Какой национальности блюдо кукси. Куксу: национальное блюдо Кореи и его происхождение
🤟Комментарии🖐️Куксу (лапша) — это традиционное блюдо корейской кухни, изготовленное из тонкой длинной лапши и его холодный суп. Название «куксу» () и «кукси» (как его называли советские корейцы) используются для обозначения этой лапши, которая является основой для многих национальных блюд Кореи. В этой статье мы расскажем об истории куксу, его происхождении, традициях, а также научимся готовить это вкусное блюдо.
Откройте желаемый раздел, перейдя по соответствующей ссылке:
✨ История кукси
✨ Происхождение слова «кукса»
✨ Отличие куксу от кукси
✨ Полезные советы
✨ Выводы
😤 Читать далее
Блюдо куксу (кукси) относится к корейской кухне и представляет собой лапшу или холодный суп с этой лапшой. Это популярное блюдо, которое можно найти во многих ресторанах и кафе в Корее и за ее пределами. Название «кукси» используется на диалекте советских корейцев. Готовят куксу из муки из пшеничных ростков, которую раскатывают тонким слоем и нарезают на узкие ленты. Лапшу затем варят в кипящей воде до готовности и подают с овощами, мясом или морепродуктами. Холодный суп куксу, как правило, приготавливают на основе мясного бульона с добавлением лапши, овощей и яйца. Блюдо куксу имеет свой неповторимый вкус и привлекает любителей экзотической и вкусной еды.
История куксу
Куксу был разработан корейцами, которые в свою очередь получили знания в производстве лапши от китайцев. Тонкая длинная лапша имеет свои корни в китайской кухне, но жители Кореи придумали и использовали свою технологию производства лапши, что позволило им создавать большое разнообразие блюд на ее основе.
Кто придумал куксу
Существует мнение, что отцом современной лапши быстрого приготовления является японец тайваньского происхождения Момофуку Андо — основатель компании «Nissin». Он организовал первое в мире производство лапши Chikin Ramen, которая была сделана на основе традиционного японского блюда рамэн со вкусом курицы в 1958 году. Однако, учитывая традиции и культуру Кореи, мы можем сказать, что именно корейцы переработали лапшу и создали множество вариантов национальных блюд на основе нее.
Что означает слово «кукса»
Несмотря на то, что в Корее словом «куксу» обозначают тонкую длинную лапшу, на самом деле это слово является традиционным финским названием кружки из дерева, которая используется в Финляндии на протяжении всей жизни. Эта деталь не имеет отношения к корейским блюдам.
Чем отличается куксу от кукси
Как мы уже упоминали, слово куксу используется в Корее для обозначения тонкой длинной лапши, а слово кукси — это название на диалекте советских корейцев. В основном, различие между этими словами заключается в диалекте языка, которым говорят представители разных поколений корейцев.
Как готовить куксу
- Приготовьте лапшу: закипятите воду, добавьте соль и бросьте тонкую длинную лапшу в кипящую воду. Варите ее около 5 минут, затем откиньте на сито и промойте холодной водой. Лапша должна быть упругой и нелипкой.
- Сделайте основу для супа: нарежьте редкий, огурец, перец чили и другие овощи на мелкие кубики. Положите овощи на дно миски, налейте холодной воды и добавьте лед.
- Приготовитель куриный бульон: вы можете использовать куриное филе, чтобы приготовить куриный бульон. Для этого вымойте куриное филе, залейте водой и соленой водой и варите на среднем огне до тех пор, пока куриное мясо не станет мягким и сочным.
- Сервировка: В миску добавить лапшу, нарезанный куриный бульон и добавить зелени по вкусу. Готово!
Вывод
Куксу является традиционным и одним из самых популярных блюд Кореи. Ее происхождение связано с китайской кухней, но корейцы создали множество национальных блюд на основе лапши из-за своих технологий производства и традиций. Готовить куксу легко, и это блюдо с легкостью приготовить дома. Добавьте свои любимые овощи, чтобы придать блюду свой уникальный вкус и попробуйте этот аутентичный рецепт сегодня!
🟡 Какой внутренний диаметр у трубы ПНД 25
🟡 Какие датчики можно подключить к Яндекс станции