Какой Йогурт Лучше Покупать При Диете

🛑 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻

Врач-педиатр, диетолог . Работаю в клинике Doc+ . Стаж по педиатрии с 2009 года . Дополнител . . .  · health .yandex .ru
Работаю в банковской сфере, увлекаюсь фотографией, посткроссингом, чтением
В этой теме к непроверенным ответам нужно относиться с осторожностью
Рекомендуется употребление йогуртов с низкой жирностью, до 2,5% . Обращайте внимание на состав . Рекомендуется употребление натуральных йогуртов, без искусственны добавок и консервантов, без добавления сахара . Рекомендуется употребление йогурта не менее, чем за 3 часа до сна . За час до сна можно употреблять йогурт 1% жирности или обезжиренный .
Насколько я знаю йогурты можно только натуральные без сахара . Если есть сладкие йогурты, то это уже не диета . Выбирайте с чистым составом и несладкие


Принципы и преимущества
Команда
Отзывы
СМИ о нас
Вакансии
FAQ
Контакты


Калькуляторы
Тесты
Таблицы калорийности
Персональное меню для похудения
Полезные материалы


Питание
Здоровье
Психология
Фитнес
Красота
Видео
Блог экспертов
Вопроc-ответ

Понравилось? Поделись ссылкой с друзьями!
Ваш комментарий появится после модерации .

Дубининская, 57, стр . 1, оф . 111
119021
Москва


Рекомендации и мнения, опубликованные на Сайте, включая материалы по персональной диете BODYCAMP, не
заменяют квалифицированную медицинскую помощь . Пожалуйста, берегите себя и проконсультируйтесь с
врачом . Размещенные на сайте информационные материалы, включая статьи, могут содержать информацию,
предназначенную для пользователей старше 18 лет .


Введите ваш адрес электронной почты - вы получите дальнейшие инструкции по восстановлению пароля .


Если у вас еще нет личного кабинета, пройдите регистрацию .


Если у вас уже есть личный кабинет, авторизуйтесь .


В данной статье мы рассмотрим пользу и вред йогурта, его свойства, состав, калорийность и жирность . Определим какой йогурт лучше и можно ли похудеть на йогуртовой диете, насколько это эффективно и полезно .

Хочешь получать полезные советы и новые интересные статьи?
Подпишись на рассылку!
Чтобы больше узнать о себе, своих привычках и теле, а также получить полезную информацию, предлагаем пройти наши тесты и калькуляторы .
Вы заедаете стресс, тревогу, страх?

Ваш личный план питания для похудения


Составляет диетолог с учетом принципов правильного питания и индивидуальных особенностей


Рецепты на каждый день и список покупок на неделю


5 сбалансированных приемов пищи в день для похудения без жестких запретов в питании


SlickJump ® Открой город призов!
Покупай соки и воду ФрутоKids в промо-упаковке
Выигрывай гарантированные призы
Главный приз — посещение детского парка развлечений!

