Какая Диета При Жкб
⚡ 👉🏻👉🏻👉🏻 ИНФОРМАЦИЯ ДОСТУПНА ЗДЕСЬ ЖМИТЕ 👈🏻👈🏻👈🏻
Здоровое питание
Витамины
Макроэлементы
Гормоны и вес
Микроэлементы
Основы здорового питания
Диеты
Диеты для похудения
Лечебные диеты
Монодиеты
Быстрые диеты
Диеты докторов
Диеты звезд
Диеты по группам крови
Диетические добавки
Алексей Портнов , медицинский редактор Последняя редакция: 11.04.2020
Наш сайт использует файлы cookie. Пользуясь нашим сайтом, вы соглашаетесь с правилами в отношении этих файлов.
Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.
У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.
Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.
Диета при желчнокаменной болезни способствует тому, чтобы в желчном пузыре не образовывались холестериновые камни, поэтому главный ее принцип – отказ от жирной, соленой, острой пищи.
[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]
Лечение начинается с качественной диагностики. Больному проводят УЗИ брюшной полости. Основа лечения желчнокаменной болезни – соблюдение особого режима питания 5 раз в день с исключением всего жирного и острого, алкоголя. Предпочтение нужно отдавать растительной пищи.
Также применяется процедура ударной волновой литотрипсии – разрушения камней ударной волной.
2 ст. л. корней алтея варите 5 мин в одном литре белого вина и процедите. Пейте каждый час по 2 глотка.
Корки арбуза порежьте, подсушите в духовке, измельчите водой 1:1, прокипятите полчаса, процедите и пейте по стакану отвара за полчаса до еды.
Возьмите столовую ложку высушенных березовых листьев, залейте стаканом кипятка, кипятите 20 мин, настаивайте 1 час и процедите. Пейте по стакану утром и вечером за 30 мин до еды.
Пейте соки из овощей: моркови, огурца, свеклы. Соки сочетайте с кефиром. Эти средства хорошо гоняют желчь. Вам противопоказана жирная пища, алкоголь, кофе, уксус. Перед сном обязательно выпивайте кефир.
Диета при желчнокаменной болезни направлена на то, чтобы при обострении ему был обеспечен покой, а в стадии ремиссии улучшалась его моторика.
Диета при желчнокаменной болезни номер 5 регулирует холестериновый обмен. Очень полезны продукты богатые магнием, например, гречка. Питаться нужно дробно. Лучший хлеб для страдающих камнями в ЖП – серый с отрубями грубого помола.
Полезны молочные и вегетарианские супы, речная рыба, хорошо вымоченная селедка, морковь, арбузы. Из сладкого – мармелад и мед, варенье, пастила. Макаронные изделия, гречка, рис и овсянка должны обязательно входить в ваше меню. Молоко и сметана – нежирные, понемногу. Используйте оливковое масло. Ограничьте сдобу, колбасы и животные жиры. Не принимайте пищу холодной. Не ешьте субпродукты. Под запретом жаренные блюда, шпинат, специи и торты, сдобные булочки и шоколад. Очень полезны сырные запеканки, вегетарианские борщи, овощные супчики.
Диета при желчнокаменной болезни обеспечивает поврежденному органу покой и усиливает сократительную функцию желчного пузыря.
Больным желчнокаменной болезнью нельзя злоупотреблять жаренной, острой, холодной пищей. Очень полезна овсянка – она помогает расщеплять жиры. Полезны арбуз и яблоки. Жирное мясо, жирная рыба, субпродукты, редис, репа, чеснок и щавель исключаются.
В первый день болезни разрешен только сладкий чай и отвар шиповника. На второй день день добавляют пюре, рисовый суп и нежирное мясо. Такая диета показана первые 10 дней, затем питание строится по принципу диеты№5 по Певзнеру.
[ 17 ], [ 18 ], [ 19 ], [ 20 ], [ 21 ], [ 22 ], [ 23 ], [ 24 ], [ 25 ]
Возьмите 30 г риса, 80 г картофеля, 40 г морковки, 500 мл воды, 10 г сливочного масла.
Промойте рис, варите до готовности и протрите через сито. Морковь и картофель очистите, сварите и протрите через сито. В рисовый отвар введите протертые овощи, сливочное масло и доведите до кипения. Готовый суп можно заправить нежирной сметаной.
Возьмите 30 г овсяных хлопьев, 200 г кабачков, 200 мл молока, 500 мл воды, 10 г сливочного масла.
Овсяные хлопья засыпьте в кипящую воду и варите 30 мин и протрите.
