Какие есть грузинские блюда
👊🏼Поставьте оценку статье!😻Грузинская кухня славится своими запахами, вкусами и сочетаниями ингредиентов. Это настоящая сокровищница для гурманов, а также любителей экзотической кухни. В этой статье мы рассмотрим самые вкусные блюда грузинской кухни, которые стоит попробовать, когда вы побываете в этой замечательной стране.
Для просмотра нужного раздела выберите ссылку:
🟣 Топ-10 самых вкусных блюд грузинской кухни
🟣 Дополнительные блюда, которые следует попробовать
🟣 Полезные советы для настоящих гурманов
🟣 Заключение
☝️ Оцените материал по 10-ти балльной шкале!
Грузинская кухня известна своим разнообразием и неповторимым вкусом. В этой статье представлено топ 10 самых вкусных блюд грузинской кухни, которые стоит попробовать при поездке в страну. Среди блюд можно отметить Хинкали «калакури», которые состоят из тонкого теста, наполненного мясом и приправами. Чакапули - голубцы из виноградных листьев, приготовленные с мясом и рисом. Пхали - это кнели из спаржевой фасоли с добавлением специй. Баклажановые рулеты с орехами - жареные полоски баклажанов, фаршированные орехами и специями. Лобио из красной фасоли - блюдо из вареной красной фасоли с добавлением специй. Остри - маринованная свинина, жаренная на огне и приправленная специями. Шкмерули - жареный куринный желудок в соусе из чеснока и томатов. Аджарский хачапури - это пирог с сыром и яйцом, подающийся в керамической миске. Все эти блюда обладают ярким вкусом и оставят приятное впечатление о грузинской кухне.
Грузинская кухня: любимые блюда грузинов
Грузинская кухня имеет множество традиционных блюд, которые грузины любят и готовят уже многие поколения. Вот некоторые из них:
- Лобио — это блюдо из красной фасоли, она тщательно обжаривается в чесночном масле и приправляется традиционными грузинскими специями.
- Хачапури — это пирог с сыром или с вареным яйцом. Это одно из самых популярных блюд, которое можно купить в трактирах и булочных.
- Хинкали — это блюдо, которое похоже на пельмени, только гораздо больше и с более сочным мясом внутри. Его готовят из свежей говядины или баранины, приправленной специями и солью.
- Пхали — это роллы из красного мяса с топленым сыром и свежим кинзой внутри.
- Остри — это маринованные овощи, приправленные грузинскими специями, острый и невероятно вкусный.
Топ-10 самых вкусных блюд грузинской кухни
Вот наш топ 10 самых вкусных блюд грузинской кухни, которые вы обязательно должны попробовать, когда окажетесь в этой замечательной стране:
- Хинкали «калакури»
- Чакапули
- Пхали
- Баклажановые рулеты с орехами
- Лобио из красной фасоли
- Остри
- Шкмерули
- Аджарский хачапури
- Чахохбили
- Харчо
Рассмотрим каждое из этих блюд поподробнее.
1. Хинкали «калакури»
Хинкали «калакури» — это одно из самых популярных блюд грузинской кухни. Внешне это блюдо напоминает огромные пельмени несколько непривычной формы. Но это необычная форма обусловлена тем, что хинкали готовят путем скрутки теста вокруг мелкой начинки из мяса, обычно говядины или баранины, приправленной специями и солью.
2. Чакапули
Чакапули — это курица, приготовленная в традиционном грузинском соусе. Он состоит из свежих зеленых сочных трав, таких как кинза, кориандр, базилик и щавель. Курица маринуется в этом соусе, затем запекается в духовке в течение нескольких часов.
3. Пхали
Пхали — это роллы из красного мяса с топленым сыром и свежим кинзой внутри. Эта еда богата белком, идеально подходит для здорового образа жизни. Она часто подается на грузинских столах в качестве закуски.
4. Баклажановые рулеты с орехами
Баклажановые рулеты с орехами — это блюдо, которое готовят из запеченных баклажанов, которые после запекания наполняют фаршем, состоящим из орехов, лука и других специй. Они качественно и вкусно насытят организм полезными веществами.
5. Лобио из красной фасоли
Лобио — это блюдо из красной фасоли, которое тщательно обжаривается в чесночном масле и приправляется традиционными грузинскими специями. Он может быть подается как гарнир или отдельное блюдо.
6. Остри
Остри является одним из самых любимых блюд грузинов. Это маринованные овощи, приправленные грузинскими специями, острый и невероятно вкусный. Это блюдо укрепляет иммунную систему и становится удачным отличным компаньоном на любой обед.
7. Шкмерули
Шкмерули — это блюдо, состоящее из курицы, которая запекается в традиционном грузинском соусе, который включает в себя томаты, чеснок, репчатый лук, кориандр и многочисленные другие специи. Отличной подачей будет с рисом.
8. Аджарский хачапури
Аджарский хачапури — это хачапури грузинской кухни, который приготовлен в виде лодочки, наполненной сыром и яйцом. Он запекается в духовке до золотистого цвета, после чего на него кладется кусочек сливочного масла.
9. Чахохбили
Чахохбили — это мясное рагу, приготовленное на традиционной грузинской сковороде. Он содержит острой паприки, сладкой паприки, лука, чеснока, специй и помидоров. Этот уникальный соус обогащает вкус и запах мяса.
10. Харчо
Харчо — это густой суп из говядины, который содержит рис, грецкие орехи и томатный соус. Он имеет острый вкус, который укрепляет иммунную систему и заставляет поклонников грузинской кухни возвращаться к этому блюду снова и снова.
Полезные советы
- Грузинская кухня очень большая, поэтому если вы хотите попробовать всё, то этому потребуется много времени и денег. Старайтесь пробовать блюда, которые вы не можете найти в других кухнях.
- Если вы хотите насладиться аутентичной грузинской кухней, обязательно посетите традиционные трактиры, которые расположены в центре города.
- Не пропустите возможность попробовать лучшее грузинское вино. Оно известно своим высоким качеством и уникальным вкусом.
- Не стесняйтесь спрашивать у местных жителей о рекомендуемых блюдах и местах, где они их готовят. У грузин есть своя душа и они всегда приветствуют любителей своей кухни.
- Грузинская кухня может быть очень острой, если вы не любите острые блюда, убедитесь, что вы указали это в ресторане.
Выводы
Грузинская кухня — это настоящая сокровищница для гурманов, а также любителей экзотической кухни. Большинство блюд грузинской кухни очень полезны и содержат много полезных веществ и микроэлементов. Если вы хотите попробовать некоторые из самых вкусных блюд грузинской кухни, не стесняйтесь посетить Грузию. Вам обязательно понравится атмосфера гостеприимства и кулинарных удовольствий, которые это великолепная страна может предложить.
❤️ Как поздравить зятя с 30 летием