Узнать больше . . . SlickJump ® Общий срок акциис 15 .07 .2021 г . по 28 .02 .2022 г ., включая срок на выполнение условий акции: с 15 .07 .2021 г . по 15 .12 .2021 г . Информацию об организаторе акции, правилах её проведения, количестве призов, сроках, месте и порядке их получения можно узнать на сайте frutokids-promo .ru . Сведения о возрастных ограничениях применения продукции «ФрутоKids» смотрите на индивидуальной упаковке . Необходима консультация специалиста . ©️ & TM Spin Master Ltd . ©️2021 Viacom . TM & ©️2021 Par . Pics
Читайте также: Питьевая диета — польза или вред для организма? Все тонкости и нюансы диеты
Читайте также: Эффективные диеты для похудения на 5 кг за неделю
Читайте также: Таблица содержания аргинина в продуктах питания
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
В настоящее время многие люди предпочитают пить йогурт . Они считают, что это не только полезно для здоровья, но и вкусно . Верным на 100 % данное мнение считать ни в коем случае не стоит . Кисломолочные продукты все разные . У них разный состав, количество килокалорий, а также полезных веществ .
Самый правильный йогурт не только можно приобрести в магазине, но и его можно приготовить в домашних условиях самостоятельно .
Благодаря натуральному кисломолочному продукту улучшается работа кишечника, желудка, организм в целом насыщается витаминами, микроэлементами, которые способствуют снижению веса .
Так можно ли есть йогурт на диете для похудения? Можно, но данный продукт должен быть обязательно натуральным .
Йогурт является одним из подвидов кисломолочных продуктов . Этот кисломолочный продукт бывает с различными добавками, такими как подсластители, соки, ароматизаторы, фрукты и даже консерванты . Кроме того, йогурт бывает густым, жидким, низкокалорийным, сливочным, обезжиренным и без каких-либо добавок . Помимо бактериальных полезных культур, в состав этого продукта входят кальций, калий и магний .
Можно ли есть йогурт на диете? В целом да, но прежде чем приобрести этот кисломолочный напиток, рекомендуется тщательно ознакомиться с его составом . Чтобы йогурт принес исключительно пользу для вашего организма, а не нанес вред .
Это ещё один вариант полезного десерта в мультиварке . Для его приготовления необходимо взять:
Если найти жидкую карамель не получилось, можно использовать конфеты «Ирис», но их придётся дополнительно растапливать в микроволновой печи .
Хранить десерт можно не более 5 дней .
Йогурт в переводе с греческого означает «густой» . Но это вовсе не означает, что впервые йогурт появился в Греции . В настоящее время существует множество различных версий происхождения этого кисломолочного продукта . И самой правдоподобной версией является гласящая о том, что йогурт образовался благодаря кочевникам . Когда-то кочевники перевозили молоко в больших сосудах, сделанных из козьих шкур . В течение их длительного путешествия в кисломолочный напиток попадали различные бактерии, напиток в результате этого постоянно взбалтывался и под солнечными лучами сквашивался . В результате этого образовывался полезный и очень вкусный напиток .
Современные же йогурты впервые начали производить на Балканском полуострове . Именно там были выявлены полезные свойства этого напитка .
Для приготовления полезного молочного продукта необходима определённая температура . Летом необязательно расходовать электроэнергию либо возиться с полотенцами и укутывать банки . Если поставить смесь из тёплого молока и закваски на солнце, то уже через 6 часов получится вкусный и полезный йогурт .
Ингредиенты тут самые обычные: на 1 литр стерилизованного молока следует взять 3 ст . л . готового йогурта . Смешивать их нужно утром, чтобы солнце достаточно хорошо подогревало банку . Продукт может получиться не очень густым, но если переместить его в холодильник, он обязательно загустеет .
Прежде чем понять, какой йогурт использовать для похудения, необходимо понять, какие качества продуктов способствуют снижению веса .
Полезные свойства кисломолочного напитка:
В составе йогурта, полезного для похудения, содержится минимальное количество лактозы . Очень многие люди лактозу не переносят . Лактоза — это фермент, который участвует в гидролизе дисахарида лактозы .
Так какие йогурты можно при диете? Можно тот кисломолочный продукт, который полезен . В составе такого кисломолочного напитка должны присутствовать:
