Какие продукты Сублимируют
✋Автор🖐️В этом процессе вода из продукта сублимирует, то есть прямо из твердого состояния в газообразное, минуя жидкое состояние. Полученное сублиматы — это полуфабрикаты, готовые блюда и натуральные продукты, которые нужно только перемешать с водой, чтобы получить нужный результат.
Сублимированными продуктами являются натуральные продукты, например, ягоды и овощи, а также полуфабрикаты и готовые блюда - бульоны, каши, омлеты и тому подобное. Они добиваются своего состояния благодаря специальной технологии сублимированной сушки, в результате которой они обезвоживаются очень быстро. При этом они сохраняют свои питательные свойства и вкус. Для использования таких продуктов необходимо добавить воды, и через некоторое время они восстановят свою форму и станут готовыми к употреблению. Эти продукты обычно используются там, где нет возможности приготовить полноценную пищу, например, в походах или на длительных путешествиях. Однако, они также могут быть использованы в бытовых условиях, если необходимо сэкономить время на приготовлении пищи.
Какие продукты можно сублимировать
Благодаря технологии сублимированной сушки, можно получить сублиматы из самых разных продуктов. Это могут быть фрукты, овощи, мясо, рыба, зерновые, молочные продукты и многое другое. Однако, не все продукты могут проходить процесс сублимации, так как они могут либо развалиться в процессе сушки, либо потерять свой вкус и питательные свойства. Например, весьма проблематично сублимировать продукты с высоким содержанием жира, так как они могут стать жирными и непригодными для употребления.
Преимущества сублимированных продуктов
Преимущества у сублимированных продуктов есть и они проявляются как в экологической, так и экономической сферах. Сублимированные продукты годятся для хранения в течение продолжительного времени, не требуют холодильника или погодных условий. Они просты и удобны в использовании, занимают мало места. Помимо этого, процесс сублимации является экологически чистым, не содержащим химических добавок и консервантов.
Сублимация продуктов в домашних условиях
Сублимация — технология, которую можно применять и в домашних условиях. Для этого необходимо приобрести специальную вакуумную камеру, либо воспользоваться услугами компании, которые предлагают сублимационную сушку посылок с продуктами. Хотя оборудование подобного рода не дешевое, но сублимированные продукты имеют множество преимуществ и экономят время и финансы на долгосрочное хранение и логистику.
Консервация продуктов при помощи сублимации
Сублимация — это процесс, удаляющий из продуктов воду и восстанавливающий ее позже. Этот процесс является очень полезен для тех продуктов, которым иначе пришлось бы добавлять консерванты. Консерванты — это химикаты, предназначенные для предотвращения разложения пищевых продуктов, но которые могут иметь негативное воздействие на здоровье. Сублимированные продукты, наоборот, сохраняют свойство натуральных продуктов благодаря отсутствию консервантов в процессе сушки.
Выводы
Сублимация — это технология сушки продуктов, которая обеспечивает сохранение их питательных свойств на долгое время. Сублимированные продукты имеют множество преимуществ, включая отсутствие консервантов и дополнительные вредные добавки. Хотя процесс сублимации может потребовать некоторых денежных затрат и времени, сублимационные продукты — отличное решение для тех, кто заботится о своем здоровье, среде обитания и желает употреблять только натуральные продукты.
⚠️ В чем разница между сушкой и сублимацией