Как выбрать нож

______________

✅ ️Наши контакты (Telegram):✅ ️

>>>🔥🔥🔥(ЖМИ СЮДА)🔥🔥🔥<<<

✅ ️ ▲ ✅ ▲ ️✅ ▲ ️✅ ▲ ️✅ ▲ ✅ ️

ВНИМАНИЕ!!!

ИСПОЛЬЗУЙТЕ ВПН, ЕСЛИ ССЫЛКА НЕ ОТКРЫВАЕТСЯ!

В Телеграм переходить только по ССЫЛКЕ что ВЫШЕ, в поиске НАС НЕТ там только фейки !!!

______________

Как выбрать нож

Как выбрать нож: пошаговая инструкция

Как выбрать нож

Как выбрать нож для рыбалки: ТОП-6 лучших рыболовных ножей

Как выбрать нож

Кухонный нож — один из важнейших инструментов в арсенале любого кулинара. Именно от этого предмета зависит как скорость работы, так и безопасность повара. Хороший нож должен обладать сразу несколькими качествами: быть удобным и острым, долго не тупиться или без проблем затачиваться. На рынке представлено множество изделий разных производителей, которые отличаются стоимостью, внешним видом и материалами изготовления. Как не запутаться в широком ассортименте и на что обратить внимание, выбирая подходящую модель? В зависимости от назначения кухонные ножи можно разделить на несколько типов. Один из самых популярных инструментов, который есть на каждой кухне — это универсальный нож. Длина лезвия у него обычно составляет см. Благодаря удобному размеру такую модель можно использовать для нарезки практически любых продуктов. Овощной нож с маленьким лезвием длиной до 10 см также найдется в арсенале каждой хозяйки. Как правило, его используют для чистки картофеля, лука, яблок и других овощей и фруктов. Еще одна популярная модель — Шеф-нож , который часто называют поварским или французским. У него длинное от 15 до 30 см и широкое от 2 до 4 см лезвие, которое отлично справляется с резкой мяса и рыбы, измельчением фруктов, зелени и овощей, в том числе таких крупных, как капуста или тыква. Из-за внушительных габаритов и ощутимой массы такую модель в основном предпочитают мужчины. Имея на кухне такой комплект, хозяйка без труда справится с большинством операций. Если вы не сторонник минимализма, арсенал можно пополнить и другими моделями. Для нарезки хлеба, выпечки, томатов используют специальные серрейторные ножи. Режущая кромка у них не ровная, а снабжена пилообразными или волнистыми зубчиками, которые обычно расположены только с одной стороны лезвия. Благодаря такой форме нож разрезает продукт сразу под несколькими углами, при этом повару не приходится прикладывать усилий или давить на инструмент. Подобная заточка имеет свои особенности: режущая кромка надолго сохраняют остроту, но если она затупилась, в домашних условиях заточить зубчатое лезвие не получится. Чтобы отверстия между зубцами не забивались остатками продуктов, за таким ножом придется тщательно ухаживать. Один из самых распространенных инструментов с серрейторной заточкой — хлебный нож. Благодаря длинному широкому лезвию с волнистыми зубчиками он аккуратно разрезает и плотную корку, и мягкую середину — батон при этом не сминается и не крошится. Зубчатая режущая кромка и у другой модели — ножа для томатов. Лезвие этого инструмента узкое и не слишком длинное — около 10 см. Тонкие зубцы с легкостью надрезают кожуру овоща, не сдавливая мякоть и не заставляя вытекать сок. Подобную модель удобно использовать не только для помидоров, но и для нарезки цитрусовых, киви и других овощей и фруктов с плотной шкуркой и нежной сердцевиной. Еще один вид инструментов с серрейторной заточкой — нож для стейков. Одна половина режущей кромки у него ровная, а другая зубчатая. Благодаря