Какая пельменница лучше пластиковая или металлическая

Как выбрать лучшую пельменницу: пластиковую или металлическую?

Пельменница является неотъемлемым инструментом в кухне каждой семьи, которая любит пельмени. Но какую лучше выбрать: пластиковую или металлическую? Обе пельменницы имеют свои преимущества и недостатки, и здесь мы рассмотрим основные аспекты, которые помогут вам определиться с выбором.

Откройте желаемый раздел, нажав на соответствующую ссылку:

📍 Особенности пластиковой пельменницы

📍 Виды пельменниц

📍 Как смазывать пельменницу

📍 Соль и ее количество

📍 Почему пельмени прилипают ко дну кастрюли

📍 Выводы

📣 Раскрыть

При использовании металлической пельменницы возможно повреждение поверхности приготовления, так как она не имеет прорезиненных ножек. Также металлическая пельменница в ходе эксплуатации подвержена коррозии и может производить неприятный металлический привкус в пельменях. Однако для любителей более тонкой лепки теста или наоборот - «с мясом», будет удобнее использовать металлическую пельменницу, так как она легко формирует детали разной формы и размера. В итоге, выбор пельменницы зависит от предпочтений и методов приготовления пельменей. Если важна безопасность и долговечность - выбирайте пластиковую, если важна лепка - металлическую.

Плюсы пластиковой пельменницы

Пластиковая пельменница имеет ряд преимуществ. Ее можно использовать на любой поверхности благодаря прорезиненным ножкам, которые предотвращают скольжение во время работы. Помимо этого, пластиковая пельменница изготовлена из высококачественного полимера, который безопасен для здоровья человека и обладает хорошей прочностью и долговечностью.

Виды пельменниц

Пельменницы бывают нескольких типов: круговые, ручные машинки для лепки и электрические устройства. Для домашнего использования наиболее подходящий вариант — механический прибор, который отличается высокой производительностью, доступной ценой и небольшими размерами.

Как смазать пельменную форму

Для того чтобы пельмени хорошо слепились и тесто не разбиралось при варке, можно перед закладкой смазать пласт теста яичным белком с помощью кисточки. Таким образом можно быстро сформировать 200-300 штук, разложить их по пакетам и поместить в морозилку.

Как правильно солить воду для варки пельменей

Для того чтобы вода была подходящей для варки пельменей, ее следует солить из расчета одной чайной ложки соли на 1 литр воды. Для лучшего вкуса и аромата вы можете добавить в воду несколько листиков лаврового листа и пару горошин душистого перца.

Почему пельмени прилипают к дну кастрюли

Одна из самых распространенных проблем при приготовлении пельменей — это то, что они могут прилипать к дну кастрюли. Обычно это происходит, когда пельмени помещают в кастрюлю с слишком маленьким количеством воды. Для того чтобы пельмени правильно сварились, необходимо использовать соотношение воды и пельменей в размере 1 литр на 300 грамм пельменей. Никогда не размораживайте пельмени перед приготовлением, так как это может повредить их структуру и вкус.

Вывод

В зависимости от ваших предпочтений и потребностей, вы можете выбрать между пластиковой и металлической пельменницей. При выборе пластиковой пельменницы, убедитесь, что она изготовлена из безопасного материала и имеет прорезиненные ножки. Также следует использовать достаточное количество воды, чтобы избежать проблем с прилипанием пельменей к дну кастрюли. И помните, что приготовление идеальных пельменей — это искусство, которое требует времени, терпения и немного опыта.