Какое вино лучше с хачапури. Как выбрать вино к хачапури

👎🏼Открыть👎🏻

Хачапури — излюбленное блюдо грузинской кухни. Оно готовится из дрожжевого теста и сыра, с добавлением различных ингредиентов. Но какое вино подойдет к такому необычному блюду? В этой статье мы расскажем, как выбрать вино к хачапури.

Для перехода к интересующему разделу выберите ссылку:

⚪ Какие виды алкоголя пить к хачапури

⚪ Как запивать хачапури настоящим вином

⚪ Выводы

📝 Подробности

При выборе вина к хачапури нужно учитывать основные компоненты блюда - много сыра и тесто. В качестве наиболее подходящего вина можно рекомендовать имеретинский Цоликаури, который идет в пару к сырному блюду, а также картлийский Чинури. Имеретинский Цоликаури имеет свежий вкус с фруктовыми нотками, который прекрасно сбалансирует соленость и жирность сыра в хачапури. Картлийский Чинури также идеально подходит, благодаря своей легкости и свежести, а также тонким фруктовым оттенкам. Однако, выбор вина всегда остается на усмотрение каждого, и можно попробовать другие сорта, чтобы найти свою идеальную пару для хачапури.

Какой алкоголь подходит к хачапури

Важно учитывать, что хачапури имеет различные сорта: аджарский, мегрельский, имеретинский. В зависимости от сорта, необходимо выбирать вино, которое лучше всего подойдет. Если в хачапури много сыра, то лучше всего выбирать вина из имеретинского сорта Цоликаури. Также подойдет картлийский «Чинури». Оба этих сорта вин имеют легкий и свежий вкус, что идеально подходит к сырному блюду.

Какое вино наливают в хачапури и вино

В Грузии, где хачапури является национальным блюдом, наливают грузинское вино. В барной карте обычно можно найти популярные марки, домашнее гранатовое и в квеври. Также в Грузии любят наливать чачу, грузинский коньяк, лимонады, боржоми и май-тай в грузинском стиле.

Чем запивать хачапури

Если вы решите пить вино к хачапури, то лучше всего выбрать красное сухое вино, а не чай, как это принято среди грузин. Ведь хачапури — это не просто выпечка, а горячая закуска, которая лучше всего сочетается с вином.

Какое вино лучше пить с сыром

Чтобы выбрать правильное вино к сырному блюду, необходимо учитывать кислотность, жирность и степень вызревания сыра. Очень хорошо сочетаются со всеми сырами нейтральные и фруктовые белые вина, такие как Соаве, Шабли, Гави, Пино Блан, Пино Гриджио. С красными винами ситуация посложнее, но есть один сорт винограда, вина из которого почти наверняка подойдут на роль «универсального солдата». Это пинот нуар. Он идеально подходит к сыру, так как имеет достаточно мягкий и деликатный вкус, который не покоробит вкус блюда.

Советы по выбору вина к хачапури

Если вы пьете вино к хачапури, лучше выбрать красное сухое вино.
Если хачапури готовится из дрожжевого теста и много сыра, то можно выбрать имеретинский сорт Цоликаури или картлийский «Чинури».
Если вам не нравится красное вино, можно выбрать легкое и свежее белое вино, такое как Соаве, Шабли, Гави, Пино Блан, Пино Гриджио.
Если вы выбираете красное вино, то лучше всего выбрать пинот нуар.
Помните, что сыр — это продукт с высоким содержанием жира, поэтому выбирайте вина со средней кислотностью.
Не забывайте экспериментировать и искать новые вкусы!