такой форме нож с легкостью разрезает мясные волокна вне зависимости от степени прожарки куска. Для филирования свинины, говядины, птицы и рыбы предназначен специальный нож для мяса или обвалочный нож. Его узкое лезвие длиной около 15 см имеет острый кончик — таким инструментом можно легко отделять кости, удалять жилы, отрезать тонкие и ровные куски филе. Другой кухонный инструмент, необходимый для работы с мясом — нож-топорик. Эта массивная модель с толстым и широким лезвием предназначена для рубки костей или разрезания замороженных кусков. Красиво порезать колбасу, ветчину, копченую рыбу и другие деликатесы хозяйке поможет слайсер или нож для нарезки с длинным до 30 см лезвием. Чтобы подать на стол безупречное ассорти из тончайших ломтиков маасдама, эмменталя, пармезана, эдама и дор блю, вам понадобятся специальные ножи для сыра. Выглядеть они могут по-разному. Модель для твердых сыров напоминает лопаточку с прорезью в центре, а у изделия для мягких сыров роль лезвия играет тонкая металлическая струна. Выпускают и универсальные сырные ножи. Режущая кромка у них серрейторная, а в лезвии проделаны большие отверстия, не дающие ломтикам прилипать к металлу или сминаться. Существуют и другие специальные модели — например, скребок для рыбьей чешуи или нож для пиццы , у которого вместо лезвия стоит крутящийся зубчатый диск. От того, из какого материала изготовлено лезвие, напрямую зависят свойства кухонного ножа: его твердость, износостойкость и способность держать заточку. Больше всего распространены клинки из стали, которая может быть нержавеющей, углеродистой или высокоуглеродистой. Ножи с лезвиями из углеродистой стали Carbon steel привлекательны по цене, долго сохраняют заточку и хорошо режут даже в подтупленном виде. Чтобы сохранить опрятный вид такого ножа, его следует мыть и вытирать насухо сразу после использования. На инструментах из нержавеющей стали Stainless steel не появляются пятна и ржавчина, но они требуют регулярной заточки. Если нож из нержавейки имеет зубчатое серрейторное лезвие, то заточить его не получится — придется менять на новый. К изделиям премиум-класса относятся модели из многослойной дамасской стали с характерным волнистым узором на поверхности. Он появляется из-за соединения в лезвии твердых и мягких, устойчивых к коррозии видов металла. Такие ножи отличаются высоким качеством, долго держат заточку, но стоят достаточно дорого. Помимо стальных, широко распространены и кухонные ножи с керамическими лезвиями. Эти изделия не теряют остроту с течением времени, не подвержены ржавчине и не придают еде посторонний привкус. Главный недостаток керамики: высокая хрупкость. Подобный инструмент в первую очередь предназначен для резки мягких продуктов — если вы попытаетесь разрубить им даже небольшую куриную косточку, лезвие может расколоться. По этой же причине керамическими ножами не рекомендуют пользоваться на стеклянных разделочных досках. Удобная и качественная рукоятка важна для ножа не меньше, чем лезвие. Она должна комфортно лежать в ладони, быть прочной и долговечной. На рынке представлены инструменты с ручками из разных материалов: дерева, пластика или металла. Модели с металлическими рукоятками прочны, имеют долгий срок службы, не боятся влаги и механических повреждений. Главный недостаток такого изделия — достаточно ощутимый вес. Деревянная рукоятка приятна на ощупь, не утяжеляет нож и не скользит в