Всем известно, что кисломолочные продукты получают из молока: натурального, восстановленного и нормализованного . Помимо этого, в молоке могут присутствовать и добавки .
При диете какие йогурты можно в магазине приобретать? Большинство йогуртов из магазинов являются губительными для фигуры коктейлями, содержащими огромное количество жиров и углеводов .
Калорийность же полезного йогурта в среднем колеблется до 250 килокалорий на 100 г . Исходя из процентной жирности данного продукта, варьируется и его пищевая ценность . Для данного кисломолочного продукта пищевая ценность составляет порядка 3,2 процента:
Йогуртом называют исключительно натуральную продукцию, которая содержит лактобактерии и живые бифидобактерии . Минимальный срок хранения данного кисломолочного продукта составляет порядка 5 суток . Максимальный срок — 2 недели . Но лучше всего хранить этот продукт не более 7 дней .
Производители указывают на некоторых баночках, что йогурт допускается хранить до 30 дней . Это может быть возможным только в том случае, когда продукты в йогурте либо очень сладкие (в них добавлены варенье или джем), либо они содержат уксус, либо они засолены (в них содержится рыба или сало) . Все кисломолочные продукты к таким категориям никак не относятся . Поэтому, если вы увидите на баночке продукта информацию о том, что йогурт можно хранить до 30 дней, это вас должно сразу же насторожить . Бифидобактерии, которые используются для сквашивания молока, долго жить не могут .
Исходя из этого, можно сделать вывод: йогурт хранить долгое время нельзя . Долго хранится он только в том случае, если содержит большое количество различных консервантов или он был подвержен термической обработке . В результате термической обработки полезные бактерии погибают, а йогурт теряет все свои полезные свойства . Поэтому говорить о похудении в этом случае не приходится .
По этому рецепту можно приготовить не просто йогурт, а вкусный и полезный десерт, который понравится всей семье . Для этого нужно взять:
Йогурт обычный низкокалорийный является кисломолочным продуктом, содержащим минимальный процент жирности . В среднем его калорийность составляет порядка 110 килокалорий на 100 г продукта . Каждый из этих кисломолочных продуктов можно пить при похудении .
Какой йогурт при диете можно купить в магазине? Абсолютно не каждый такой продукт можно приобрести в магазине . Необходимо смотреть на его состав и сроки хранения .
А какие названия йогуртов можно при диете? Носить название «йогурт» — может исключительно натуральная продукция . В настоящее время в магазинах представлен огромный выбор низкокалорийной кисломолочной продукции . Какие питьевые йогурты можно при диете употреблять, подскажет следующий список:
Многие люди, которые хотят похудеть, полагают, что лучше всего употреблять обезжиренные йогурты . Однако стоит отметить, что полезность таких йогуртов весьма сомнительная . Если в йогурте снижен процент жирности, в таких напитках небольшое количество соли, вместо нее в йогурте присутствует хлорид калия, а вместо жира в такие йогурты добавляют сахар и воду . Обезжиренное продукция отличается своей жидкой консистенцией . Для того чтобы йогурт был густым, в него добавляют крахмал, а он препятствует расщеплению жиров . И в том, и в другом случае получается, что ингредиенты заменяют другими, но они не менее вредные, а это никак не способствует снижению веса .
Несмотря на вышеперечисленные факторы, кисломолочные напитки употреблять во время диеты, разумеется, можно . Исходя из этого, возникает закономерный вопрос: а какой йогурт можно на диете?
В первую очередь, необходимо йогурт выбирать не по названию или бренду его производителя, необходимо смотреть на энергетическую ценность кисломолочного продукта, а также его состав . Если в йогурте не содержится каких-либо вредных компонентов, значит, этот йогурт полезен . Натуральные кисломолочные продукты обладают такими полезными свойствами:
В целом кисломолочный продукт приносит пользу нашему организму . Но если в нем содержатся различные пищевые добавки, красители, подсластители и жиры, то этот продукт не будет считаться полезным . Жиры являются препятствием к плоскому животу и красивой стройной фигуре .
Йогурты необходимо употреблять с особой осторожностью .
Для того чтобы приготовить йогурт, необходима закваска . Можно использовать ее сухие варианты . Приобрести их лучше всего в обычной аптеке .
Йогуртовая молочнокислая культура является полезной для нашего организма, в ней содержится большое количество лакто- и бифидобактерий . На сегодняшний день в продаже существуют такие виды порошков:
