Как в средневековье называли кафе
🤛🏻Оцените наш материал по 5-балльной шкале!👈Кафе, рестораны и бары сегодня являются обычными местами для встреч с друзьями и деловыми партнерами, для отдыха и питания. Однако, они не всегда были такими, какие мы знаем сегодня. В разные времена и культурах эти заведения имели разные названия и функции.
В средневековье бары, как они есть сейчас, ещё не существовали. Вместо этого люди ходили в кафе. Однако это слово само по себе не было распространено. Вместо него употреблялись разные термины в зависимости от страны и региона. Например, в Испании и Португалии кафе назывались "конха", во Франции - "буар", в Германии - "таверна", а в Англии - "таверн-инн". Однако в средние века само понятие бара было не так распространено. Гостям кафе предлагали не только еду и напитки, но и место для отдыха и общения. Кроме того, в кафе могли проходить выставки и концерты. В целом, функции кафе в средневековье были совсем другими, чем у современных баров.
Что такое кафе
Заведение общественного питания, где можно выпить чашечку кофе или перекусить — так официально называют любое место, отвечающее определенным требованиям и лицензированное специальными органами. Однако, первые кафе совсем не были похожи на эти современные заведения.
Кафе в средневековье
Считается, что первые кафе появились в Каире в XI веке. Они назывались «канафа» и представляли собой маленькие комнаты, где можно было попить кофе, ароматизированный специями и сахаром. Со временем, кафе распространились по всей Аравии, а затем и по всему мусульманскому миру. В Афинах, кафе были известны как «каймакеона», а в Турции они были назывались «кавехане». В самом сердце Италии, во Флоренции, появилось первое кафе в 1475 году, оно было названо «Золотой Петушок». В Европе кафе стали популярны в XVII веке, а в России — под влиянием Петра I.
Кухмистерские и столовые
В начале XVIII века в Санкт-Петербурге появились первые кухмистерские, или «кухмистерские столы». Эти заведения были рассчитаны на публику со скромным достатком — ремесленников, мелких чиновников, небогатых купцов. В них можно было перекусить и выпить чай, но алкогольных напитков не было. В 19 веке столы уже переросли в столовые, где можно было поесть и выпить любимый напиток.
Ресторан, корчма и шинок
Слово «ресторан» пришло к нам с французского языка и означает «восстановление сил». Первые рестораны появились в Франции в конце XVIII века. Их отличительной особенностью была возможность выбора блюда из меню, что было необычайным для того времени. Однако, в России в старину ресторанами называли «шинки» или «корчмы». Эти заведения предназначались для продажи крепких напитков и небольших закусок.
Полезные советы
- Если вы любителя истории, вам обязательно стоит посетить музеи кухни и кафе в разных странах.
- Попробуйте пить кофе, приготовленный в соответствии с традициями разных культур — вы удивитесь, насколько он может отличаться.
- Оцените меню заведения, прежде чем заказать блюдо. В некоторых кафе и ресторанах есть возможность выбирать блюда, аутентичные для старинного времени.
Выводы
Сегодняшние кафе, рестораны и бары не имеют ничего общего с теми заведениями, которые были популярны в разные эпохи и культуры. Кроме того, каждое из этих мест имеет свою уникальную историю, связанную со страной, городом и даже конкретным зданием. Помимо того, что они предлагают вкусную еду и напитки, кафе и рестораны могут быть очень интересными местами, которые помогают понять культуру и историю той или иной страны.