руке, однако требует внимательного ухода. Со временем дерево может растрескиваться, впитывать в себя влагу или жир. Чтобы продлить срок службы такого инструмента, его придется тщательно мыть и сражу же вытирать. Неприхотливы, легки и долговечны модели с пластиковыми рукоятками. Чтобы предотвратить скольжение и сделать нож более комфортным, производители часто помещают поверх пластика резиновое покрытие. Есть у таких инструментов и своя особенность: в некоторых моделях не видно, насколько глубоко лезвие уходит в ручку. Если полотно не доходит до ее конца, а закреплено с краю, нож может быстро расшататься и прийти в негодность. Планируя покупку кухонного ножа, учитывайте сразу несколько факторов. Вынуждены часто использовать для готовки замороженное мясо? Приобретать ножи можно не только по отдельности, но и комплектами — это выгодно и удобно, когда необходимо полностью обновить кухонные инструменты. Часто в состав такого набора входят ножницы, точилки и удобные подставки. Нет времени тщательно ухаживать за изделием? Тем, кто в первую очередь интересуется стоимостью изделий, сделать выбор поможет следующая информация. Тур по сайту. Вход Регистрация. Дайджест Обзоры Блог Коммуникатор. В эфире. Как выбрать кухонный нож. Опубликовано: 3 года назад. Виды кухонных ножей В зависимости от назначения кухонные ножи можно разделить на несколько типов. Материалы лезвий От того, из какого материала изготовлено лезвие, напрямую зависят свойства кухонного ножа: его твердость, износостойкость и способность держать заточку. Материалы рукояток Удобная и качественная рукоятка важна для ножа не меньше, чем лезвие. Критерии выбора Планируя покупку кухонного ножа, учитывайте сразу несколько факторов. Читайте также. Как сделать домашний сыр. Автор: DNS editor. Сыровяленая колбаса и балыки дома — это просто. Зачем нужен профессиональный кухонный нож? Гайд по форматам фотокарточек Instax. Как выбрать профессиональные наушники для домашней студии. Автор: Igor II. Как выбрать планшет Автор: Fynjy Особенности технологии Су-Вид: преимущества и недостатки. Материнская плата. Как выбрать садовый пылесос-воздуходувку Автор: xantorx. DNS на youtube. Видеогайд: как выбрать Apple Airpods!? Полный гайд по TWS-наушникам от Apple. Автор: Zephon. Комментарии 1. Читается легко и интересно в целом, но в то же время, тема слабо раскрыта. Самое популярное. Преимущества блоков питания с корректором и без. Автор: дмитриЙ. RAID 0. Как создать RAID-массив. Автор: Tengen Toppa. Подключение к удаленному рабочему столу в Windows с помощью приложения mstsc. Автор: WutendGeologe. Игровая мышь. Геймерская мышь VS офисная. Автор: i15Аmper. Что может выдержать защищенный смартфон. Видеогайд: как выбрать жесткий диск. Инфографика: как выбрать видеорегистратор. Видеогайд: как выбрать SSD диск твердотельный накопитель. Морозильный шкаф. Инфографика: как выбрать морозильный шкаф. Как подключить к роутеру различные устройства. Оставайтесь на связи. Мнение авторов статей, комментариев, блогов, размещенных на страницах нашего сайта, могут не совпадать с мнениями и позицией редакции сайта, и не могут рассматриваться в качестве официальной позиции. Редакция сайта не несет ответственности за какие-либо ошибки в опубликованных на сайте материалах и информации, а также за какие-либо действия, предпринятые пользователями сайта на основании статей, комментариев, блогов, размещенных на страницах нашего сайта.