Приобрести такие живые закваски в магазине вполне реально . Сроки хранения не должны превышать 20 суток, сухие закваски хранятся 1,5 года, но это только в том случае, если они хранятся в морозильной камере . Если хранить их в холодильнике, то не больше недели . Благодаря живой закваске напиток получается жидкой консистенции, у него слегка кисловатый привкус .
Полезные свойства натурального йогурта высоко оценены в медицине благодаря большому содержанию в нем пробиотиков, витаминов и минералов . Присутствующий фосфор и кальций крайне необходимы для укрепления костей нашего скелета, благодаря их наличию йогурт рекомендован людям с различными переломами, его потребление ускоряет восстановительный процесс .
Ежедневное потребление йогурта помогает ускорить обменные процессы в организме, т .е . ускоряется обмен веществ, а это в свою очередь поможет уменьшить вес тела . Доказано, что натуральный продукт играет немалую профилактическую роль в защите организма от развития онкологических заболеваний . Регулярное употребление натурального йогурта поддерживает нормальный уровень холестерина, нейтрализует токсины .
Рост числа бактерий в ротовой полости часто приводит к воспалительным процессам десен, заболеваниям пародонта . Учеными Японии доказано множественными исследованиями, что ежедневное употребление от 50 до 100 мл йогурта вполовину снижает риск заболеваний десен . Очень часто врачи прописывают включить в рацион питания йогурт людям, пропившим курс антибиотиков . Но он и сам по себе служит в большой степени антибиотиком, может бороться со многими инфекционными заболеваниями и даже грибковыми . Но напоминаем, что все эти и другие положительные свойства касаются только натурального йогурта .
Некоторым людям натуральный йогурт не нравиться из-за его кисловатого неинтересного вкуса . Но это не повод отказываться от такой полезной трапезы . Не покупайте йогурты с ягодами, лучше сами добавьте любые ягоды в натуральный йогурт, и вы убедитесь, что это действительно вкусно и полезно .
Также советуем задуматься при покупке питьевых йогуртов — в их составе довольно много консервантов и плюс к этому еще и большое количество сахара, нужен ли вам такой продукт? В фруктовых йогуртах вполне возможны кусочки натуральных фруктов, но для поддержания консистенции в них добавлен желатин, различные стабилизаторы и сахар .
Калорийность йогурта определяется тем, молоко какой жирности использовали для его приготовления, и может быть от 50 до 250 ккал на 100 грамм продукта . К примеру, если использовалось молоко с 1,5 проц . жирностью, то в 100 г йогурта будет 50 ккал, с жирностью 3,2 проц . – 68 ккал .
Напиток, который мы получили, будет имеет густую консистенцию, запах его будет нейтральным .
Для того чтобы приготовить домашнюю кисломолочную продукцию, можно использовать обычную йогуртницу .
Этот вариант очень вкусный и полезный . Такой продукт подходит как в качестве полноценного завтрака, так и перекуса . Для приготовления греческого йогурта необходимо взять:
Всё это нужно тщательно перемешать и вылить в термос . Температура жидкости должна быть около 40оС . Через шесть часов йогурт заквасится . Он будет достаточно жидким, поэтому его рекомендовано процедить, предварительно оставив немного на будущее в качестве закваски .
Сыворотка хорошо подходит для проведения косметических процедур, а густой йогурт можно есть с мёдом, вареньем или в чистом виде .
Какие йогурты можно кушать при диете? Магазинные или все-таки следует отдать предпочтение домашнему кисломолочному продукту? Лучше всего использовать домашний йогурт для йогуртовой диеты . В исключительных случаях можно использовать и магазинный, но обязательно в нем не должно быть никаких добавок и обязательно с низким процентом жирности .
Ежедневно рекомендуется выпивать до 500 мл йогурта . Этот объем можно условно разделить на 4 приема .
Так, например, одним из вариантов йогуртовой диеты является греческая . Диета на греческом йогурте наиболее хорошая для похудения . Греческий йогурт содержит большое количество белка и кальция . Это идеальный продукт для снижения веса .
Тем, кто интересуется, какие йогурты можно на диете Дюкана, следует запомнить, что кисломолочный продукт должен быть с минимальным процентом жирности — не более 2 % . Кушать их рекомендуется с минимальными добавками . Лучше всего по утрам .

