Какой кофе используется в кофейнях

😻Комментировать☝️

Кофе — это один из самых популярных напитков в мире, а кофейни являются местом, где можно насладиться качественным, свежеобжаренным кофе. Но какой кофе используют в кофейнях, какие виды кофе должны знать баристы и какой кофе популярен в Макдональдс? В этой статье мы разберем эти вопросы более подробно и ответим на них.

Откройте желаемую часть, нажав на соответствующую ссылку:

🟢 Основные виды кофе в кофейнях

🟢 Арабика

🟢 Робуста

🟢 Кофе, используемый баристами

🟢 Кофе в «Макдоналдс»

🟢 Советы по выбору кофе в кофейне

🟢 Заключение

☝️🏻 Читать

Кофейни - это места, где люди приходят насладиться вкусным и ароматным кофе. И какой же кофе используют в этих заведениях? В основном, для приготовления кофе в кофейнях используют два вида зерен: арабику и робусту. Эти зерна отличаются как вкусом, так и ценой. Арабика - это более деликатная и ароматная зернобобовая кофейная культура, которая выращивается на высотах свыше 1000 метров. Робуста же - более прочная и мощная, она выращивается на низких высотах, и имеет более слабый, а иногда даже грубый вкус. Каждый из этих сортов зерен имеет свои поклонники и свой круг потребителей, и каждый выбирает тот, который больше всего на свой вкус.

Какой кофе используют в кофейнях

Для приготовления кофейных напитков в кофейнях используют два основных вида зерен: арабику и робусту. Арабика — это наиболее распространенный и культивируемый вид кофе, который отличается сложным ароматом и вкусом и возделывается во многих тропических странах, составляя около 70% мировых насаждений кофе. Робуста имеет более крепкий и горький вкус, и используется для создания кофейных напитков, таких как эспрессо и капучино.

Какой кофе используют бариста

Современный подход к приготовлению кофе в кофейнях предполагает, что бариста готовит двойной шот эспрессо на основе 18 г зерна, а затем использует его — либо целиком, либо половину, в зависимости от объема напитка. Это позволяет сохранить качество и вкус напитка, а также сократить время на его приготовление.

Какие виды кофе должен знать бариста

Бариста должен знать и уметь готовить самые популярные виды кофе, такие как латте, капучино, американо, флэт уайт, раф-кофе и макиато. Чтобы обучиться приготовлению каждого из этих напитков, рекомендуется пройти курсы бариста или обучиться у профессионального ментора.

Как называется самый распространенный сорт кофе в мире

Арабика, или Кофе аравийский, является наиболее распространенным сортом кофе, который выращивается в тропических странах. Официальное название Арабики — Кофейное Дерево Аравийское (Coffea Arabica). Этот сорт кофе отличается сложным ароматом и вкусом, что делает его популярным и востребованным в кофейных напитках.

Какой кофе используют в Макдональдс

Компания «Макдоналдс» является лидером по продажам кофе, занимая долю в 30% на рынке предприятий быстрого обслуживания. Кофе бренда «МакКафе» состоит на 90% из бразильской арабики и на 10% из индийской робусты. Первая придает напиткам мягкий аромат, вкус и кислинку, вторая — крепость и плотность крема (пенки).

Полезные советы

Для создания качественных кофейных напитков важна свежесть и качество зерен.
Если вы хотите научиться готовить кофе в домашних условиях, выберите качественные зерна и оборудование.
Если вы хотите узнать больше о различных видах кофе, посетите курсы бариста или обучитесь у профессионала.
При выборе кофе в кофейне обращайте внимание на состав и происхождение зерен.
Если вы являетесь поклонником кофе, попробуйте различные виды и насладитесь разнообразием вкусов и ароматов.

Выводы

Теперь вы знаете какой кофе используют в кофейнях, какие виды кофе должны знать баристы и какой кофе популярен в Макдональдс. Кофе — это не только напиток, но и дух и культура. Используя качественные зерна, оборудование и знания, можно создавать великолепные кофейные напитки, наслаждаться их ароматом и вкусом, и делиться этим с другими.