Закладки метамфетамин в Сольвычегодске

Алейск купить Кокаин HQ

Как выбрать нож

Закладки скорость в Алуштаоспаривается

Закладки шишки в Советской Гавани

Psilocybe в Коломне

Как выбрать хороший НОЖ и не попасться на уловки продавца!

Арктика спб

Закладки шишки ак47 в Снежинске

Как выбрать нож

Гдыня купить шишки

Bitcoin cz

Привет всем увлеченным ножами и ножевой культурой в целом. Сегодня хотелось бы рассказать о самых стереотипных заблуждениях при выборе ножа, которых за частую придерживаются как продавцы, так и покупатели. А если не хочешь попасться на уловки маркетинга и тем более не оплошать с выбором острого товарища, то читай дальше. Работая долгое время в одном из крупных столичных ножевых магазинов, мне часто приходилось слышать такую историю, - 'Купил нож, да вот теперь лежит на полке в шкафу'. Почему так спросите вы? Итак сегодня я расскажу Вам о стереотипах выбора ножа, зная которые вы сможете не слушая лишних ртов, сами выбрать достойный рабочий нож за заранее определенную сумму. Объемный и весомый аргумент отдельных личностей на счет универсальности ножей иной раз заставляет улыбаться, а другой - с опаской смотреть на человека, который утверждает об 'Универсальности ножа'. Запомните, универсальных ножей не бывает! В силу особенностей формы клинков, спусков и рукояти - нож подойдет только для определенного вида работ. С универсализмом вроде разобрались. Большой нож - это просто большой нож, и не важно что вам хотят этим доказать. Излишний вес, неудобство в ношении и по большей части рубка, а не рез, что не как не клеится с универсальностью. Представьте, смогли бы вы ножом с клинком в см почистить килограмма 3 картошки или выпотрошить пуд рыбы? Выбирая большой нож складной или обычный обращайте внимание в первую очередь на назначение данного инструмента и на его удобство, но не к ак не на его универсальную принадлежность. По большей части любят такие ножи в Европе и Америке. Это нормально, если нож с толщиной обуха мм и длинной клинка см. Но вот только опять же, для кого и для какой цели. Если вы путешествуете на джипе, размеры и вес своего снаряжения вам не важны, то возможно обратить свое внимание на такие ножи, но в первом же длительном пешем походе вы пожалеете о столь огромном и тяжелом инструменте. Очевидным моментом является 2 факта, касающиеся твердости стали. Клинок твердостью 45HRC требует постоянной правки и заточки. Поэтому за частую можно услышать такое предложение -'Твердость клинка HRC'. В 21 веке нет ничего невозможного, вам могут предложить клинки твердостью более 70 единиц. Но, стоит вам отдалится от цивилизации с таким ножом и по воле случая посадить заточку, то вам уже не поможет ни мусат, ни обух ножа товарища. В лучшем случае вам помогут в специализированной мастерской, в худшем - придется отправить нож производителю для переточки. Не стоит забывать о стране производства, большинство 'Отцов' ножевой индустрии перенесли свои производства в Азию, а некоторые просто деградировали. В то время как молодые и гибкие бренды все чаще занимают первые позиции по качеству и ассортименту. Отталкиваться от стоимости ножа столь же ошибочно, как и от имени производителя. Достаточное кол-во ножей не требует огромных вложений, к примеру такие давно зарекомендовавшие себя бренды как Mora , Marttiini , Fiskars и Ahti. Ножи стоят в среднем рублей, а соотношение цены и качества является оптимальным. Отменные работяги без преувеличения. Если у вас с собой есть всё что нужно, а именно топор, и ножом вы собираетесь работать исключительно исходя из его прямого назначения, то почему не взять с собой именно складной, легкий, компактный и легальный. Это так же является большим заблуждением. Обычно любят ссылаться на ребят из SWAT , зеленые береты и любые другие войска спец. Не стоит забывать, что при создании очередного ножа для солдата в последнюю очередь думают об удобстве этого же ножа для солдата. А если вы служили в армии, то наверное знаете что такое штык-нож к АК В европейских странах и Америке бойцам таких подразделений разрешено самим приобретать ножи для боевых операций, и их выбором за частую являются далеко не KA-BAR и Extrema Ratio. С заявлением, что нож сделан на станке с ЧПУ, а погрешность и ошибки при его создании минимальны, в наше время можно встретиться очень часто. Премиум сталь и материалы рукояток таких ножей на рынке в изобилии. Читать подборку. Ножеман и Я 15 subscribers. Стереотип первый - 'Универсальный нож'.

Как выбрать нож

Закладки шишки ак47 в Юрге

Shama обход

Закладки наркотики в Сегеже