SlickJump ® Открой город призов!
Покупай соки и воду ФрутоKids в промо-упаковке
Выигрывай гарантированные призы
Главный приз — посещение детского парка развлечений!

Узнать больше . . . SlickJump ® Общий срок акциис 15 .07 .2021 г . по 28 .02 .2022 г ., включая срок на выполнение условий акции: с 15 .07 .2021 г . по 15 .12 .2021 г . Информацию об организаторе акции, правилах её проведения, количестве призов, сроках, месте и порядке их получения можно узнать на сайте frutokids-promo .ru . Сведения о возрастных ограничениях применения продукции «ФрутоKids» смотрите на индивидуальной упаковке . Необходима консультация специалиста . ©️ & TM Spin Master Ltd . ©️2021 Viacom . TM & ©️2021 Par . Pics
Читайте также: Эффективные диеты для похудения на 5 кг за неделю
Beginning of dialog window . Escape will cancel and close the window .
Text Color White Black Red Green Blue Yellow Magenta Cyan Transparency Opaque Semi-Transparent Background Color Black White Red Green Blue Yellow Magenta Cyan Transparency Opaque Semi-Transparent Transparent Window Color Black White Red Green Blue Yellow Magenta Cyan Transparency Transparent Semi-Transparent Opaque
Font Size 50% 75% 100% 125% 150% 175% 200% 300% 400%
Text Edge Style None Raised Depressed Uniform Dropshadow
Font Family Proportional Sans-Serif Monospace Sans-Serif Proportional Serif Monospace Serif Casual Script Small Caps
Читайте также: Сколько калорий судак копченый
Читайте также: Подготовка к диете: подготовительные мероприятия, советы
Читайте также: Диета Fodmap: правильное питание, разрешенные и запрещенные продукты, правила приготовления, рецепты и обязательный врачебный контроль
Читайте также: Гипоаллергенные рецепты для детей: ужин
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Также стоит отметить, что кисломолочные продукты помогают организму самоочищаться . Поэтому, йогурт при систематическом употреблении растворяет жировые отложения, корректирует форму тела, выводит излишние каловые массы и борется с лишним весом .
«Валио»Но вот содержание белка и СОМО в несколько раз меньше нужного содержания по регламенту и ГОСТу . Вкус и аромат слабозаметные . с содержанием жира в 0,4% . Отличное качество, которое выражается в отсутствии консервантов и высоких показателях молочнокислых бактерий
Очень умеренное содержание сахарозы, что важно для обезжиренных йогуртов . Кисломолочный напиток «Фругурт»
Он относится к разряду низкокалорийных йогуртов, имеет жирность 1,5% . В нем действительно мало калорий и молочных жиров . Молочнокислые организмы в норме . Но вот вкус и аромат йогурта очень слаб, зато красителей взяли в изобилии . И отсутствуют ягоды, то есть, наполнителя нет или он очень слабо выражен . И возьмите на заметку – йогурт имеет немного завышенное содержание сахара! Даже для йогурта с высокой калорийностью .
Одним из критериев выбора йогурта без сахара является его безопасность . Йогурт — это «живой» организм, в приготовлении которого главными выступают специальные кисломолочные бактерии .
Однако при несоблюдении санитарных условий производства, в йогурте могут оказаться опасные патогенные микроорганизмы и вредные бактерии . Например, дрожжевой привкус в продукте указывает на несоблюдение санитарных требований производителем . Такой йогурт несет не пользу, а вред потребителю, вплоть до серьезных кишечных инфекций и отравлений .
Какие йогурты без сахара стоит добавить в повседневный рацион, чтобы не нанести вред здоровью?
Журнал «Росконтроль» проводил исследование, в котором принимали участие пять клубничных питьевых йогуртов торговых марок:
Безопасными с точки зрения наличия патогенной микрофлоры и превышения количества дрожжевых грибов были признаны все перечисленные йогурты, кроме йогурта производства «Б . Ю . Александров», в котором были значительно превышены показатели наличия дрожжевых грибов .
Данному кисломолочному продукту уже несколько тысяч лет . По этой причине существует несколько версий его возникновения . По первой версии йогурт был получен скифами . Данный народ был кочевым и во время своих передвижений они заливали молоко в бурдюки, которые вешались на спины лошадей или ослов . Из-за сильной жары молоко быстро скисало, а поскольку оно перевозилось животными, то через их шерсть туда попадали бактерии, к тому же во время движения происходила постоянная тряска . Так и получали некое подобие йогурта, которое долго не портилось и обладало полезными свойствами . Так же они его подсушивали, так получалось что-то вроде творога .
Следующая версия ведет нас к древним фракийцам . Этот народ занимался разведением овец . Так однажды они заметили, что прокисшее молоко может дольше сохраняться . После этого, попробовав добавить к свежему молоку прокисшее, они получили свой первый йогурт .
