Как выбрать хорошую турку для кофе
Как выбрать хорошую турку для кофеКак правильно выбрать турку для варки кофе, отзывы людей
=== Скачать файл ===
Существует огромное разнообразие кофеварок, но истинные любители кофе предпочитают варить его в кофейной турке. Многие ценители этого напитка ни за что не променяют такой метод приготовления кофе ни на какой другой. Сама причина кроется в принципе проверенного поколениями способа: Несмотря на бесконечные споры о влиянии кофе на огранизм человека , существует огромное количество рецептов приготовления этого волшебного напитка. Все они отличаются по вкусу и аромату, на которые могут повлиять длительность и способ приготовления, размер и вид посуды. Чем меньше турка, тем вкуснее окажется сваренный кофе. Но и здесь не всё так просто. От материала, из которого выполнен сосуд, также будет зависеть аромат и крепость кофе. Для изготовления турок используется керамика, глина и различные металлы. Каждый из материалов имеет свои плюсы и минусы. Турка из металла наиболее долговечна и неприхотлива. Ведь металл не лопнет и не разобьется, его легко мыть и чистить. Турки для кофе изготавливают из меди, серебра, алюминия и нержавеющей стали. Наибольшей популярностью у кофеманов пользуются медные турки. Медь обладает равномерной теплопроводностью, а сама турка имеет самое узкое горлышко, что для приготовления кофе немаловажно. Турки, изготовленные из других металлов, уступают по качеству медным собратьям либо по теплопроводящим свойствам, либо по пластичности материала. В турках из глины вкус кофе получается особенно неповторимым. Модели, изготовленные из китайской исинской глины, обладают высокой пористостью, то есть способны впитывать аромат кофе, вследствие чего напиток получается особенно вкусным. Кроме этого, исинская глина хорошо пропускает воздух, обогащая кофейный напиток кислородом, что дает возможность полностью раскрыться аромату. Правда пористость исинской глины имеет и свою оборотную сторону. Дело в том, что в такой турке можно готовить только один вид кофе, тот который был сварен в ней впервые. В противном случае ваш напиток будет иметь смешанный букет ароматов всех сортов кофе, когда-либо сваренных в этой турке. Керамические турки более универсальны. В них вы можете готовить любой сорт кофе. Качество сваренного напитка в турке из керамики является очень высоким из-за свойств материала. К тому же толстые стенки сосуда дают более длительный процесс кипения, который продолжается даже после снятия турки с огня. При выборе турки для кофе обратите внимание на материал, из которого выполнена ручка. Желательно, чтобы она не проводила тепло. Поэтому предпочтительнее турки с деревянной ручкой. Лучше приобретать турку со съёмной ручкой, чтобы сосуд было легче мыть. Поставьте турку на слабый огонь, а когда поднимется пена, грозящая убежать, снимите турку с огня, помешайте напиток и снова поставьте турку на огонь. Как только кофе снова соберётся закипать, снимите турку с огня, но кофе не размешивайте. Снова поставьте на огонь и когда пена поднимется в третий раз, снимите с огня и разлейте по чашкам. Чем тоньше помол, тем более насыщен кофе. Так что кроме хорошей турки, необходима и хорошая кофемолка. Но это уже другая история. Подарили турку, но при первой же попытке сварить в ней кофе на дне образовались металлические шарики Как думаете, можно ли ее использовать? Не опасно ли это? Ваша турка, наверняка, куплена за очень низкую цену, не оправдывающую качество, или вы могли приобрести подделку, покрытую обычным легкосплавным, совсем непищевым составом, который в свою очередь плавится при подогреве вашей турки. Ни в коем случае не нужно использовать такую посуду. Никто не знает где можно купить турку из китайской исинской глины? Интересно попробовать кофе, сваренный в такой турке. Как известно, жирные, сильно поджаренные блюда не очень полезны для нашего Кулич - обязательное блюдо пасхального стола. Для его приготовления тесто затворяли в ночь на Великую пятницу, пекли затем весь день, а в ночь с субботы на воскресенье освещали и затем ели куличи На главную Регистрация Помощь Войти. Салаты Выпечка Блины, сырники, драники Пельмени, вареники Мясо, птица Рыба, морепродукты Гарниры Первые блюда Завтраки, закуски Десерты, напитки Консервации Для мультиварки Для хлебопечки Разное Конкурсы. Пирожки с малиной из дрожжевого теста. Рецепт компота из слив с косточками на зиму. Рецепт американских панкейков на молоке. Кабачки, тушеные с рисом и овощами. Рецепт баклажанной икры без стерилизации на зиму. Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы получить возможность отправлять комментарии.
Преждевременное половое созревание мкб
Естьодна историяодин человек спасает другого