Какое самое популярное блюдо в Узбекистане

🤟Реакции читателей на текст📨

Узбекистан славится не только своей культурой и историей, но и национальной кухней, которая каждый год привлекает множество туристов со всего мира. Главным деликатесом узбекской кухни является плов — это блюдо можно встретить на каждом шагу по всей стране, и оно считается главным национальным блюдом. В этой статье мы подробнее рассмотрим особенности узбекской кухни и узнаем, какие блюда нужно попробовать, будучи в Узбекистане.

Откройте желаемую часть, нажав на соответствующую ссылку:

💥 Плов: главное узбекское блюдо

💥 Казан кабоб

💥 Остальные популярные блюда

💥 Рекомендации для гурманов

👉 Оцените статью на 10 баллов!

Если говорить о популярности блюд в Узбекистане, то можно без сомнения отметить, что самым любимым и распространенным является плов. Это традиционное национальное блюдо, которое готовится из риса, мяса, моркови, лука и пряностей. Для приготовления плова используются специальные казаны, где все ингредиенты смешиваются и тушатся вместе. Каждый регион Узбекистана имеет свой рецепт плова, который отличается по вкусу и использованию различных пряностей. В приготовлении плова есть свои традиции, и это блюдо всегда украшает праздничный стол. Популярность плова можно объяснить не только его прекрасным вкусом, но и его питательностью, что делает его идеальным выбором для тех, кто работает на фермах или строительных площадках, а также для особых случаев.

Топ-30 узбекской кухни

В Узбекистане есть большое количество разнообразных блюд, которые можно попробовать. Но, если вы хотите попробовать самое важное и известное, то нужно остановить свой выбор на следующих блюдах:

Плов
Казан кабоб
Манты
Сомса
Лагман
Шашлык
Шурпа
Дымляма
Самса Катрайли
Бешбармак
Дыбыры
Салат «Оливье»
Сузма
Чайхона курт
Чорва
Чучвара
Халва
Хоним
Фиринган
Райхон
Зарда
Норин
Кульча
Лепешки
Куртоб
Ингридиенты Ажмиш
Унвон Навруз
Ашак
Саламурой
Хаш.

Главное национальное блюдо Узбекистана — плов

Плов является национальным блюдом не только Узбекистана, но и многих соседних стран. Блюдо настолько популярно, что его можно найти на любом столе — будь то праздник или обычный ужин в кругу семьи. Готовят его из риса, мяса (в основном баранины или говядины), моркови и лука. Для каждого региона страны есть свой подход приготовления плова, но, в общем, основные ингредиенты всегда остаются неизменными.

Строго говоря, правильный плов должен готовиться на костре в казане, но в современном мире это не всегда возможно, поэтому его готовят на кухне.

Как правильно готовить плов

Чтобы готовить плов нужно иметь хороший рис, мясо (баранину или говядину), морковь, лук, масло (перебуханное, холодного отжима), специи (кумин, корица, зира, фенхель, красный перец, чеснок) и соль.

Насыпьте рис в течение 20 минут в холодной воде.
Нарежьте лук соломкой и обжарьте на масле до золотистого цвета.
Нарежьте кусочками мясо и обжарьте на масле до золотистого цвета.
Очистите морковь и нарежьте ее длинной соломкой.
Переложите мясо в казан или глубокую кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения.
Добавьте специи в горячую воду и перемешайте.
Добавьте морковь, лук и рис.
Накройте крышкой и готовьте на маленьком огне в течение 40-50 минут.

Подавать плов можно с маринованными овощами (помидорами, огурцами, луком), картофелем или свежим зеленым луком.

Топ-3 популярных блюд в Узбекистане

Кроме плова, есть множество других блюд, которые нельзя не попробовать, будучи в этой стране. Ниже мы представим топ-3 самых популярных блюд:

Плов — главное национальное блюдо, которое употребляется каждый день.
Самса — это закуска, которую готовят из теста и начинки (мясо баранины, говядины или картофель). Ее можно купить в любом уголке страны.
Шашлык — это мясо на шампурах, которое готовят на открытом огне или гриле. Его можно приготовить из различных видов мяса (говядины, баранины, курицы, печени).

Что такое Шавля, Долма, Казы и Хасип

Кроме топ-3 блюд, есть множество других блюд, которые также заслуживают вашего внимания. Ниже мы рассмотрим некоторые особенности и ингредиенты нескольких из них:

Шавля — это блюдо, похожее на плов, но более легкое в приготовлении.
Долма — это голубцы с листьями молодого винограда.
Хасип — это вареная колбаса из фарша и риса.
Казы — это колбаса из конины.

Полезные советы

Если вы посетите Узбекистан, не забудьте попробовать плов, сомсу и шашлык. Но не останавливайтесь только на этих блюдах, попробуйте и другие, например, такие как Хасип, Казы, Долма и Шавля.

Чтобы попробовать все эти блюда, лучше всего посетить рестораны национальной кухни. В Узбекистане таких ресторанов обилие, поэтому выбор есть у каждого.

Если вы любите готовить, то попробуйте приготовить плов самостоятельно. Но учтите, что специи — это одна из ключевых составляющих вкуса плова, поэтому не экономьте на них.

Заключение

Узбекистан — это страна, знаменитая не только своей культурой, архитектурой и природой, но и своей национальной кухней. Главным блюдом узбекской кухни является плов — это блюдо можно попробовать в любом ресторане страны. Но, кроме плова, в Узбекистане есть множество других блюд, которые заслуживают вашего внимания, например, Самса, Шашлык, Хасип, Казы, Долма и Шавля. Чтобы попробовать все эти блюда, лучше всего посетить рестораны национальной кухни.