Но большую популярность данный кисломолочный продукт получил после того, как вылечил одного из королей Франции . После такого события, король распорядился завести стадо овец, чтобы иметь всегда свежее молоко для изготовления йогурта .
Не стоит забывать и о И .И . Мечникове, который занимался изучением молочных продуктов . Так же он проводил исследования, которые касались долгожителей . Таким образом, он смог выявить пользу бактерий, которые имеются в йогурте . Так же с его помощью в нашей стране начали делать сыворотку по болгарскому рецепту, а купить ее можно было только в аптеке . А когда основатель смог выкупить рецепт получения лактобактерий, йогурт смогли покупать уже и в магазине .
Врачи-диетологи советуют пациентам, желающим похудеть, не употреблять сладкие фруктовые йогурты . Эти продукты, даже при низком содержании жиров, содержат очень много сахара, сразу же попадающего в кровь . Самый полезный вариант — натуральный йогурт без сахара и добавок .
На будущее нужно отметить, что подобные молочные продукты бывают еще одного типа . На прилавках магазина так же можно найти питьевой йогурт без сахара .
Для улучшения вкуса перед употреблением в йогурт можно добавить различные разрешенные для худеющих, а также диабетиков, фрукты . Сюда входят:
Также неплохим наполнителем для йогурта станут ягоды: малина или клубника .
Важно! Полноценный белок из йогурта усваивается намного лучше, чем из привычного всем молока .
Этот продукт продается с большим успехом, потому что девушки боятся набрать лишние калории, а молочные изделия с низким процентом жира не позволят этого сделать . Но не все так просто . Если бы можно было обезжирить любую еду, то люди давно забыли бы о проблемах с лишним весом .
Давайте посмотрим, из чего состоят кисломолочные изделия и в чем их преимущества .
Начнем наш разговор с калорий, которые так пугают современных худышек . Итак, йогурт с массовой долей жира до 1 .5% имеет в среднем 60-100 ккал . на 100 г .
В состав входят микро- и макроэлементы — натрий, калий, фосфор, а также витамины C, E и B . Соотношение белков, жиров и углеводов на 100 г . можно представить в следующей пропорции БЖУ — 3-5 / 0-2 / 3-20 .
Приведенные данные не подходят для всех марок обезжиренной продукции . Цифры зависят от добавок в составе .
Йогурт будет полезен не только худеющему, но и обычному человеку:
У низкокалорийного йогурта есть ряд плюсов, которые стоит знать:
К сожалению, низкокалорийный йогурт имеет и отрицательные стороны:
Все добавки могут вызвать аллергию у человека, хотя и считаются безопасными .
Рекомендуем всегда изучать этикетки у обезжиренных йогуртов, чтобы выбрать наиболее натуральный и полезный товар .
Использовать кисломолочный продукт для снижения веса можно . Низкокалорийный йогурт подойдет для перекусов . Однако не надо его брать в качестве самостоятельного приема пищи, например, заменять ужин, потому что вечерняя трапеза должна быть полноценной и сытной .
Но при похудении на йогурте есть и свои минусы . Так, обезжиренный продукт, имея небольшое количество калорий, может повлиять на набор веса . Почему так происходит? Потому что голод утоляют именно жиры, а их дефицит вызывает постоянное желание что-нибудь съесть . Поэтому выходит, что люди, выпивающие обезжиренный продукт, употребляют на 200-300 ккал . больше . Но если это часть диеты, и человек контролирует голод, то такой результат приемлем .
Выбирайте продукт обезжиренный без сахара, он подойдет для снижения веса и принесет больше пользы .
Греческий йогурт невероятно популярен: он заработал заслуженную репутацию одного из самых здоровых продуктов и является неотъемлемой частью рациона всех, кто старается питаться правильно и полезно .
Зная об этом, недобросовестные производители размещают на этикетках своих йогуртов яркую и крупную надпись “Натуральный продукт”, пытаясь таким образом продать неоригинальную продукцию, не имеющую ничего общего с настоящим йогуртом .
Рассказываем, как правильно выбирать йогурт, по каким критериям можно определить качественный продукт, а также на что обратить внимание при изучении состава .
Ориентируясь на йогурт “Греческий TEOS” от компании “Савушкин продукт”, попробуем научиться отличать натуральный и полезный греческий йогурт от нетрадиционного .
Густые и питьевые йогурты “Греческий TEOS” являются
на 100% натуральными и производятся традиционным способом . За свой полезный
состав и качество они заслужили признание мировой дегустационной элиты и получили высшую оценку престижного Международного дегустационного конкурса Superior Taste Award .
