Как выбрать хороший тажин
🖐️🏻Полная версия🤤Как правильно выбрать хороший тажин и использовать его на долгие годы? В этой статье мы расскажем о главных критериях выбора, дадим советы по использованию и ответим на наиболее распространенные вопросы.
Выберите подходящий раздел посредством нижеследующей ссылки:
⚠️ Особенности материала тажина: глина, чугун или керамика
⚠️ Отверстие в крышке тажина: необходимость и польза
⚠️ Как правильно использовать тажин для жарки и тушения
⚠️ Как правильно использовать тажин при первом использовании
⚠️ Варианты использования тажина на варочной панели: индукция или газ
⚠️ Отличные и простые рецепты для приготовления блюд в тажине
⚠️ Заключение
📑 Открыть
При выборе хорошего тажина следует обратить внимание на его материал. Чугунный тажин – оптимальный выбор для тех, кто хочет получить долговечную и универсальную кухонную посуду. Он не трескается при нагревании, и его можно использовать на любых видах плит, включая индукционные, что делает его очень удобным. Также чугунный тажин может использоваться сразу после приобретения, без необходимости подготовки. Керамический тажин, в отличие от чугунного, может потрескаться и не подходит для использования на индукционной плите. В свою очередь, использование керамического тажина на других видах плит позволяет сохранять вкус блюд, а также помогает предотвратить приставание пищи. Поэтому при выборе тажина стоит ориентироваться на свои потребности и возможности плиты.
Почему чугунный тажин лучше керамического
Если вы планируете приобрести тажин, то первым критерием выбора должен быть материал изготовления. Чугунный тажин является более прочным и долговечным, чем керамический. Кроме того, его можно использовать на всех типах плит, включая индукционные.
Керамический тажин от нагрева может потрескаться, что снижает его эффективность и может привести к поломке. Кроме того, его нельзя использовать на индукционной плите, что очень ограничивает его функциональность.
Нужно ли отверстие в крышке тажина
Одним из основных критериев качества тажина является отверстие в крышке. Наличие отверстия для выхода пара позволяет правильно регулировать давление внутри тажина и избежать вытекания воды между крышкой и основной частью тажина.
Можно ли жарить в тажине
Чугун — ферромагнитный металл, поэтому тажин с чугунной чашей идеально подходит для использования на индукционных плитах.
Чугунный тажин не только может использоваться для тушения, но и для жарения. В нем можно сначала обжарить часть ингредиентов, а затем довести блюдо до готовности, накрыв его крышкой и туша под небольшим давлением.
Как правильно использовать тажин в первый раз
Перед первым использованием тажина рекомендуется прокипятить его молоком в течение 15 минут, оставить остывать молоко при комнатной температуре. Затем наполните посуду горячей водой и оставьте на 1 час. Так вы убережете тажин от разного рода загрязнений и привыкнете к его работе.
Можно ли ставить тажин на плиту
Тажин можно использовать на всех типах варочной панели, с индукционным диском* для индукционных варочных панелей. Имейте в виду, что тажин нагревается очень быстро, поэтому вам не нужно долго ждать, пока он нагреется, а затем доварите блюдо до желаемой готовности.
Выводы и рекомендации
Выбирая тажин, обратите внимание на материал изготовления, наличие отверстия в крышке, а также на возможность использования на индукционных плитах. Помните, что чугунный тажин является более прочным и долговечным, чем керамический.
Перед первым использованием тажина прокипятите его молоком и оставьте на 1 час в горячей воде. Так вы убережете его от заражений и болезнетворных микроорганизмов.
При использовании тажина помните, что он быстро нагревается и можно юзать на всех типах плит. Он идеально подходит для тушения и жарки. Если вы будете соблюдать все рекомендации по использованию тажина, то он станет уникальным и незаменимым помощником на вашей кухне!