Какой набор посуды для приготовления пищи необходимо на кухне. 🍴🍳 Оснащаем кухню как профессионалы: полный гид по необходимой посуде и технике
👉Читать👉🏻Кухня — это сердце дома, место, где рождаются кулинарные шедевры и собираются близкие люди за уютным столом. 👨👩👧👦 Чтобы процесс приготовления пищи приносил удовольствие, а результаты радовали восхитительными ароматами и вкусами, важно правильно подобрать кухонную утварь.
В этой статье мы подробно рассмотрим, какая посуда и техника должны быть на кухне, чтобы удовлетворить потребности как начинающего кулинара, так и опытного шеф-повара. 👨🍳
Выберите подходящий раздел посредством нижеследующей ссылки:
🔘 🔪 Необходимый минимум: базовый набор посуды на каждый день
🔘 Что же входит в этот "must-have" список
🔘 👍 Дополняем базовый набор
🔘 🔌 Бытовая техника: незаменимые помощники на кухне
🔘 Базовый набор
🔘 Дополнительная техника
🔘 🍽 Сервировка стола: посуда для красивой подачи
🔘 Красивая сервировка превращает прием пищи в настоящий праздник. 🎉
🔘 Основные элементы
🔘 👍 Дополнительно
🔘 💡 Полезные советы по выбору посуды и техники
🔘 ✨ Заключение
🔘 ❓ Часто задаваемые вопросы (FAQ)
👉 Дальше
🍳🔪🍲 На кухне, как на поле боя, у каждого кулинара должен быть свой арсенал верных помощников! И поверьте, битва за вкусный ужин будет выиграна, если под рукой окажутся:
💪 Щипцы – незаменимы для переворачивания стейков, куриных ножек и овощей на гриле. 🔥
🧀 Сырный нож – тонко нарежет сыр для изысканной сырной тарелки.
🥕 Овощечистка – быстро и аккуратно очистит картофель, морковь и другие овощи.
🍰 Лопатки – кулинарные помогут перевернуть блинчики, а кондитерские – украсить торт кремом.
🥣 Половники – с легкостью нальют суп или компот.
🥔 Толкушка – превратит вареный картофель в нежное пюре.
💪 Кухонный молоток – отобьет мясо для отбивных, а консервный нож – откроет банку с ананасами для салата.
💧 Дуршлаг – промоет крупу и овощи, а шумовка – снимет пенку с бульона.
👨🍳👩🍳 Комплект терок – справится с измельчением овощей для супа или салата.
😉 С таким набором посуды приготовление еды превратится в удовольствие, а ваши блюда всегда будут на высоте!
🔪 Необходимый минимум: базовый набор посуды на каждый день
Начнем с азов. ✏ Даже если вы не планируете покорять вершины кулинарного искусства, базовый набор посуды просто необходим. Он станет вашим верным помощником в приготовлении завтраков, обедов и ужинов. ☕ 🍲 🍝
Что же входит в этот «must-have» список
- Разделочные доски (не менее 2 штук): Деревянная — для работы с хлебом и тестом, пластиковая или стеклянная — для нарезки овощей, фруктов, мяса. 🥖🥕🥩 Важно иметь отдельные доски для сырых продуктов и готовой пищи, чтобы избежать перекрестного загрязнения бактериями.
- Ножи: Шеф-нож (универсальный), нож для чистки овощей, нож для хлеба, нож для мяса — вот основа, с которой можно начинать. 🔪 Качественные ножи значительно облегчат процесс приготовления и прослужат вам долгие годы.
- Кастрюли: Набор из 2-3 кастрюль разного объема (1,5-2 л, 3-4 л, 5-6 л) позволит готовить разнообразные блюда — от супов до гарниров. 🍲 Выбирайте кастрюли с толстым дном, обеспечивающим равномерный нагрев, и плотно прилегающими крышками.
- Сковороды: Незаменимый атрибут для жарки, тушения и приготовления соусов. 🍳 Рекомендуем иметь как минимум две сковороды: универсальную диаметром 24-26 см и маленькую (20-22 см) для яичницы или блинов. 🥞 Обратите внимание на материал: чугун отлично подходит для жарки на высоких температурах, а антипригарное покрытие облегчает приготовление диетических блюд.
- Венчики: Пригодятся для взбивания яиц, приготовления соусов и кремов. 🥚 Выбирайте венчики из нержавеющей стали — они прочные и долговечные.
- Лопатки: Деревянные, силиконовые, металлические — лопатки разных форм и размеров необходимы для перемешивания продуктов во время приготовления, переворачивания блинов и оладий.
