовления и срок годности продукта. Чем свежее и качественнее творог, тем больше пользы он принесет организму.
Признак качественного творога
Тщательно выбирайте творог, который имеет белый цвет. Желтоватый цвет может свидетельствовать о том, что в состав продукта входит растительный жир, а ярко-желтый — о красителях. Однако есть одно исключение — творог 18% жирности, изготовленный из молока, собранного в летний сезон.
Как проверить натуральность творога
Чтобы понять, насколько натурален творог, накройте ложкой небольшое количество продукта и добавьте его в стакан с кипятком. Если в твороге содержатся масла, то на поверхности кипящей воды возникнут пятна масла. Если же творог не остался кломками в стакане и растворился — вы можете быть уверены в его натуральности.
Лучший творог
Согласно рекомендациям врачей, лучший творог — это продукт с жирностью не менее 5-9%. Он является довольно калорийным, поэтому не рекомендуется добавлять в него много сахара или сметаны. Эксперты советуют использовать стевию или эритрит в качестве заменителей сахара.
Что не должно быть в составе творога
Состав творога также не менее важен. Хороший творог обычно содержит молоко, закваску, хлористый кальций и сычужный фермент, при этом отсутствуют растительные жиры, сухое молоко, крахмал, соя и консерванты.
Дополнительные советы
- Покупайте творог в проверенных магазинах, где гарантировано предлагается качественный продукт.
- Проверяйте срок годности творога, поскольку он должен быть свежим и не иметь на поверхности плесневых бляшек.
- Лучше всего покупать творог у производителя или на фермерских рынках, где продукты продаются без посредников. В таких местах обычно предлагаются более свежие и качественные продукты.
- Если вы используете творог в косметических целях, выбирайте ненатуральные продукты, поскольку они обладают более однородной консистенцией и меньшей жирностью.
- Никогда не заменяйте творог на крем-сыр или пряники с добавлением сыра, поскольку такие продукты несут в себе большой риск для здоровья.
Заключение
Качественный творог должен быть белого цвета, без желтоватых или синеватых оттенков и комков разных цветов. Чтобы проверить его натуральность, можно использовать простой эксперимент с водой. При выборе творога необходимо обращать внимание на его состав и жирность. Рекомендуется избегать продуктов, в которых присутствуют растительные жиры, сухое молоко, соя, консерванты или крахмал. Следующие советы помогут вам выбрать качественный творог и сохранить здоровье.