Как выбрать нож
Как выбрать ножКак выбрать нож
Рады представить вашему вниманию магазин, который уже удивил своим качеством!
И продолжаем радовать всех!)
Мы - это надежное качество клада, это товар высшей пробы, это дружелюбный оператор!
Такого как у нас не найдете нигде!
Наш оператор всегда на связи, заходите к нам и убедитесь в этом сами!
Наши контакты:
Telegram:
ВНИМАНИЕ!!! В Телеграмм переходить только по ссылке, в поиске много фейков!
Если вы любите готовить, то нож — один из главных ваших помощников на кухне. И даже если у вас есть суперсовременный кухонный комбайн, всё равно одним ножом не обойтись — их должно быть несколько. Современные производители предлагают множество различных моделей; просто глаза разбегаются от количества брендов и их продукции. Как правильно выбрать ножи именно для вашей кухни, не ошибившись в цене и предназначении — об этом мы поговорим сегодня. А где можно приобрести лучшие из них, мы знаем уже сейчас — в гипермаркете ножей и посуды Впосуде. В туристическом походе вы наверняка сможете обойтись одним ножиком — перочинным. Но на кухне для каждого вида продуктов может понадобиться свой, отдельный нож. Итак, разделим стандартный набор согласно предназначению каждого элемента. Что бы вы ни выбрали, у вас на кухне обязательно должно быть как минимум 3 ножа разной величины: Кроме того, вы можете выбрать ещё несколько ножей, предназначенных только для определённого вида продуктов. Например, лососевый нож, или филейный. С его помощью вы легко нарежете крупную рыбу тонкими ломтиками. Желобки по обе стороны лезвия облегчат нарезку жирной рыбы. Специальный слайсер для сыра поможет вам тонко нарезать сырную головку обычно такие ножи имеют тефлоновое покрытие, которое предотвратит налипание мягкого сыра. Серрейторный нож оснащён узким лезвием с зазубринами. Им легко нарезать помидоры, киви и цитрусовые, у которых нежная мякоть под плотной кожицей. Не рекомендуется резать колбасу, потому что края получатся неровными. Металлические и керамические ножи — невзаимозаменяемые; хотя назначение у них общее, разница между материалами может оказаться значительной. Рассмотрим более подробно плюсы и минусы ножей обоих видов. В первую очередь обратите внимание на расположение стали и на то, насколько она прочна. Область рукоятки ножа — самое слабое место, часто изделия гнутся и ломаются именно в этом месте. Лучшие ножи изготавливают из цельного куска металла методом ручной ковки. Но такое изделие очень дорого стоит. Ножи из металла — наиболее распространённые и традиционные на наших кухнях. Керамика устойчива к таким воздействиям, как царапины, окисление, ржавчина, намагничивание и пр. Но нужно обращать внимание ещё на несколько моментов, определяющих качество изделий. Поварские ножи высокого качества производятся из нержавеющей стали, в которую для прочности добавлен хром. Часто хром сплавляют с молибденом и ванадием, это значительно снижает хрупкость стали. Долговечность изделию обеспечивает ковка. На поверхности лезвия не должно быть царапин, шероховатостей, разводов и зазубрин. Материал по составу должен быть однородным. Очень важно, чтобы лезвие было правильно закреплено: Ошлифованные заклёпки, скрепляющие лезвие и рукоять, прочно прилегают к основанию и ни в коем случае не торчат из пазов. Литые ручки из пластика без заклёпок на поверхности — не лучшая идея для вашей кухни. Острота лезвия — важный критерий при выборе ножа. Не верьте продавцам, которые утверждают, что именно эту замечательную модель ножа вы легко заточите в домашних условиях самостоятельно. Вы просто выбросите деньги на ветер. Режущие свойства изделия напрямую зависят от угла заточки. Фирменные ножи высокого качества обрабатываются только на профессиональном оборудовании. Посмотрите на нож сбоку. Если режущая поверхность похожа на волны и немного расширяется к острию, не стоит тратиться на такое изделие это не касается ножей для хлеба. На режущей поверхности ножа не должно быть сколов или вмятин. В идеале она представляет собой непрерывную блестящую линию от ручки до кончика. Обязательно обратите внимание на метод заточки лезвия. Оптимальной считается лазерная заточка. Её отличительный признак — матовые насечки в виде рисок. Этот вариант стоит дороже, но он долговечен и не требует затачивания. Такие ножи делают из двух слоёв металла: Когда стачивается слой закалённого металла, обычный металл обнажается и срабатывает эффект самозатачивания. Не покупайте нож в упаковке, которую нельзя вскрыть, вы должны оценить его прежде, чем приобретёте. Проверьте, насколько легко и удобно изделие располагается в руке, в частности, не слишком ли толста ручка для ладони. Рукоятка не должна перевешивать лезвие. И не забывайте, что качественный нож не может стоить дёшево. Изделие не будет служить вам долго верой и правдой, если вы купили его по цене килограмма картошки. Если вы хотите действительно высококачественное изделие, то следует обратить внимание на производителей с хорошей репутацией. Мы предлагаем вам список производителей, представляющих лучшие ножи, по мнению экспертов. Ножи фирмы Wusthof Dreizack. Ножи фирмы Zwilling J. Набор ножей фирмы Del Ben. Мало приобрести качественные ножи от зарекомендовавшего себя производителя. Очень важно эксплуатировать эти изделия так, чтобы они прослужили вам как можно дольше. Запомните основные правила хранения и использования ножей:. Пожалуй, главный совет при выборе ножей — не стоит экономить. Внимательно посмотрите, какие ножи занимают важное место на вашей кухне. Возможно, их давно пора заменить, ведь приборы стареют, да и технологии не стоят на месте. Если так, то наверняка наши советы помогут вам сделать правильный выбор. Расскажите нам в комментариях своими идеями о выборе ножей и уходе за ними. Удачи вам и уюта вашему дому! Этот сайт стал для меня не только дополнительным источником заработка, но и возможностью поделиться с вами своими знаниями в ведении домашнего хозяйства. Как выбрать подходящую вытяжку для кухни без затруднений Как правильно выбрать сковороду-гриль для своей кухни? Как правильно наточить ножи для мясорубки: Замена врезного замка в двери. Монтаж водопровода пластиковыми трубами. Главная О блоге Обратная связь Реклама. Разместил Светлана Гришкина Дата: Как выбрать качественные ножи для кухни. Содержание 1 Какие ножи выбрать и сколько их нужно? Нож для хлеба Горячий нож для масла Нож-овощерезка Нож-топорик Нож для рыбы Нож для масла и паштетов Укороченный нож для грибов. Лососевый, или филейный нож. Серрейторный нож с узким лезвием. Обращайте особое внимание на качество лезвия. Ножи должны быть удобны как в использовании, так и в хранении. Об авторе Стать автором. Как выбрать подходящую вытяжку для кухни без затруднений. Как правильно выбрать сковороду-гриль для своей кухни? Подписка на обновления блога Введите Ваш e-mail адрес: Поиск по блогу Найти:
Как выбрать нож (краткое руководство для 'чайников')
Как выбрать качественные ножи для кухни
Как выбрать охотничий нож: на что обращать внимание в первую очередь
Купить закладки марки в Билибине
Подбор ножа: качества хорошего ножа
Купить закладки LSD в Иланском