- Половники: Используются для разливания супов и бульонов. 🍲
- Шумовка: Поможет аккуратно вынуть пельмени, вареники или овощи из кипящей воды. 🥟
- Дуршлаг: Незаменим для промывания круп, макаронных изделий, ягод и фруктов. 🍝🍓
- Терка: Выбирайте многофункциональную терку с разными насадками для шинковки, измельчения и натирания овощей, фруктов, сыра. 🥕🧀
👍 Дополняем базовый набор
- Кухонные ножницы: Пригодятся не только для разделки птицы, но и для нарезки зелени, открывания упаковок. 🍗🌿
- Пресс для чеснока: Поможет быстро и без усилий измельчить чеснок. 🧄
- Толкушка для картофеля: Для приготовления пюре и других блюд. 🥔
- Кулинарные щипцы: Удобны для переворачивания мяса, рыбы, овощей на гриле или сковороде. 🥩
- Консервный нож: Облегчит открывание консервных банок. 🥫
🔌 Бытовая техника: незаменимые помощники на кухне
Современная бытовая техника значительно облегчает процесс приготовления пищи и экономит наше время. ⏰ Рассмотрим основные приборы, которые сделают вашу кухню более функциональной.
Базовый набор
- Холодильник: Хранение продуктов — залог их свежести и безопасности. ❄️
- Варочная панель: Газовая, электрическая, индукционная — выбирайте вариант, который наиболее удобен и соответствует вашим потребностям. 🔥
- Духовой шкаф: Позволит готовить разнообразные блюда: от запеченного мяса до пирогов. 🍗🥧
- Вытяжка: Очищает воздух от пара, жира, запахов во время приготовления пищи. 💨
- Микроволновая печь: Для быстрого разогрева пищи, размораживания продуктов. ⚡️
- Электрочайник: Для кипячения воды. 🫖
Дополнительная техника
- Посудомоечная машина: Возьмет на себя рутинную работу по мытью посуды. ✨
- Кухонный комбайн: Многофункциональный прибор, который измельчает, нарезает, взбивает, готовит соки. 🥕🥬
- Блендер: Незаменим для приготовления smoothie, коктейлей, кремов, пюре. 🍹
- Мясорубка: Позволит готовить домашний фарш. 🥩
- Кофеварка/кофемашина: Для любителей ароматного кофе. ☕
- Мультиварка: Универсальный прибор, в котором можно готовить на пару, тушить, варить, жарить. 🍲
🍽 Сервировка стола: посуда для красивой подачи
Красивая сервировка превращает прием пищи в настоящий праздник. 🎉
Основные элементы
- Тарелки: Суповые, закусочные, десертные — выбирайте тарелки разных размеров и дизайна, которые будут гармонировать с вашим интерьером. 🍽
- Столовые приборы: Ложки, вилки, ножи. 🍴
- Стаканы, бокалы, рюмки: Для воды, сока, вина, других напитков. 🍷🥂
- Салатники: Для подачи салатов и закусок. 🥗
- Блюда: Для подачи горячих блюд, закусок, фруктов.
👍 Дополнительно
- Чайный сервиз: Чайник, чашки, блюдца, сахарница, молочник. ☕
- Кофейный сервиз: Кофейник, чашки, блюдца, сахарница, молочник. ☕
- Набор для специй: Солонка, перечница, емкости для других приправ. 🧂
💡 Полезные советы по выбору посуды и техники
- Определите свой бюджет: Прежде чем отправляться за покупками, решите, сколько вы готовы потратить на посуду и технику.
- Составьте список необходимого: Продумайте, какие блюда вы чаще всего готовите, и исходя из этого выбирайте посуду и технику.
- Обращайте внимание на качество: Посуда и техника должны быть изготовлены из качественных материалов, быть прочными и долговечными.
- Учитывайте размер вашей кухни: Не стоит загромождать небольшую кухню громоздкой техникой и большим количеством посуды.
- Читайте отзывы: Перед покупкой техники почитайте отзывы других покупателей.
✨ Заключение
Правильно подобранная посуда и техника — залог комфорта и удовольствия от процесса приготовления пищи. 😊 Не бойтесь экспериментировать, пробуйте новое, и тогда ваша кухня превратится в настоящую кулинарную лабораторию, где рождаются шедевры! 👨🍳👩🍳
❓ Часто задаваемые вопросы (FAQ)
- Какой материал посуды считается наиболее безопасным?
- Нержавеющая сталь, чугун, стекло, керамика — эти материалы не вступают в реакцию с пищей и не выделяют вредных веществ.
- Как правильно ухаживать за посудой с антипригарным покрытием?
- Используйте деревянные или силиконовые лопатки, чтобы не поцарапать покрытие. Мойте такую посуду вручную, не используя абразивные моющие средства.
- Как часто нужно менять ножи?
- Зависит от интенсивности использования и качества ножей. В среднем ножи рекомендуется точить раз в 2-3 месяца, а менять — раз в несколько лет.
- Какую вытяжку лучше выбрать для небольшой кухни?
- Для небольшой кухни подойдет компактная встраиваемая вытяжка или вытяжка с режимом рециркуляции.
- На что обратить внимание при выборе холодильника?
- На объем, энергоэффективность, уровень шума, наличие дополнительных функций (например, зона свежести, генератор льда).
🟢 Как называется полный набор столовой посуды