Как жарить печень говяжью
Как жарить печень говяжьюСкачать файл - Как жарить печень говяжью
Жареные блюда из говяжьей печени, как ни крути, всегда получаются вкуснейшие. О них-то мы и поговорим в этой статье. Печень — это, наверное, самый популярный субпродукт, доступный по цене и продающийся в каждом втором магазине, относительно простой в кулинарной обработке, универсальный в приготовлении. В общем, за все это печень любят как начинающие познавать азы кулинарии люди, так и опытные хозяюшки. Жарка печени с разными добавками — один из простейших методов ее приготовления, и один из самых удачных, трудно плохо приготовить жареную печень, разве что можно передержать ее на огне и она станет не такой нежной или пересолить, вот пожалуй и все. Ну а продукты-спутники для печенки могут быть самые разные: Мы расскажем в этой подборке рецептов жарки печени о самых вкусных, простых и интересных блюдах. Чтобы готовить из печени вкусные блюда, в первую очередь, ее нужно правильно выбрать , а перед приготовлением говяжьей или свиной печени не забудьте правильно ее подготовить. Как приготовить жареную печень. Промыть, обсушить и нарезать печень брусочками по 1 см толщиной. Перемешать муку, перец и соль, запанировать печенку в мучной смеси. Раскалить в сковороде смесь растительного и сливочного масла, обжарить до зарумянивания печень на сильном огне, затем добавить горчицу и хорошо все перемешать для равномерного распределения ее между кусочками, жарить еще мин до готовности на среднем огне. Существуют очень быстрые рецепты приготовления печенки, как и предыдущий, следующий способ ее приготовления не отнимет много времени, и поэтому будет интересен всем и полезен на разные случаи жизни. Как приготовить печень в томатном соусе. Промыть и обсушить печенку, нарезать кусочками по 5см длиной и 1 см толщиной, порубить петрушку мелко. На сковороде раскалить масло, выложить печень, петрушку, полить их соком лимона, перемешать и жарить до зарумянивания. Когда печенка зарумянится добавить лук и влить томатный сок, перемешать и потушить 20 мин до готовности на медленном огне, поперчить и посолить, перемешать. Сушеный лук можно заменить свежим. В этом случае он сразу кладется на сковороду одновременно с печенкой и вместе они жарятся до зарумянивания. Неудивительно, почему любимое — вкусно, просто, быстро! Как пожарить печень по-строгановски. Промыть и зачистить от пленок печенку, порезать ее брусочками по 1см толщиной и длиной, выложить на сковороду с раскаленным маслом, обжарить, поперчить и посолить. На сухой сковороде обжарить муку до кремового оттенка, посыпать печенку, перемешать, добавить отдельно пассерованный лук, сметану и томат-пасту, перемешать, довести до кипения. Потушить все мин до готовности печени на слабом огне. Как приготовить печень в карамели. Нарезать печенку тонкими брусочками. Перемешать муку с перцем и солью, запанировать печень. Воду перемешать со всеми остальными продуктами, кроме масла. Раскалить масло в сковороде, выложить печень и до зарумянивания обжарить кусочки, затем залить ее подготовленной смесью и потушить мин до готовности на среднем огне. Как приготовить печень в вине. Порубить мелко петрушку, полукольцами нарезать лук и обжарить его на сильном огне с 1 ст. Раздавить чеснок, положить его к луку, жарить мин, поперчить и посолить, влить вино, выпарить его полностью, добавить три четверти нарезанной петрушки, перемешать и убрать соус с плиты. Промыть и обсушить печень, убрать пленки, нарезать соломкой толщиной ,5см, раскалить на толстодонной сковороде 1 ст. Влить к печени коньяк, перемешать, тушить все еще 30сек. Перед подачей полить печень приготовленным соусом и посыпать остальной петрушкой. Как пожарить печень по-восточному. Промыть и подготовить печень, нарезать ее тонкими пластинками, затем разрезать их на полоски по 2,5см шириной. Перемешать имбирь, крахмал и соль, влить по 2 ст. Запанировать печень в крахмальной смеси, на 15 мин оставить. В сковороде разогреть 2 ст. Перемешать томат-пасту, бульон, сахар и соевый соус, влить к печени, довести до кипения, потушить еще 30 сек, убрать с огня, полить печень при подаче соусом. Приготовление разных жареных блюд из печени — это действительно просто, нужно лишь попробовать и сможете в этом убедиться! Такой вкусный, недорогой и быстрый обед или ужин с удовольствием скушает вся семья. Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь. Спасибо, мне все понравилось. Обязательно использую в своем домашнем меню. Я готовлю обычно паштет из вареной печени и один вариант жарки печени со сливками или сметаной! Ну а теперь воспользуюсь вашими рецептаии. Любовь Все рецепты нравятся. Как выбирать печень в магазине? Печень люблю и готовить ее умею. Попробую и эти рецепты. Мне они кажутся интересными. Странные рецепты, везде почти томат, а оладушки у меня обожают дети. А где более достойные и простые рецепты?! Печень гр нарезать кусочками, быстро обжарить на большом огне на растительном масле, добавить луковицу мелко нарезанную и большое несладкое яблоко, через 5 минут посолить и добавить щепотку розмарина, залить 0,5 стакана воды. Нарезать печень пластинами, замочить в молоке минут 20, посолить, поперчить, обмакнуть по очереди в муке, в взбитом яйце и сухарях. Можно есть и в холодном виде. Нарезать гр печени мелко, добавить натертый на крупной терке кабачок, жидкость слить, где-то поровну того и другого, добавить 2 столовые ложки муки и 2 столовые ложки майонеза, щепотку соли, перца, сухого укропа и жарьте как оладьи. Все перемешиваем, получается густая масса. На разогретую сковороду с подсолнечным маслом выкладываю по 1-ой ст. Можно печень прокрутить через мясорубку, добавить мелко порезанный лук, сырое яйцо, соль, перец и столовой ложкой выкладывать на разогретую сковороду. Получаются вкусные нежные печёночные оладушки. А я еще добавляю грибы перед тушением. Запах печени перебивают грибы и вкус своеобразный. Даже те, кто не любит печень съедают с удовольствием. И в отбивные из печени тоже перед тушением добавляю грибы - можно сушеные, можно мороженые. Печень нарежьте пластинками толщиной в 1 см, лучше чють примороженную, отбейте как на отбивные, добавьте майонез, соли, перца черного по вкусу, всеп перемешайте и оставьте мариноваться минут на 15, пред тем как пожарить добавьте 1 яйцо туда же где маринуется печень, обмакивайте в муку и жартьте как обычно. Получается очень вкусно и просто. Я еще жарю слегка лук нарезанный крупными кольцами и подаю с ним. МОЯ МАМОЧКА ОЧЕНЬ ЛЮБИЛА И ОТВАРНУЮ Спасибо за отличные рецептики!!! Что это я вижу? Появилась возможность прикреплять фото готового блюда к рецепту. Вы приготовили по рецепту? Это поможет другим увидеть, как получается блюдо. В форме комментария на странице рецепта жмите на кнопку 'Поделиться фото'. Блюдо приготовлено по рецепту Как пожарить печень: Мы очень рады, что вас заинтересовала регистрация на нашем сайте. Она действительно стоит пары минут, затраченного на неё времени. Регистрация — ключ ко многим замечательным возможностям сайта, которых становится всё больше. После регистрации вы станете участником нашего дружного сообщества хозяек и любителей вкусненького. И вот лишь краткий список возможностей, которые вам откроются:. Каталог рецептов Каталог рецептов. Блюда на пасху пасхальный кулич , творожная пасха , глазурь для кулича Выпечка блины , блины на кефире , блины на молоке , запеканки , кексы , лаваш , лепешки , манник , оладьи , печенье , пирожки , пирожные , пироги , пицца , сырники , сырники из творога , тесто , торты , хлеб , шарлотка , шарлотка с яблоками Горячее азу , блюда из рыбы , вареники , гарниры , голубцы , гуляш , жаркое , запеканки , зразы , каши , котлеты , манты , мясо по-французски , паста пельмени , плов , пюре , рагу , рецепты шашлыков , свинина в духовке , стейк , тефтели фрикадельки , шаурма , шницель Десерты безе , десерты на скорую руку , десерты на день рождения , десерты из творога , десерты в мультиварке , десерты без выпечки , Заготовки на зиму заморозка , квашение , маринованные грибы , повидло , огурцы на зиму , малосольные огурцы , варенье из крыжовника , рецепты варенья , аджика рецепты , блюда из кабачков , салат из огурцов на зиму , помидоры на зиму , баклажанная икра , кабачковая икра на зиму. Закуски бургеры , бутерброды , гамбургеры , гренки , горячие закуски , жюльены , заливное , икра овощная , канапе , лечо , морковь по-корейски , омлет , паштеты , печеночный торт , роллы , рулеты , сухарики , суши , тарталетки , торт печеночный , тосты , фаршированные яйца , холодец , холодные закуски , шаурма , яичница Напитки глинтвейн , квас , кисели , коктейли , компот , кофе , лимонад , молочные напитки , мохито , смузи , соки Новогодние рецепты новогодние салаты , новогодние закуски Праздничные рецепты день рождения , рождество , юбилей , свадьба , масленица , постные рецепты , пасха. Салаты салат мимоза , винегреты , салаты цезарь , греческие салаты , салаты оливье , салаты на день рождения , салаты на скорую