Очистите кабачки от кожуры, нарежьте их брусочками, припустите в небольшом количестве воды и протрите до состояния пюре. В отвар вместе с хлопьями введите кабачки, молоко, соль, сахар и доведите до кипения. При подаче на стол добавьте в суп сливочное масло.
Возьмите 240 г говядины, нарежьте и пропустите через мясорубку. Хорошо вымешайте и отварите на пару.
К желчнокаменной болезни приводит переедание, злоупотребление жирной пищей. Иногда приходится дробить камни, а если эта мера не помогает, удаляют желчный пузырь. 10 дней после операции больного держат на щадящей диете. Диета при желчнокаменной болезни после операции включает в себя только отварные нежирные сорта мяса и рыбы, подсушенный, а не свежий пшеничный хлеб. Овощные блюда – в виде пюре.
[ 26 ], [ 27 ], [ 28 ], [ 29 ], [ 30 ], [ 31 ]
Диета при желчнокаменной болезни с повышенным содержанием магния особенно хороша пациентам, страдающим запорами.
Портал iLive не предоставляет медицинские консультации, диагностику или лечение.
Информация, опубликованная на портале, предназначена только для ознакомления и не должна использоваться без консультации со специалистом.
Внимательно ознакомьтесь с правилами и политикой сайта. Вы также можете связаться с нами!
Copyright © 2011 - 2021 iLive. Все права защищены.
Желчнокаменная болезнь / Ильченко А. А. // М.: Анархарсис. - 2004
Болезни печени и желчевыводящих путей: Руководство для врачей / Под.ред. В. Т. Ивашкина // М.: ООО " Издат. Дом «М-Вести». - 2002
Effects of a vegetarian diet vs. a vegetarian diet enriched with avocado in hypercholesterolemic patients / Carranza-Madrigal J1, Herrera-Abarca JE, Alvizouri-Muñoz M et all // Departamento de Investigación Clinica y Biomédica, Hospital General Dr. Miguel Silva, Morelia, Michoacán, Mexico. - 1997
И получайте самые свежие новости из мира медицины и здоровья
Желчнокаменная болезнь (ЖКБ), или холелитиаз, связана с образованием камней в желчном пузыре и желчных протоках. Пик заболеваемости пришелся на вторую половину XX века, когда стал расти уровень доходов граждан, а в их меню появилось больше жирной пищи животного происхождения. Это спровоцировало всплеск хирургических операций на желчных путях. Они стали превалировать над другими абдоминальными операциями. Сегодня, если случай не тяжелый, а конкременты небольшого размера, назначается консервативное лечение желчнокаменной болезни , а также специальная диета при желчекаменной (желчнокаменной) болезни. В чем она заключается?
Каждому будет полезно узнать, какие факторы увеличивают вероятность развития холелитиаза. Это прежде всего эндогенные факторы – пол и возраст. По статистике, представительницы слабого пола страдают от этого недуга в 3–5, а то и 15 раз чаще, чем мужчины. С возрастом повышается риск образования камней в таком органе, как желчный пузырь – болезнь обнаруживают практически у трети умерших от разных причин, успевших перешагнуть порог в 70 лет. Чаще других с патологией сталкиваются много рожавшие женщины, склонные к полноте. Так, у 2/3 больных наблюдается избыточная масса тела. Метаболические, экзокринные, иммунологические нарушения существенно повышают вероятность затруднения оттока желчи, ее застаивания с последующим формированием холестериновых, пигментных, известковых и смешанных камней.
Есть немало врожденных аномалий и приобретенных заболеваний желудочно-кишечного тракта, способных внести свою негативную лепту в этот процесс. Пищевые привычки человека, особенности его питания играют здесь не последнюю роль. Примечательно, что в Японии с ее особой национальной кухней болезнь встречается значительно реже, чем в России, США и Европе. В бедных странах Африки, где население часто голодает, ее тоже практически не регистрируют. Поэтому на первый план выходит диета в качестве профилактики и лечения ЖКБ.
Страдающим от ЖКБ диета назначается лечебная, разработанная основоположником диетологии и клинической гастроэнтерологии в СССР Мануилом Исааковичем Певзнером. Он создал целую систему диет, где каждой присвоен свой определенный номер. Стол №5 как раз и рекомендован тем, кто страдает от заболеваний печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей. Не стоит путать ее с похудательной системой питания. Несмотря на то, что подавляющее число больных имеет проблемы с лишним весом, диета не преследует цель существенно снизить калорийность рациона. Однако, она накладывает большие ограничения на жирную и холестеринсодержащую пищу, жареные продукты, которые нередко и становятся причиной набора лишних килограммов.
