Какие органические вещества входят в состав растений
Какие органические вещества входят в состав растенийУрок 'Химический состав растений'
=== Скачать файл ===
Урок 'Химический состав растений'
Химический состав растений
Семена растений в первую очередь содержат запасные питательные вещества, которые имеют органическую природу. Они находятся в эндосперме или самом зародыше чаще всего в его семядолях. Питательность семян очень велика. Так человек с давних времен использует пшеничную муку, которая представляет собой ни что иное как размолотые семена пшеницы. Если в пшеничную муку добавить немного воды, то она превратится в тесто. В тесте в основном содержится растительный белок — клейковина и растительный углевод — крахмал. Обнаружить крахмал в семенах можно с помощью йода. При добавлении последнего, крахмал синеет. Также крахмал при нагревании до кипения превращается в клейстер. Если рассматривать под микроскопом эндосперм семян пшеницы, то можно увидеть в нем зерна крахмала. В пшеничной муке также есть жиры, но их не много. Однако в семенах других растений таких, например, как подсолнечник или рапс жиров много. Если положить семена таких растений между листочками бумаги и раздавить, то на бумаге появятся масленные пятна. Подсолнечник — это самый распространенный источник растительного масла для человека. Такие органические вещества как белки, углеводы и жиры содержатся во всех семенах. Однако их содержание в семенах разных растений различно. Так в пшенице, ржи, овсе, рисе больше всего углеводов, в подсолнечнике, хлопчатнике, арахисе — жиров, в семенах фасоли, гороха, чечевице много белков, однако мало углеводов. В состав семян растений преимущественно входят органические вещества. Но кроме них все семена содержат в своем составе воду и другие минеральные вещества. В отличие от других органов и тканей живых организмов, в семенах мало воды. Объясняется это тем, что в зрелых семенах процессы жизнедеятельности идут очень медленно. Конечно семена дышат, но слабо. Как известно, химические реакции в клетках осуществляются в водном растворе, а во многих из них вода является реагентом. Поэтому вода в семенах особо и не нужна. Кроме того, может принести вред. Поэтому при хранении семена растений должны быть сухими. Однако при прорастании семян вода просто необходима. Без нее прорастание вообще невозможно. Ведь чтобы зародыш начал питаться запасенными органическими веществами, эти вещества должны быть сначала растворены в воде. Помимо воды в семенах содержатся другие минеральные вещества различные неорганические соли и др. Их количество не превышает нескольких процентов от массы семени. Роль разных минеральных веществ различна, они участвуют в многообразных процессах жизнедеятельности в клетках. В семенах разных растений содержится разное в процентном отношении количество воды и минеральных веществ. В каких-то воды больше, в каких-то меньше. Увидеть неорганические вещества в семенах можно при их сжигании. При этом органические вещества сгорают без остатка окисляются до углекислого газа и воды , а минеральные вещества остаются в виде золы. Главная Биология История биологии Свойства живых организмов Уровни организации жизни Бактерии Грибы Растения Животные Генетика Эволюция Клетка Молекулярная биология. Органические вещества семян Семена растений в первую очередь содержат запасные питательные вещества, которые имеют органическую природу. Минеральные вещества семян В состав семян растений преимущественно входят органические вещества.
Тест отрицательный на узи желтое тело
Нарушение правил перевозки людей штраф
Сколько зарабатывает мастер маникюраи педикюра
Расписание автобуса 20 балашиха заря
Готовим с ириной хлебниковой мясной пирог
Отправить деньги через интернет
Необычный деревянный пол своими руками
Сколько времени движется паром на керченской переправе
Расписание автобусов саранск ширингуши
Услуга везде как дома интернет входит
Новые санитарные правилав лесах
Где в иркутске можно сделать медикаментозное прерывание