руку , праздничные салаты , салаты с курицей , салаты без майонеза , слоеные салаты , крабовые салаты , салаты с сухариками , диетические салаты , корейские салаты Соусы домашний майонез , кетчуп , маринады , маринад для шашлыка , маринад для курицы , салатные заправки , сальса , сациви , соус бешамель Супы борщ , бульон , лагман , молочный суп , овощной суп , окрошка , рассольник , свекольник , солянка , суп-пюре , уха , харчо , холодный суп , шурпа , щи Специальное питание рецепты в духовке , рецепты для мультиварки , рецепты на сковороде , рецепты на пикник , диетические рецепты. Вы можете опубликовать рецепт на этом популярном сайте. Прочитайте как это сделать. Новые рецепты Лучшие рецепты Популярные авторы Помощь Как пожарить печень: Как добавить свой рецепт на сайт? Евгений стрекаловский 23 апреля Антонина савельева 25 декабря Aigul Moldataeva 18 октября Любовь цацулина матасова 17 июня Лидия Иванова 13 апреля Лариса 27 марта Панда 5 декабря Людмила мищенко 5 декабря Баян Ордабаева 3 декабря Зоя Николаева 27 ноября Павел занин 22 декабря Наташа Колесникова-Кучерова 27 ноября Ольга Пичугина 22 февраля Галина Шалимова 27 ноября Валентина Федосеева 26 ноября Валерий Голдабин 25 ноября Татьяна мелентьева 25 ноября ЛЮБОВЬ 24 ноября Марго 24 июня Любовь Юдина 24 ноября Татьяна Шубина 8 августа Nihan 26 апреля Ирина Зельдина Яковлева 1 марта Ирина 28 января Елена Букина 27 января Людмила ситнова 27 января Люба СЕРГЕЕВА 27 января Юлия Диденко Акопян 26 января ГАЛИНА КУРИЛОВА-РЕЗНИКОВА 26 января Зирак Шайхразиев 26 января Надежда 25 января Олена 25 января Приготовили Как пожарить печень: Автор рецепта Администрация сайта. Редакция Блог Помощь О нас Команда Статистика Реклама Контакты Защита авторского права Правила сайта Политика конфиденциальности Договор об отчуждении исключительного права. И вот лишь краткий список возможностей, которые вам откроются: Стань участником без регистрации:
Как правильно готовить печень: полезные советы
Печень порезать пластинами 0, сантиметр, выдержать в молоке часа. Жарить печень на среднем огне 6 минут , помешивая. Продукты Печень говяжья - полкило Мука - полстакана Молоко - полстакана Растительное масло - 3 столовые ложки Соль и перец - по вкусу Как жарить говяжью печень 1. Печень разморозить и вымыть. Отрезая от печени пластины длиной сантиметров и толщиной 0, сантиметра, следить за крупными жилами: Выложить печень в тарелку, залить молоком и поставить в холодильник на 2 часа. Муку в глубокой миске смешать с солью и перцем. По нескольку кусочков печени разом обмакнуть в тарелку с мукой - каждый кусочек со всех сторон покрыть мукой. Разогреть сковородку на среднем огне, налить масло. Жарить печень 3 минуты, затем перевернуть и жарить ещё 3 минуты. Проверить печенку на готовность: Как приготовить печень по-берлински Продукты Печень говяжья - грамм Яблоко - 2 штуки Лук репчатый - 1 голова Соль - половина чайной ложки Перец черный молотый - половина чайной ложки Паприка сладкая молотая - половина чайной ложки Карри - полчайной ложки Мука - 2 столовые ложки Масло подсолнечное - 50 грамм Как пожарить печень по-берлински 1. Печень нарезать пластинками и слегка отбить пищевым молотком. Посолить и поперчить печень. В миску насыпать муку, обвалять печень в муке. Обжарить печень на сковороде, политой подсолнечным маслом, по 3 минуты с каждой стороны, затем выложить на блюдо. Яблоки очистить от сердцевин и кожуры, нарезать ломтиками. Обжарить яблоки на масле от печени, выложить на блюдо. Лук нарезать полукольцами, обжарить на том же масле с паприкой и карри опционально - можно добавить чайную ложку сахара. Поставить в микроволновку, жарить по времени 3 минуты на мощности Вт. Продукты Печень говяжья - полкило Лук - 2 головы Молоко - миллилитров Растительное масло - 3 столовые ложки Соль и перец - по вкусу Как пожарить говяжью печень с луком 1. Печень разморозить, порезать и вымочить в молоке 2 часа. Лук почистить и мелко порезать. Разогреть масло на сковородке, добавить лук и обжаривать 5 минут, помешивая. Добавить печень и обжаривать по времени 6 минут: Для определения готовности проткнуть печень вилкой: Мясо Свинина Говядина Печень говяжья Говяжье сердце Говяжье легкое Курица Индейка Баранина Утка Кролик Телятина Рыба Овощи Грибы Яйца Морепродукты Миксы и блюда Шашлык Кое-что ещё: Сколько жарить говяжью печень 1.
Как пожарить печень: 6 рецептов замечательных блюд
Календарный план музыка 4 класс
Сколько жарить говяжью печень
Карта праги со станциями метро