Внимательность — наше все: первое, на что вы должны обратить внимание, выбирая йогурт, это состав продукта, указанный на этикетке . Рекомендуем игнорировать рекламные стикеры и сразу переходить к мелкому шрифту .
В составе настоящего йогурта должно быть как можно меньше ингредиентов . В идеале их должно быть всего два: цельное или нормализованное молоко и бактерии . Если чтение состава занимает у вас больше минуты, смело возвращайте такой продукт обратно на полку: чем длиннее состав, тем меньше пользы .
Вот пример состава натурального йогурта без добавок, на который можно ориентироваться: йогурт “Греческий TEOS” изготовлен из нормализованного пастеризованного молока с использованием закваски, состоящей и термофильных молочнокислых стрептококков и болгарской молочнокислой палочки . Ничего лишнего, только настоящий йогурт .
Раньше считалось, что сроки годности натуральной молочной продукции не могут превышать 7 суток, но нынешняя реальность ее изменила: короткие сроки годности скорее должны вызывать вопросы у потребителя мысли о применении производителем устаревших технологий производства и низкой санитарии .
Современные технологии производства, применяемые в лучших мировых компаниях, предполагают отсутствие непосредственного контакта человека с продуктом и процесс производства, проходящий в закрытых установках, которые поставляют к продукту воздух, прошедший систему предварительной очистки .
Именно строжайшие санитарные нормы позволяют компаниям производить продукт, имеющий срок годности до 30 суток – и это без каких-либо консервантов . Все натуральное .
Многие производители стремятся продлить срок годности своих йогуртов до тридцати дней . Один месяц — максимальное время хранения для натурального йогурта . Это удобно как самим производителям, так и покупателям: продукт с еще не открытой упаковкой может долго храниться в холодильнике, а риск купить просроченный или преждевременно испортившийся продукт понижается .
Производители “Греческого TEOS” сумели аккумулировать тенденции лучших мировых технологий, что позволило обеспечить срок годности натурального продукта – 30 суток . Таким образом, в их йогуртах сочетается два главных достоинства лучшего современного греческого йогурта: долгий срок хранения и абсолютно чистый состав .
Мы уже рассказали о том, что многие добавки используются для того, чтобы продлить срок годности продукта . Помимо этого, они могут быть нужны производителям для улучшения консистенции йогуртов или, что самое худшее, для экономии средств, затрачиваемых на изготовление продукта .
Среди таких добавок могут быть любые стабилизаторы (например, загуститель Е1442, желатин или крахмал) и различные консерванты (все пищевые добавки из диапазона E200 – E280, часть которых даже запрещена в ряде стран), а также пантотеновая кислота и цитрат натрия .
Если вы хотите купить настоящий греческий йогурт, то в его составе должны отсутствовать не только стабилизаторы, но также и сухое молоко, сухая сыворотка, молочный протеин и другие абсолютно “посторонние” для традиционного греческого йогурта ингредиенты, которых не должно быть в составе натурального продукта .
Йогурт “Греческий TEOS” состоит только из нормализованного молока с добавлением живых йогуртовых культур (закваски) .
Поговорим о закваске — специальном ингредиенте, в состав которого входят особые кисломолочные бактерии, участвующие в процессе заквашивания (превращении молока в йогурт) .
В состав закваски для йогурта обязательно должны входить две бактериальных культуры . Во-первых, это болгарская палочка (Lactobacillus Bulgaricus), отвечающая за переработку лактозы и сахара в молочную кислоту, которая в свою очередь положительно влияет на состояние кишечника .
Во-вторых, это стрептококк термофильный (Streptococcus thermophilus), широко использующийся при приготовлении разных молочных продуктов . Эта бактерия обеспечивает общий бактерицидный эффект и также нормализует микрофлору кишечника . Если в составе йогурта указаны другие кисломолочные бактерии, этот продукт не является настоящим йогуртом .
Кроме того, на этикетке йогурта обязательно должно быть указано количество полезной микрофлоры . Минимальное количество молочнокислых микроорганизмов в полезном продукте — 1х10*7 КОЕ (колониеобразующих единиц) в 1 грамме продукта .
Продолжая изучать состав, обязательно обратите внимание на пищевую ценность продукта . Мы считаем, что не стоит “бояться” жира и по возможности избегать обезжиренных продуктов .
Дело в том, что слово “обезжиренный”, которое часто красуется на этикетке яркими буквами, в 99% случаев
Какой Йогурт Лучше Покупать При Диете
Картинки Про Правильное Питание
Таблетки Нового Поколения Для Снижения Веса
Как Сбросить Вес На Беговой Дорожке