Как вспышка коронавируса подпитывает три новых тренда в сфере розничной торговли и общественного питания в Китае

Вот некоторые тренды:

• Потребители чаще приобретают свежие продукты в торговых автоматах, нежели через кассы супермаркетов; 
• Ритейлеры используют дроны и робототехнику для доставки до двери/почтового ящика;
• Супермаркеты делятся персоналом с компаниями в сфере общественного питания и развлечений.

Заболевания коронавирусом пока продолжаются, и китайское правительство советует населению избегать общественных мест, чтобы предотвратить дальнейшее его распространение. Окончанием выходных было 10 февраля, но многие компании рекомендовали сотрудникам работать из дома до 17 февраля. 

Поэтому торговые автоматы стали особенно популярными. Продукты в них, как правило, стоят дороже, чем в супермаркетах. Из-за недостатка выбора в ряде локаций в городах среднего и малого типа торговые автоматы оказались привлекательным вариантом и принесли миллионы их обладателям. 

Почему так? Китайский рабочий день заканчивается позже 6 вечера и, отправляясь в магазины за покупками, молодые люди, не хотят приобретать уже несвежие к вечеру продукты в магазинах, соглашаясь платить больше за свежие овощи в торговых автоматах.

После вспышки коронавируса спрос на свежие продукты вырос. Потребители по-прежнему могут покупать овощи в супермаркетах. Правда, у сложившихся условиях, если клиент захочет купить свежие продукты онлайн из магазина, он должен зарезервировать себе временной промежуток для доставки за день до заказа и на утренних (до работы) час. Данная тенденция, думаю, продолжится и в будущем.

Дроны и роботы выполняют доставку заказов до двери

Въезд водителям доставки ко многим жилым комплексам и зданиям в Китае запрещен, опыт и частота покупок показывают спад. И сотрудникам доставки все еще доступна опция - "оставить посылку в зоне приема". Чтобы разрешить вопрос с причиной оттока средств, розничные торговцы начали использовать доставочных роботов и беспилотные летательные аппараты, чтобы напрямую доставлять продукты потребителям. Технология активно тестируется с ноября 2018 г.

Вот пример. Круизный лайнер Diamond Princess, ввел 2-х недельный карантин для 3500 гостей и членов команды после того, как на борту был обнаружен коронавирус. Гости оставались в каютах, еда доставлялась к дверям для избегания прямого контакта и возможности передачи вируса. Одна пара сделала заказ в расположенном недалеко от порта, где стоял лайнер, магазине вина, после чего магазин доставил заказ со склада прямо до каюты беспилотником.

Обмен персоналом – ещё один тренд. 

Поскольку деятельность ресторанов и развлекательных заведений была приостановлена, все больше операторов супермаркетов (включая Carrefour, Suning и Walmart) стараются привлечь людей, оставшихся без работы. Более 2500 человек, которые ранее работали в ресторанах или развлекательных заведениях, на время кризиса оставшись без места, подали заявки на работу в сети супермаркетов. Например, Suning за время вспышки заболевания нанял более 30 тысяч человек.