Какие кондитерские изделия долго хранятся
📜Источник🥴К кондитерским изделиям относятся торты, пирожные, рулеты и другие сладости. Однако, не все из них могут долго храниться. Существуют определенные кремы, которые быстро портятся и не могут сохраняться длительное время. Например, крем из взбитых сливок или сметаны может храниться не более 6 часов. Сливочный, заварной или творожный крем сохраняется до 18 часов. Если в начинке используется йогуртовый крем или сливочный сыр, то такое изделие можно хранить до 36 часов. Сбитый белковый крем является самым долго хранящимся кремом, его срок годности составляет до 72 часов. Поэтому, чтобы избежать порчи кондитерских изделий и сохранить их свежесть, необходимо знать сроки хранения каждого крема.
Перейдите к нужной части, нажав на соответствующую ссылку:
⭐ Сроки хранения кондитерских изделий
⭐ Крема и начинки для кондитерских изделий
⭐ Торты и другие кондитерские изделия
⭐ Какой торт дольше всего хранится
⭐ Рекомендации по хранению кондитерских изделий
⭐ Вывод
👎🏻 Читать
Какие кондитерские изделия долго хранятся:
Когда мы приобретаем кондитерские изделия в магазине или кафе, то хотим знать, насколько долго их можно хранить. Сроки хранения кондитерских изделий с кремом (торт, пирожное, рулет) зависят от состава крема или начинки. Некоторые из них могут храниться несколько часов, а другие сохранят свежесть на несколько дней.
Сроки хранения кондитерских изделий:
- 6 часов — крем из взбитых сливок или сметаны;
- 18 часов — сливочный, заварной или творожный крем;
- 36 часов — йогуртовый крем, начинка из сливочного сыра, пирожное «картошка»;
- 72 часа — сбитый белковый крем.
Теперь рассмотрим, какие конкретно торты могут долго храниться.
Какие торты долго хранятся:
Если вы ищете торт, который можно купить заранее и не беспокоиться о том, что он быстро испортится, то следует обратить внимание на следующие виды тортов:
- торты с растительными сливками;
- песочные торты;
- торты с полуконсервированным повидлом, вареньем, или джемом;
- бисквитные торты без крема;
- вафельные торты с сухой начинкой.
Какой торт долго хранится:
Среди всех видов тортов, вафельный торт занимает первое место по длительности хранения. Он может храниться целых 30 дней даже без холодильника.
Какой срок годности у тортов и десертов:
Кондитерские изделия нужно хранить исключительно в холодильнике и не дольше 2-х суток. Если десерт изготовлен на основе творожного или сливочного крема, то срок его хранения не превышает 18 часов. При приобретении торта в магазине следует учесть срок его годности и срок хранения после вскрытия упаковки.
Сколько можно хранить кондитерский торт:
- Изделия с творожным кремом можно хранить 24 часа.
- Торты с йогуртовым, заварным и масляным кремом, а также муссовые торты, суфле и чизкейки остаются свежими до трех суток.
- Бисквитные или песочные коржи с белковым кремом можно хранить до пяти суток.
Полезные советы:
Для того, чтобы ваши десерты дольше сохраняли свежесть, следует уделять особое внимание их сохранению и хранению. Кондитерские изделия не рекомендуется хранить более 2-х суток даже в холодильнике. Если вы приобрели торт в магазине, убедитесь в том, что его срок годности не истек. Также следует помнить, что кондитерские изделия с кремом на основе взбитых яиц не могут длительное время находиться вне холодильника.
Выводы:
Кондитерские изделия могут иметь различный срок хранения, который зависит от состава крема или начинки. При покупке торта следует учитывать срок его хранения и срок годности после вскрытия упаковки. Для того, чтобы кондитерские изделия дольше сохраняли свежесть, следует уделять особое внимание их хранению и соблюдению температурного режима.
⚡ Сколько можно хранить кондитерские изделия