Цель лечебного питания – термическое, механическое и химическое щажение органов, где происходит формирование, выделение и поступление желчи. В результате нормализуются функции органов пищеварения, восстанавливается работа печени, желчных путей, улучшается желчеотделение, ее отток, устраняется нежелательное застаивание. Именно длительное застаивание, доведенное до высокой концентрации, чаще всего и становится причиной формирования первичных камней, а вот вторичные являются следствием холестаза и сопряженной с ним инфекции желчной системы.
Первый и самый главный принцип – частое и дробное питание маленькими порциями. Когда человек не соблюдает режим, питается реже 3-х раз в день, происходит застаивание желчи в желчных протоках, а этого допустить никак нельзя. Поэтому рекомендуется как можно чаще перекусывать между основными приемами пищи, всегда имея при себе что-то подходящее – фрукты, овощи, печенье, кисломолочный напиток. Предъявляются требования и к типу кулинарной обработки. Жарка исключается полностью. Рекомендуется отваривать, тушить или запекать блюда. Мясо и рыба должны быть постных сортов, из субпродуктов приветствуется только язык. Причем лучше их измельчать до мелких кусочков, фарша или суфле.
Острые, копченые, маринованные, блюда в вакуумных упаковках тоже исключаются. Нельзя употреблять в пищу всевозможные соусы, майонез, кетчуп и острые приправы. Алкоголю, газировке, какао и кофе тоже не место на столе больного. Кроме того, рекомендуется умеренное потребление соли. В рационе необходимо повысить долю фруктов и овощей. Последние можно тушить, запекать, готовить из них салаты, заправляя их разными видами растительного масла – оливковым, кукурузным, ореховым и т. п. Они и должны стать основным источником жиров, ведь в отличие от насыщенных жиров они не повышают, а понижают уровень холестерина в крови. Это же относится и к такому плоду, как авокадо. В исследовании специалистов из Hospital General Dr. Miguel Silva (Мичоакан, Мексика), у него было обнаружено большое количество полезных свойств.
В частности, она помогает снизить уровень общего холестерина, концентрацию триглицеридов в крови до 20%, уровень холестерина низкой плотности до 22%, а уровень «хорошего» холестерина высокой плотности повысить до 11%! Включение этого плода в веганскую диету значительно улучшает профиль холестерина. Есть немало и других даров природы, к которым стоит поближе присмотреться соблюдающим диету № 5. Это яблоки, бананы, груши, морковь, свекла, тыква, огурцы, цветная капуста, картофель, томаты, кабачки и др. Их лучше предварительно термически обрабатывать. Нельзя больным есть слишком кислые плоды, а в остальном выбор практически не ограничен.
Молочные и кисломолочные продукты и напитки можно без опасения включать в свое меню, готовить из них запеканки, заправки к салатам. Что касается молока, то потреблять его нужно с осторожностью. Каши лучше варить на воде или на пополам с молоком. Что касается белого хлеба, то он должен быть подсушенным или вчерашним. Лучше покупать отрубной или ржаной хлеб. Не возбраняется есть сухари, хлебцы, сухой бисквит.
Как правило, диеты Певзнера отличаются своей продолжительностью. Это не похудательная методика на неделю или 10 дней. Такого питания врачи рекомендуется придерживаться в течение 1–2 лет, а нередко и всю жизнь. Если человек страдает от приступов желчной колики, приносящих сильную боль , он сам понимает, что такая диета пойдет ему только на пользу. Он уже знает, что может спровоцировать приступ и избегает откровенно вредных продуктов питания.
Использованы фотоматериалы Shutterstock
Medaboutme 2021. Все права защищены. ООО «Корпорация «Медицинские электронные данные» ООО «Новая Поликлиника» Медицинская лицензия № ЛО-77-01-005605 от 26.12.2012
Medaboutme 2020. Все права защищены. ООО «Корпорация «Медицинские электронные данные» ООО «Новая Поликлиника» Медицинская лицензия № ЛО-77-01-005605 от 26.12.2012
Что можно и нельзя кушать, если есть камни в желчном пузыре? Диета при ...
Диета при желчнокаменной болезни | Компетентно о здоровье на iLive
Диета при желчнокаменной болезни : принципы питания
Диета при желчнокаменной болезни
ᐈ Лучшая диета при камнях в желчном пузыре: советы врача-гастроэнтеролога
Диета 5го Стола
Диета При Мочекаменной Болезни
Диета Норм 5
Какая Диета При Жкб
.jpg)
.gif)
